Sunde proteinpandekager (10 små)

Fundet på www.et-liv-i-balance.dk

2 mellemstore æg, 1 moden banan, 1½ dl skyr, 75 g havregryn, 1 tsk. bagepulver, 1 tsk. vaniljepulver, Fedtstof til stegning

  1. Blend alle ingredienserne (på nær fedtstof) til en ensartet masse.
  2. Lad dejen hvile i 5-10 minutter.
  3. Steg herefter pandekagerne ved middelvarme på pande med lidt fedtstof i et par minutter på hver side.
  4. Sørg for ikke at vende dem for tidligt!
  5. Server med frisk frugt, ahornsirup, vaniljeskyr og blåbærsirup, eller hvad du har lyst til.
Print denne post Print denne post

Uge 34, 2016

Mandag: Jesper sent hjemme, vi rammer

Nudler a´la Ponyo

Tirsdag:

Hverdagsrisotto

Onsdag: Alexander til Svømning, forældrerådsmøde i Lillevang

Sandwich med skinke of tomatpesto

Torsdag:

Italiensk tomatsuppe

Fredag: Farvel til en dejlig chef……på Sorø Storkro, Jesper og børnene finder selv på noget mad 🙂 jeg foreslår

Børnefavorit , garneret med en masse grønt

Lørdag:

Kylling med basilikumscreme

Søndag: Valdemar og farmand prøver FamilieSpejd

Sloppy Joe Burgers

Sloppy Joe burgers

Fundet påwww.viskalspise.dk

2 stk løg,  olie, 500 g hakket oksekød 10%, ½ tsk paprika , 1 knsp estragon, 250 g champignon, 3 spsk ketchup,   salt og peber

Desuden: 4 stk burgerboller, 1 stk hjertesalat

  1. Hak løgene fint og svits i olie på en pande.
  2. Svits nu kødet med løgene, indtil det er gennemstegt.
  3. Krydr med paprika og estragon.
  4. Skær champignon i små tern, og svits dem med kødet, til de er helt bløde.
  5. Vend ketchup med kødet.
  6. Lun burgerbollerne og fyld med salat og kød.
Print denne post Print denne post

Uge 33, 2016

Mandag:

Rester af lørdagens Coq au Riesling med blomkålssalat og Grove baguettes/Elverbrød til de voksne og en rest fra fryseren af Tikka Chicken Masala til børnene

Tirsdag: Forældremøde med 5O, Morfar passer børnene

Pasta Bolognese med grøn salat og hvidløgssmurt brød

Onsdag: Alexander til svømning

Pølserisotto – vi har simpelthen så mange pølser i fryseren og orker ikke grill på en hverdag 🙂

Torsdag:

Club Sandwiches

Fredag: Jesper i byen med kolleger, Vi andre hygger os med ? mwn indtil vi har fundet på noget, så tænker jewg

Svinekød i soyasauce

Lørdag:

Tagliolini med krabbe

Søndag: FamilieSpejd med Valdemar for første gang

Frittata med laks og Elverbrød/groft brød

Pølserisotto

300 g wienerpølser, 100 g bacon,2-3 løg, 2 spsk oliemargarine, ½ tsk karry, 1 tsk tomatpuré, Paprika efter smag, 2 dl løse ris,  4 dl hønsebouillon, Salt, friskkværnet Peber, 3 dl ærter

  1. Hak løg og bacon og svits det med karry i lidt oliemargarine.
  2. Tilsæt tomatpuré og paprika.
  3. Kom risene i og svits dem et minuts tid.
  4. Hæld bouillon ved og krydr med samt salt og peber.
  5. Lad risene koge ved svag varme under låg ca. 20 minutter.
  6. Skær pølserne i ca. 1 cm. stykker og svits dem i oliemargarine.
  7. Lige inden de er færdige, tilsættes ærterne.
  8. Læg risene i et varmt serveringsfad, drys pølseterninger og ærter over.
Print denne post Print denne post

Uge 32, 2016

Mandag: 1. skoledag for de store i hhv. 9. og 5. klasse

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Tirsdag: Til tandlæge 🙁

Rest af Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Onsdag:

Svensk pølseret med dampet blomkål

Torsdag:

Pastasalat med kylling og karrydressing

Fredag: Besøg af en ven til film og mad

Curry Udon

Lørdag: Alexander på overnatning med rollespilsforeningen,  Farmor til dejlig mad og hygge

Coq au Riesling med blomkålssalat og Grove baguettes/Elverbrød

Søndag:

Cha-Han

Uge 31, 2016

Mandag: 1. dag efter ferien……Vi rammer nok rester fra lørdagens chinese takeout med ris og laver selv nogle små forårsruller som disse.

Thai-forårsruller med spicy grøntfyld, server dertil f.eks en  gang Stegte nudler med Svinemørbrad

Tirsdag:

Frikadellesandwiches med grøntsagsstave

Onsdag: Farmor byder på

Flæskesteg med brunede og hvide kartofler, rødkål, sauce, ribsgele og franske kartofler

Torsdag:

Frikadeller med Stuvet blomkål og nye kartofler

Fredag: Tur til Kbh. med de store børn – vi skal bl.a. indløse Alexanders gavekort i Faraos Cigarer

Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat

Lørdag: Fætter- og Kusinefest – sammenskud over grill – det bliver fantastisk hyggeligt – men lav i stedet

Filetto di maiale ripieno (Fyldt mørbrad), måske lidt forskellige pølser og Kartoffel- og aspargessalat

Søndag: Børnene kommer hjem fra sommerhustur med mormor

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole til børnenem, mens de voksne nok kaster sig over Chiligryde med rissalat

Børnekarakter 1-5

Så prøver jeg at indføre børnekarakter på mine opskrifter, Victoria har kreeret den fineste Bowl of Ramen , hvilken der kan gives fra 1 til 5 af, alt afhængig af, hvor godt børnene kan lide maden

“Stjernerne ser således ud:

ramen 1

ramen 2

ramen 3

ramen 4

ramen 5

Glæder mig til at få ungerne til at vurdere maden her efter sommerferien,dér går vi rigtig i gang

 

Privat madblog med offentlig tilgang !