Kategoriarkiv: Madplaner

Uge21, 2023

Mandag:  TakeAway fra Pronto, men lav

Hjemmelavet pizza med peperoni og mozarella

Tirsdag: 

Børnefavorit, garneret med en masse frisk grønt

Onsdag: 

Kylling med lun bulgursalat

Torsdag: TakeAway  – den lækreste sushi fra GuGuQuest

Prøv Nem sushi bowl

Fredag: 

Wienersnitzler med brasede kartofler, skysauce, franske ærter og “dreng”

Lørdag: 

?

Søndag:  Pinsetur til Kahave – aftensmaden er nok en “klapper”

men vi tager nok følgende med til fællesspisning: Bulgursalat med kikærter

 

Sprøde forårsruller

12 stk

Ruller: 1 fed hvidløg, ½ dl solsikkeolie, 500 g hakket kylling, 1 spsk revet ingefær, 1 spskfish sauce, 3 spsk teriyaki, 1 lille spidskål, 4 gulerødder, 24 rispapir, 1 bundt koriander

Dressing: 1 lime, 4 spsk sesamolie, 1 spsk teriyaki

Øvrigt tilbehør: teriyaki

  1. Pil hvidløg og hak det fint
  2. opvarm ½ af olien og svits hvidløgene
  3. Tilsæt hakket kylling, revet ingefær, fishsauce og teriyaki og steg i 8-10 min., mens der omrøres
  4. Tag panden af varmen
  5. Snit spidskål i fine strimler
  6. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler
  7. Kom varmt vand i en dyb tallerken
  8. Dyp 2 rispapir ad gangen i vandet
  9. Læg udblødt rispapir, to stykker ovenpå hinanden,
  10. Kom stegt kylling, strimlet spidskål, gulerod og koriander på rispapiret
  11. Fold enderne ind over fyldet og rul til en stram rulle
  12. Opvarm resten af olien  på panden, og steg rullerne sprøde, 2-3 min på hver side
  13. Dressing: Bland resten af den snittede spidskål, strimlede gulerod og koriander.
  14. Vend salaten med limesaft, sesamolie og teriyaki
  15. Server rullerne med Teriyaki til at dyppe i
Print denne post Print denne post

 

Uge 45, 2022

Mandag: 

Indiske frikadeller, med blomkål, dhal og ris

Tirsdag: 

Gnocchi med Mozzarella

Onsdag: 

Boller i karry/Japanese Beef Curry med ris og ichimi togarashi

Torsdag:

Kold mad

Fredag: Mortens aften var i går, men vi har skubbet anden til fredag 🙂

Farmor byder på mortens and med all the trimmings

Lørdag: 

Pizza på grillen: Pizza margarita, Hjemmelavet pizza med peperoni og mozarella , Kartoffelpizza på grill med lækker hvidvin

Søndag: 

Halloumi-burger med avocado og æg

Uge 44, 2022

Mandag: 

Kalkunsticks lavet på kyllingeinderfilet , og dertil ovnkartofler og  coleslaw 

Tirsdag:  Demokratiets dag – folketingsvalg i dag, venner og familie til hyggelig Valgflæsk

Valgflæsk med alt hvad der tilhører

Onsdag: 

Kold mad ( lun leverpostej, ristet torskerogn og div kolde pålæg)

Torsdag:

Club Sandwich med parmaskinke (Ret 2)

Fredag: 

Boeuf Bourguignon med kartoffelmos

Lørdag: 

Burgers på grillen ved Faster og Ole 🙂

Søndag: 

Tortelini med tomatsauce 

Genoplivning af bloggen!

Tiden er fløjet af sted og bloggen har stået stille i det meste af ½ år, ved ikke hvor tiden reelt er blevet af men den er i hvert fald ikke brugt på  at sidde og nørkle med WordPress, madbilleder og madplaner !

Nye planer på vej……tankerne peger hen imod

  • et nyt look til bloggen, med lidt mere overskuelighed
  • tilføjelse af nye kategorier, og nok fjernelse af andre
  • at det laves om til primært en madblog, og en blog , jeg selv og min familie bruger i hverdagen, men alle er velkomne til at finde opskrifter, inspiration mm
  • printsheet til madplaner med illustrationer lavet af min dygtige datter
  • (Mad)sparetips/stop spild af mad-indlæg
  • forsøger at få mine børn til at være gæsteredaktører

Uge 12, 2022

Mandag: 

Hakkebøffer med myntecreme og græsk kartoffelsalat eller hjemmelavede burgers med pommesfrites

Tirsdag: 

Risengrød med kanelsukker og smørklat

Onsdag: 

Japanese Beef Curry med ris og ichimi togarashi

Torsdag:

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole (bare med kylling)

Fredag: Faster og Co til mad og hygge

Kylling i karry med ristaffel

Lørdag: 

Crispy chickenburgers med hjemmerørt chiliayonnaise

Søndag: Formel 1 med morfar

Wienersnitzler med brasede kartofler, skysauce, franske ærter og “dreng”