Uge 28, 2017

Mandag: 1. Fælles feriedag

Rester af søndagens menu : Filetto di maiale ripieno (Fyldt mørbrad) og pølser, dertil  Kold kartoffelsalat, ,   blomkålssalat, masser af grønt i stave, skiver/ tern, og foccacia

Tirsdag: En tur til Haslev og kigge til Casper, en tur i genbrugsbutikken med ungerne

Fiskefilet med pommesfrites og grønt i stave

Onsdag: Valdemar får besøg af legekammerat

Biksemad

Torsdag: Et smut hos farmor

Laks på (kugle-)grill med grønsager og sauce verde

Fredag: Besøg af morfar til hjælp til at bygge Valdemars nye legetårn og senre til at spise lækker grillmad

Ribeye med bearnaise, halve bagte/grillede kartofler, og grøn salat med mormordressing

 

Lørdag:

Calzone med skinke ost, champignoner og tomat

Søndag:

Kold mad eller hjemmelavede burgers, bollerne bliver nok efter denne opskrift Hjemmebagte burgerboller

Uge 27, 2017

Mandag: Alexander på miniferie hos en kammerat

Rest af søndagens Falafel i pitabrød med blandet salat og cremefraiche dressing

Tirsdag:

Lasagne med blandet salat og flutes

Onsdag: Vi fejrer Jesper på forhånd  – Running Sushi, men prøv i stedet

Frittata med laks

Torsdag: Jesper har fødselsdag, og jeg skal lige til tandlægen og have lavet en 6-ledet bro…….træls

min søde familie skal have Pizza fa Pronto

jeg nøjes måske med yoghurt 🙂

Fredag: Besøg af Helena og Sofie – valdemar ønsker at vi får

Flæskesteg med all the trimmings

Lørdag: Nem mad, da vi bager til søndagens fødselsdagsfest

Tortillas med Chiligryde med rissalat

Søndag: Valdemar bliver 6 år, gæster i haven til kaffe og kage

Mormors boller med smør og syltetøj

Æblekage (Hjemmelavet æblemos)

Minihindbærsnitter

Små chokolademuffins

 Bedstefars skæg

Til aftensmad på grillen laves

Filetto di maiale ripieno (Fyldt mørbrad) og pølser, dertil  Kold kartoffelsalat, ,   blomkålssalat, masser af grønt i stave, skiver/ tern, og foccacia

Uge 26, 2017

Mandag: Stadig en hulens masse drenge på besøg…… de forsøges udtrættet med Bonbonland i  6 stive timer

Rest af lørdagens Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Tirsdag: sidste aften med drengene fra Ringsted

Sennepskoteletter med ris, flutes og dampet broccoli

Onsdag: Til søde kusine Amalies fødselsdag – lav

Pasta Bolognese med revet ost, flutes og blandet salat

Torsdag:

Ciabatta med skinke, ost og sennep

Fredag: Jesper i Nordsjælland, for resten af os står den på Disneyhygge

Grille pølser fra slagteren i Glumsø med kold kartoffelsalat

Lørdag: Besøg af morfar og farmor til mad

Wienersnitzler med all the trimmings

Rester af Kahluaroulade og  Citronis på karamel-kiksebund

Søndag:

Falafel i pitabrød med blandet salat og cremefraiche dressing

Uge 25, 2017

Mandag: Jesper i Jylland

Halve bagte kartofler, skiver af ristet sød chorizo,  scrambled eggs, bacon og pølser, masser af grønt i stave, tern og skiver

Tirsdag: Meget sent hjemme så vi røg på Chinese takeout – lav i stedet på

Chiligryde med rissalat

Onsdag: Farmor byder på lækker

Flæskesteg med all the trimmings

Torsdag:

Svensk pølseret

Fredag: Børnene har sidste skoledag, Det er Sct. Hans of den skal fejres med nogle af Jespers fætre/kusiner og deres familier, Alexander til fødselsdag ved en klassekammerat og Victoria ved en veninde – prøv

Filetto di maiale ripieno (Fyldt mørbrad)Ovnbagte kartofler og Grove baguettes…..og noget grønt . måske blomkålssalat

