Månedsarkiv: juli 2012

Haven, Tøse sniksnak

Velkommen høns

Det Frie Hønsehus har fået sine beboere….. hønniker, hane, dværghøns og kyllinger og de hygger sig.

Det er jo fantastisk med sine egne høns…. 7-10 æg dagligt kan de levere, vi får de dejligste æg med nogle fantastiske fine orange blommer.

Der er blevet bagt boller og kager i hobetal med de fine æg til alle vores fødselsdage i maj og juli og en enkelt lækker spansk tortilla fik vi da også lige kreeret …..uhmmmm

Spansk Tortilla med Salsa

Børn, Tøse sniksnak

Valdemar 1 år – allerede !!!

Så blev den lille Valde-mus 1 år, hvor bliver tiden dog af 🙂 pist forsvundet synes den at være, men vi kan jo se på babyen, at vi nu er et år længere henne. Nu er han jo ikke længere en baby – men en lille hel person 🙂 der næsten kan gå, spiser mad som os andre og pludrer, smiler og griner bevidst, samt i den grad ved hvad han vil

Billede

TILLYKE MED DAGEN MIN SKAT

Opskrifter

Jordbærpunch (4 glas)

8 isterninger, 16 fintmosede jordbær, 4 hele jordbær2 spsk hvid rom, 8 tsk sukkerlage (kogt af lige dele vand og sukker ved svag varme i ca. 5 minutter, afkøles derefter og sættes i køleskab i tætsluttet beholder), 4 spsk friskpresset citronsaft, 6 dl mousserende vin.

Fordel ovenstående i 4 glas og pynt med et jordbær på glaskanten. Serveres straks.

Print denne post Print denne post
Bagværk, Bagværk Tærter / Roulader, Desserter, Opskrifter

Pæretærte (fryseegnet inden bagning)

150 g smør, 250 g hvedemel, 125 g sukker , 1 tsk vaniljesukker, ½ tsk stødt ingefær, 1 æg, 1 spsk vand, 4 pærer

Pynt: vand til pensling og sukker

Tilbehør: ¼ liter piskefløde pisket til flødeskum eller vanillecreme

  1. Smuldr det kolde smør i melet.
  2. Tilsæt sukker, vaniljesukker og ingefær.
  3. Saml hurtigt dejen med æg og vand.
  4. Stil dejen koldt 1 time.
  5. Smør et tærtefad (eller springform) på ca. 23 cm i diameter.
  6. Del dejen i 2, og rul hver del ud i en rund plade, der passer til formen.
  7. Læg den første  del i formens bund, og pres dejen op langs kanten.
  8. Skræl pærerne og flæk dem.
  9. Tag kernehuset ud og læg de halve pærer i formen med den buede side opad, og med stilkenden mod midten.
  10. Læg den anden plade dej over pærerne og tryk godt til i kanten.
  11. Pensl med koldt vand og drys med lidt sukker.
  12. Bag tærten midt i ovnen i ca. 40 min. ved 200°. Server den lun.

Tips: Tærten kan også tilberedes med pærer fra dåse eller friske æbler. Ved frysning: Tærten optøes ved stuetemperatur og bages. Den færdig tilberedte tærtedej kan fryses rå og optøes inden brug.

Print denne post Print denne post