2 gode bagels

Peberrodscreme: 150 g flødeost, 1 spsk citronsaft, 2-3 spsk fintrevet peberrrod, salt og friskkværnet peber,

Fyld: 1/4 snittet spidskål, 1 æble i skiver, citronsaft, 100 g røget laks i skiver, 2 håndfulde brøndkarse

1. Rør flødeost med citronsaft, peberrod, salt og peber.
2. Lun bagels, flæk dem og smør dem med peberrodscremen.
3. Fyld dem med kål og æble, og dryp med citron. Top med laks og brøndkarse, og luk sammen..
4. servér straks