Lørdag: Alexander har besøg af drengene fra Ringsted og en skolekammerat , Victoria til filmaften

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Søndag: Victoria til mere filmaften, Feriepandekager i dag

Mormors pandekager med is

Uge 24, 2017

Mandag: Valdemar fortsat hjemme med skoldkopper, farmor passer 🙂 og moster kommer og spiser til aftensmad

Kylling i fad med kartofler, chorizo og oliven

Tirsdag: skoldkopperne er her stadig……

Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat

Onsdag: farmor byder på lækker mad

Kylling i gryde med skilt sauce

Torsdag: SENT HJEMME – vi ryger på take-out men lav

Indisk inspirerede kødboller med ris og grønt

Fredag:  Valdemar tilbage i Lillevang efter 1½ uge på langs med skoldkopper, og så skla jeg en hel dag med 5.O i BonbonLand og derefter fest med 8.G

Pizza fra Pronto

Lørdag: Alexander til Rollespil og LeMans  det næste døgn, besøg af en motorsportsinteresseret ven 🙂

Grille steg af Striploin, med halve bagte kartofler, bearnaisesauce og franske ærter

Søndag: LeMans og søndagsafslapning

Grille pølser med pølsebrød og grønt

“Børnedej” – altså nem småkagedej til at hyggebagning med børn

Fundet på www.arla.dk til at hyggebage  med Valdemar

100 g smør, 50 g brun farin, 200 g sukker, 300 g sirup , 1 spsk stødt kanel, 2 tsk stødt ingefær, 1 spsk natron, 3 dl mælk, 1 kg mel

Pynt: glasur

  1. Smelt smør, farin, sukker og sirup sammen ved svag varme. Tag gryden fra varmen.
  2. Rør krydderier og natron i.
  3. Tilsæt mælken lidt efter lidt.
  4. Afkøl massen helt.
  5. Kom melet i, men hold lidt tilbage, så dejen ikke bliver for stiv. Ælt den godt igennem og tilsæt evt. resten af melet.
  6. Stil dejen tildækket i køleskab til næste dag.
  7. Rul dejen ud i ca. ½ cm´s tykkelse og stik den ud med kageforme.
  8. Bag kagerne øverst i ovnen Ca. 5 min. ved 200°, til de er svagt lysebrune.
  9. Afkøl kagerne på en bagerist og pynt dem.
Print denne post Print denne post

 

Haven og Drivhuset 2017

Så fik vi sat lidt i drivhuset, gule tomater, røde tomater, og 2 x skoleagurker, så må vi se hvad vi kan drive det til.

Krydderurternes bed er også blevet ordnet , så rosmarin, oregano, persille og purløg trives lige så fint

Desuden har jeg sat koriander, oregano og mynte i krukker

Græsset er blevet slået flere gange med den nye lækre græsslåmaskine og de fleste bede er tilforladeligt lugede….så nu kan sommeren  bare komme an

Uge 23, 2017

Mandag: 2. Pinsedag –  vi slapper totalt af og får farmor til mad

Grille flanksteak , med små kogte og derefter grille kartofler, spidskålssalat, Nurnbergerpølser og lækkert brød

Tirsdag: Vi springer over hvor gærdet er lavest med

Børnefavorit , garneret med en masse grønt

Onsdag:

Club Sandwiches

Torsdag: Valdemar og skoldkopperne – Dag 1, Victoria til klaver

Japanese Beef Curry med ris og ichimi togarashi

Fredag: Jesper i Oslo, Alexander har bedstevennen med hjem til overnatning

Hjemmelavet pizza (hurtigmodellen med færdig dej og tomatsauce, skinke eller kylling, peperoni, ananas, et godt drys karry, løgringe, Rucola og revet ost/ Mozarella) og derudover et fad med grønsagsstave eller Hjemmelavet pizza med løg og artiskok

Lørdag: Alexander til Rollespil i Fruens Plantage

Laks i ovn eller på grillen med Wasabi/sesamrub og ovnkartofler, dertil serveres nok en grøn salat og en cremefraiche-dressing

Søndag: Alt for damernes løb i København, og videre til dejlige Helenas fødselsdag

Stegt flæsk med persillesauce

Privat madblog med offentlig tilgang !