Gnocchi med smør og frisk salvie

500 g Gnocchi, 125-150 g saltet smør, håndfuld friske store salvieblade. 100 g friskrevet parmesanost, sort peber.

Tilbehør: Rød eller hvidvin efter smag. Vi fortrækker en kølig Chardonnay.

  1. Smelt smørret ved svag varme.
  2. Kog gnocchi’erne efter anvisningen på pakken
  3. Mens gnocchierne koger tilsæt da salviebladene til det små simrende smør.
  4. Når smørret har lidt farve og salviebladene skal “sprødet” op, hæld da smørret over på en pande.
  5. Tilsæt de afdryppede gnocchier til smør og salvie og vend/slyng dem kort i smørret under middelvarme
  6. Server i dybetallerkener med revet parmasan og sort peber.
Print denne post Print denne post

Uge 47, 2018

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Rest af lørdagens Bankekød med  Grov kartoffelmos

Tirsdag:

Curry Udon  – Udon nudler i Curry suppe

Onsdag: alene med drengene – besøg af Victorias venner

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole , desuden fajitas med kylling

Torsdag:

Hverdagsrisotto med spejlæg

Fredag: Julefrokost med Lægehuset, så Jesper og drengene  er alene hjemme

Kalkunsticks med bådkartofler, grønt og sursødsauce/ sød chilisauce

Lørdag:

Svinekød i soyasauce

Søndag:

Kylling i tomat-flødesauce med pasta

Paella med nordisk islæt…..husk en god kold hvidvin til 🙂

Falafler i pitabrød med salat, grønt og cremefraiche dressing

Risret a´la Jambalaya

Uge 45, 2018

Mandag:

Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat

Tirsdag:

Rest af Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat, men prøv Halloumi-burger med avocado og æg

Onsdag: Skole-hjem, RIVmøde

Takeout måske, når nu drengenen er alene hjemme med far, men ellers lav Honning-soya-marineret laks med bagt gulerodssalat med linser

Torsdag:

Kold mad  – men prøv Nudler med soya.marineret oksekød og broccoli

Fredag:  

Mex fajitas i tacoskaller/tortillas med salsa, majs, tomat, agurk, salat, tortillachips, creme fraiche og revet ost

Lørdag: Mortens aften  – holdes ved farmor i år, men prøv

Gammeldags vildand med flødesauce og waldorfsalat

Søndag:

Kartoffel-porresuppe med bacondrys

Uge 44 , 2018

Mandag:

Rugbrødssandwiches med avocado, pesto, bresaola, babysalat og parmesan

Tirsdag: Bil til service

Mørbradgryde  med Kartoffelmos og masser af grønsager i stave ved siden af

Onsdag:

Spicy kikærtesuppe med Quesadillas

Torsdag: Hygge med Lægehuset, jesper i Sverige og drengene spiser hos farmor – men prøv

Thai-forårsruller med spicy grøntfyld, server dertil f.eks en  gang Stegte nudler med Svinemørbrad

Fredag: 

Indianstyle kødboller i hot cyrry

Lørdag: 

Pasta med hvidløgsrejer

Søndag: Besøg af sødeste Helena, en tur i legeland og masser af hygge

Pizza på grill

Uge 43, 2018

Mandag:

Foccacia

Tirsdag: Kursus i Kbh

Lasagne med blandet salat og flutes

Onsdag:

Kold mad – men prøv Grillede svinekoteletter med gulerødder i ovn

Torsdag:

Pizza/chinese take-out

Fredag:

Vi endte med rest af pizza/ kold mad, men lav i stedet for Coq au Riesling

Lørdag: ud til gode venner og spise men lav

Kinesisk inspireret nudelret

Søndag: Morfar kommer til Formel 1 og aftensmad

Steaks på grill med kartoffelbåde, bearnaise og grønt

Uge 42, 2018

Mandag: Fælles feriedag – Københavnertur med ungerne , Crazy Sushi til aftens men prøv

Chicken Pot-pie

Tirsdag: Fælles feriedag – havenusseri og spise hos farmor – lav f.eks

Chili sin Carne

Onsdag: Fælles feriedag, Alexander til Morfar

Stegte ris / Risengrød med kanelsukker og smørklat

Torsdag: tilbage på job

Feriepandekager : Mormors pandekager med syltetøj og is

Fredag: 

Grille Karrypølser med Kold Kartoffelsalat

Lørdag:

Tikka Chicken Masala med Naan og ris

Søndag:

Steaks eller roastbeef med Whiskeysauce, franske ærter og Rõsti

 

Uge 41, 2018

Mandag: 

Hjemmelavede burgers

Tirsdag: 

Andebryst med aspargeskartofler, appelsinsalat og -sauce

Onsdag: 

Kold mad men prøv Grovhakket medister med bådkartofler og stuvet blomkål

Torsdag: 

Kold mad igen men lav i stedet Aspargessuppe med grove boller 

Fredag:  ude med en  veninde – jesper og drengene laver 

Pasta med pølser, boullion og tomatketchup

Lørdag: 

Wienersnitzel med dreng, rõsti og franske ærter

Søndag:

Pasta Carbonara

 

Madplaner og opskrifter og chit-chat