Tomatsalsa: 10 tomater (ca. 800 g), 2 knuste fed hvidløg, 2 spsk god olivenolie, 2 spsk koncentreret tomatpuré, 2 dl grofthakkede friske basilikumblade, 1 tsk groft salt, friskkværnet peber

Serveres med: 500 g raviolier med ost og spinat, salatost i tern

Pynt: med frisk basilikumblade

Tomatsalsa:

1. Halver og udkern tomaterne.
2. Skær tomaterne i små tern og bland dem med alle de øvrige ingredienser.
3. Smag til.

I øvrigt

1. Kog raviolierne efter anvisning på emballagen.
2. Anret raviolier på et fad med tomatsalsa og salatost.
3. Pynt med basilikum
4. server.

 Print denne post