Grøntsagsstave: 3 gulerødder 1/2 agurk, 200 g blomkål, 2 rød snack peberfrugt
Dip: 3 dl kvark 0,5%, salt og peber. Valgfrie krydderurter eks. hakket persille, hakket dild, fintsnittet purløg eller dine favorit krydderier i dippen, f.eks. chili, paprika, oregano eller basilikum.
25 g gær, 1 dl lunkent vand, 225g hvedemel, 1 knivspids sukker, 1 tsk salt, 1 spsk olivenolie
Bland gær med vand og sukker i en skål og rør til gæren er opløst. Tilsæt salt, olie og 2/3 af melet. Bland med en ske, indtil dejen samler sig. Tag dejen fra skålen og ælt, mens du tilsætter resten af melet lidt efter lidt.
Ælt i ca. 10 minutter, indtil dejen er elastisk.
Del dejen i klumper på størrelse med en valnød og rul hver af disse til en lang pølse (ca. 1 cm. tyk). Læg grissinierne på bagepapir på en kold bageplade og lad dem hæve tildækket i 15 minutter.
Forvarm ovnen til 200°C, og bag dine grissini i 15 minutter, vend dem, når halvdelen af tiden er gået – for at få dem helt sprøde og lækre.
Serveres afkølet med forskellige dips, Aioli, pestoer og/eller tapenader
Så starter det nye år 2014, må det bringe os mange gode madoplevelser
Og hurra jeg har ferie med mine søde børn hele ugen…..husbonden må desværre på job en dag eller to
Mandag: Ferie
Tirsdag: NUTÅRSAFTENS DAG, vi har delt opgaverne med vores søde gæster
Forret en masse forskellige tapas : Tapas med soltørret tomat, Ristet Chorizo, aioli, Grissini, med forsk tapanade, forskellige oliven, Tapas med serano, Breasola Tapas
Hovedret Oksemørbrad, med små lækre rosmarin eller timiankartofler i ovn, linsesalat og cognacsauce
Dessert Portionsanrettet Isdessert indkøbt i Superbrugsen
Kl. 24 hjemmelavet kransekage og petifours fra Køge
Onsdag: NYTÅRSDAG
Rester fra Nytårsmiddagen evt suppleret med Hotdogs
Torsdag: Tror vi skal en tur på museum, så maden skal være ultranem
Fredag: Alexander har ven på besøg
Deep pan pizza med blommetomater, mozarella og parmaskinke
Lørdag: Victoria har veninde til overnatning
Lasagne med blandet salat og flutes og hvidløgssmør
Søndag:
4 skiver serrano skinke – tyndt skåret, 8 stenfri, grønne vindruer – i halve, 16 tern hvid ost i saltlage 20%, fx Apetina® – afdryppede, 16 tandstikkere, groftkværnet peber.
Anret de små tapas på fade.
1/2 agurk uden kerner i små tern, 2 spsk creme fraiche 18 %, 2 tsk Philadelphia flødeost, lidt frisk timian, 1/2 fed knust hvidløg, lidt hvidvinseddike, salt, peber, 4 skiver Bresaola, ristet brød skåret i små stykker
27/12 På job 8-12.30 og så julefrokost ved Farmor…..mhmm dejlig mad og godt selskab, da vi skal være sammen med Faster og Co,
28/12 Julefrokost ved morfar sammen med moster og mormor – mere hygge på bedding. Må nok lige en tur ud og bytte et par julegaver om formiddagen – ikke den mest fantastiske beskæftigelse, men der er lige et par dubletter og lit tøj der ikke helt passer i str 🙂
29/12 Mere hygge i godt selskab med gode venner
Juledagene, hvad går de egentlig med ? når den travle familie har fri ……
23/12 arbejde til kl 15.30, på apoteket, handle og så hjem og lave flæskesteg for morfar, med “all the trimmings”. Godt farmor kan hjælpe til med både pasning af de store poder og sætte stegen i ovnen…..Kl 18 hygge med morfar, mormor, moster og farmor, pakkeleg og godter
24/12 Hjemmehygge med julefilm på fjerneren, pakke de sidste gaver ind, rydde op, lave ris ala mande, sætte juletræ op og pynte det så fint. Se Disneys Juleshow, spise lækker julemiddag med både flæskesteg og and ved mormor og slutte så dagen af hjemme med sang og dans om juletræet, gavefest og hygge
25/12 Officiel “Bliv-hjemme-i-nattøj-hele-dagen-og-leg-med-dine-julegaver-dag” vi har dagen igennem tøffet rundt i nattøj hele bundtet, der er blevet leget med LEGO Playmobil, set TV (netflix), klippet og klistret, lige været en tur på julevisit hos farfar, haft kort besøg af morfar og moster og ja bare slappet af, det kan godt være lidt svært for forældre, der er vant til at hænge i en klokkestreng, men vi bliver bedre og bedre til det 🙂
26/12 Mere afslappende hjemmehygge, måske lidt vasketøj og planlægning af nytårsaften
