Kategoriarkiv: Madplaner

Uge 8, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Op på hesten igen efter ferien 🙂

Mandag:

Svinekød i soyasauce

Tirsdag:

Fiskefrikadeller med hollandaise, bådkartofler og grønsager, tror dog vi i dag laver råkost frem for de kogte grøntsager

Onsdag: Farmor til spisning, for hun babysitter mens vi er til SSPmøde på skolen

Kylling i karry med ristaffel

Torsdag: De store poder spiser ved venner, Farmor kigger forbi og spiser med

Svensk pølseret

Fredag: Farmor byder på godt selskab og dejlig mad – prøv

Ølbraiseret oksebov med kartoffelmos og gremolata

Lørdag: Besøg af de søde mennesker fra Køge

Skinke med Flødekartofler, og blomkålssalat

Søndag:

Hjemmelavede burgers med pommes frites fra naboen Rugvængets Smørrebrød

Uge 7, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Børnenes vinterferie………

Mandag: anden sidste arbejdsdag inden jeg får ferie med poderne ….madklub ved Sofie….prøv

Grovhakket medister med bådkartofler og stuvet blomkål

Tirsdag: sidste arbejdsdag inden jeg får ferie…..henter feriebørn på vejen hjem 🙂

Pitabrød med tacokrydret kød, salat, grønt i tern og cremefraiche dressing

Onsdag: Feriebørnene hentes og vi slutter af med aftensmad- inden de kører hjemad igen

Flæskesteg with all the trimmings

Torsdag: Måske en god omgang ryd op og smid ud…..man samler sig jo altid lidt i gemmerne

Nudler med kylling

til dessert Mormors pandekager med is

Fredag: er jo egentlig valentines day, men det er ikke noget vi helt går op i, så maden og dagen bliver nok mere på vinterferiebørnepræmisser

 

Desserten bliver lækre små Bananmuffins 

Lørdag: Farmor byder på aftensmad men prøv at lave

Broccolitærte med varmrøget laks

Søndag: Fødselsdagsbrunch ved morfar, så nem aftensmad

Osso Buco med gremolata og dertil Grov kartoffelmos, børnene får nok en rest Italiensk tomatsuppe med grove baguettes og Grønt med mager dip

Uge 6, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Hakkebøffer med Karolines Whiskeysauce , tror dog vi tager resten af fredagens hjemmelavede Whiskeysauce i stedet, må se at få skrevet opskriften ind

Tirsdag:

Pasta Carbonara med flutes, måske hjemmebagte, måske købte 🙂

Onsdag:

Risengrød med kanelsukker og smørklat / kold mad

Torsdag:

Æggekage i ovn med bagerbrød og grønt

Fredag: Disneyhygge med børnene – og de vælger maden i dag )

Hotdogs

Lørdag:

Kylling i Römertopf

Søndag: På visit i Aversi hos søde mennesker

Risret a´la Jambalaya

Uge 5, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Madklub hos Sofie – som blev aflyst, vi tager følgende op fra fryseren:)

Pasta Bolognese med revet ost, flutes og blandet salat

Tirsdag:

Frikadeller med  Kold Kartoffelsalat

Onsdag:

Frikadellesandwiches med grøntsagsstave

Torsdag:

Kyllingelår i ovn med råkost, bådkartofler, grøntsager i stænger og en creme fraiche dressing

Fredag: Disney-hygge med ungerne – måske en god ven til middag

Roastbeef med blomkål-granatæblesalat og bådkartofler, dertil laves Whiskeysauce

Lørdag: Til fødselsdag hos mormor/ moster – ved ikke om vi når hjem til aftensmad -men prøv

Mørbrad med bønnespirer, squash og karry

Søndag: Resten af fredagens roastbeef puttes i denne lækre

Chili Con Carne (på rest-steg)

Uge 4, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Husbonden syg, Rulleskøjtedans for Victoria og vi laver ikke rigtig noget interessant til aftensmad men prøv

Glaseret skinke med Kold Kartoffelsalat og blandet grøn salat

Tirsdag: Victorias 12 års fødselsdag

Derfor Pizza fra Pronto Næstved

Onsdag: Sent fri….

Ciabatta boller med ost, sennep og skinke plus grønt i skiver og stave

Torsdag:

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Fredag:

Stegt flæsk med persillesauce

Lørdag: Alexander har en legekammerat på besøg aftensmad ved farmor, men lav feks

Conchiglioni med porrer, fløde og parmaskinke

Søndag:

Kylling i tagine, skal lige finde en god opskrift


Uge 3, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Pasta med chorizo og pesto

Tirsdag:

Stegte ris , dertil nok Grønt med mager dip

Onsdag:

Selleri-kartoffelsuppe med porre og bacon

Torsdag:

Forloren hare med hvide kartofler samt sødt og surt

Fredag:

Andesteg med “all the trimmings”

Lørdag:

Kylling med lun bulgursalat og dertil Squashflutes

Søndag: Til aften skal vi have noget meget nemt, og sikkert ikke værd at skrive om 🙂 da vi holder Victorias fødselsdag i dag, og vi byder på Brunch til en del gæster

Brunchen kommer til at bestå af

Kaffe, te, og div juice, måske en bitter

Scrambled eggs med bacon og pølser

Hjemmebagt brød: Havregrynsboller og- brød, speltboller, gulerodsboller, Rugbrød

Græsk yoghurt med frugtsalat i grønne nuancer og/eller akaciehonning

Diverse oste og charcuteri,

Vindruer, ananas, æble og bananer

Krydderkartofler med brunchpølser

Kærnemælkspandekagermed ahornsirup,

Til dem der bliver til eftermiddag ,er der varm kakao og kager efter victorias valg

Uge 2, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Skolestart efter en dejlig lang juleferie

Millionbøf med spaghetti, dertil laves nok Råkost

Tirsdag:

Sennepskoteletter med ris og dampet broccoli/blomkål

Onsdag:

Italiensk tomatsuppe med flutes og Grønt med mager dip

Torsdag:

Osso Buco med gremolata og dertil Grov kartoffelmos

Fredag:

Laks i folie med nye kartofler, hvidløgs-ingefærflutes og marineret squash

Lørdag: Til Laksens 2 års fødselsdag – så vi skal have noget nemt, hvis vi skal lave aftensmad som f.eks

Lynstegt kylling med ingefær og sesam

Søndag:

Kalkunpande med ristaffel

Ny tilgang til mine madplaner

Et nyt år, hvor jeg igen arbejder med at få mere styr på madplanerne. Mit madbudget holder bare så meget bedre, når vi følger madplaner, og variationen over en måned er bestemt også mere tydelig, når vi har plan-lagt forud 🙂

I år vil jeg tilstræbe at følge en skabelon, hvor udgangspunktet faktisk primært er kulhydratdelen, da det er den del, som mine børn hænger sig mest i. Og hvis ikke den varierer, så får jeg bemærkninger omkring, at vi altid får det samme –  selv fra dem 🙂

Skabelonen er til en start som beskrevet nedenfor

Mandage Pasta / nudler

Tirsdage Ris

Onsdage Suppe / brød / sandwiches

Torsdage Kartofler

Fredage Børnevenligt – gerne valgt og lavet sammen med mine børn

Lørdage Ris

Søndage Kartofler

Der skal på sigt ende med ugentligt at være:

Minimum 1 dag med fisk

Minimum 1 dag, der er vegetarisk

Variation ift kødvalg, værende okse, kylling, kalkun, svin, kalv, lam

Mere hjemmebag – Vi skal til at bage mere af vores brød igen…..rugbrød, morgenboller, brød til madpakkerne, flutes og knækbrød.