Det er hårdt med madpakker og sene eftermiddage med ulvetimen
Tænker at vi skal komme det i møde med lidt hjemmebag i den sundere ende af skalaen – tror vi de næste weekender skal have lavet et lille lager af :
Kategoriarkiv: Tøse sniksnak
…og så sagde han… ej det gjorde hun bare ikke… nej hvor billigt…
Nye vinde i køkkenet…..
Min store datter har levet overvejende vegetarisk under hendes ophold i Brighton det sidste års tid, Det er primært et klima-motiveret valg, og hendes fokus har været at skære ned på ko og gris.
Vi har vel alle godt af at spise begrænsede mængder klovdyr/rødt kød, Uanset motiverne – helbred eller klima,så vil jeg her på bloggen prøve at kigge mine opskrifter igennem og forsøge at planlægge og servere mere klimavenlig mad…..og her vil fokus være på mere grønt/ grønne proteinkilder – og nok mest kylling og fisk i kødafdelingen.
Madplanens grundplan fremoverbliver nok i stil med :
- 1-2 dage med fisk/skaldyr .
- 2-3 dage med fjerkræ,
- 2-3 dage med vegatarisk
- max 1 dag med klovdyr (lam, ko, gris)
Jeg er fuldt ud bevidst om, at der er mange flere større og mindre tiltag, der kan gøre livet mere klimavenligt, og måske kommer der mere om dette på bloggen på et senere tidspunkt.
Fortsat god klimavenlig dag 🙂
Tilbage på Rugvænget
Et halvt år med udflytning, ombygning og tilbageflytning er ved at være overstået, og hvilken dejlig følelse……
Så nu skal vi til at finde os til rette i vores hus Version 2.0
Vi glæder os til at se venner og bekendte i de nye omgivelser, der er blevet super gæstevenlige 🙂
Årets første sne
Så blev vi lige vækket kl. 07.13 af en meget glad Valdemar, der havde opdaget at der var faldet sne……HURRA
Han var frygtelig glad og måtte ud at kælke i baghaven i det alligevel sparsomme hvide, man kan da lige ane græsset nedenunder 🙂
Madspild……
Madspild skal vi have mindre af……
I dag lavede vi lige en Boeuf Bourguignon, af resterne fra nytårs-aftens fonduerester. Så nu ligger det i fryseren til vi engang her i januar har brug for nem , hurtig og lækker mad….mmhhh
Madspild …..
Madspild skal vi have mindre af……
Idag lavede vi lige en Boeuf Bourguignon, af resterne fra nytårsaftens fonduerester. Så nu ligger det i fryseren til vi engang her i januar har brug for nem , hurtig og lækker mad….
Godt nytår
GODT NYTÅR
Så gik vi fra 2016 til 2017…….. Et ny år med nye muligheder…….
Er ikke helt afklaret omkring mine fokusområder, men nøgleordene bliver nok familie, venner, nyt køkken, lækker mad, mere bagning, mere blogging, flere fotos, mindre madspild og bedre vaner i hverdagen…..nu må vi se hvad det kan blive til.
GODT NYTÅR
Årets æbledag i Aversi
Så fik vi igen i år været i Aversi hos gode venner til det mest fantastiske “tag-selv-bord” ift æbler, blommer, valnødder, kastanjer og pærer.
I år var vi 14 stk, værterne, farmor, mormor og moster, Onkel Helle og familie og så fam. Lundby Rasmusssen. Mange flittige hænder og vi fik virkelig noget fra hånden.
Vi fik produceret 1½ kg æbleflæsk, 32 liter lækker æblemost, godt 7 kg æblemos til æblekage, 10 Æblepies og 1 dobbelt portion af Æblekage (i bradepande)
Vi fik dejlig frokost med alt hvad hjertet kunne begære, lune fiskefilet, røget laks, hvide sild, karrysild, æg, lune frikadeller med rødkål, lun leverpostej, æbleflæsk, ost og druer…..vi takker værterne for dette overdådige bord…..
Af hjertet TAK til alle som gjorde denne dag så dejlig vellykket