500 g Gnocchi, 125-150 g saltet smør, håndfuld friske store salvieblade. 100 g friskrevet parmesanost, sort peber.
Tilbehør: Rød eller hvidvin efter smag. Vi fortrækker en kølig Chardonnay.
- Smelt smørret ved svag varme.
- Kog gnocchi’erne efter anvisningen på pakken
- Mens gnocchierne koger tilsæt da salviebladene til det små simrende smør.
- Når smørret har lidt farve og salviebladene skal “sprødet” op, hæld da smørret over på en pande.
- Tilsæt de afdryppede gnocchier til smør og salvie og vend/slyng dem kort i smørret under middelvarme
- Server i dybetallerkener med revet parmasan og sort peber.
Print denne post
Mandag:
Rest af lørdagens Bankekød med Grov kartoffelmos
Tirsdag:
Curry Udon – Udon nudler i Curry suppe
Onsdag: alene med drengene – besøg af Victorias venner
Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole , desuden fajitas med kylling
Torsdag:
Hverdagsrisotto med spejlæg
Fredag: Julefrokost med Lægehuset, så Jesper og drengene er alene hjemme
Kalkunsticks med bådkartofler, grønt og sursødsauce/ sød chilisauce
Lørdag:
Svinekød i soyasauce
Søndag:
Kylling i tomat-flødesauce med pasta
Paella med nordisk islæt…..husk en god kold hvidvin til
Falafler i pitabrød med salat, grønt og cremefraiche dressing
Risret a´la Jambalaya
Mandag: Skole-hjem og spisning hos farmor
Men prøv Kylling med lun bulgursalat
Tirsdag:
Risengrød med kanelsukker, smørklat og rød saft
Onsdag:
Sandwiches med kylling, bacon, salat, agurk og dressing
Torsdag:
Kold mad eller kyllingeburgers med chilimayo og grønt
Fredag:
Rødvinskogt mørbrad
Lørdag:
Bankekød med Grov kartoffelmos
Søndag:
Stegt flæsk med persillesauce
Mandag:
Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat
Tirsdag:
Rest af Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat, men prøv Halloumi-burger med avocado og æg
Onsdag: Skole-hjem, RIVmøde
Takeout måske, når nu drengenen er alene hjemme med far, men ellers lav Honning-soya-marineret laks med bagt gulerodssalat med linser
Torsdag:
Kold mad – men prøv Nudler med soya.marineret oksekød og broccoli
Fredag:
Mex fajitas i tacoskaller/tortillas med salsa, majs, tomat, agurk, salat, tortillachips, creme fraiche og revet ost
Lørdag: Mortens aften – holdes ved farmor i år, men prøv
Gammeldags vildand med flødesauce og waldorfsalat
Søndag:
Kartoffel-porresuppe med bacondrys
Madplaner og opskrifter og chit-chat