Gnocchi med mozzarella

1 rødløg, 2 spsk. olivenolie, 7 dl færdiglavet tomatsauce, 1 knsp. salt, én kvart  frisk finthakket rød chili,  ca. 12 friske basilikumsblade, 1 kg gnocchi, 250 g frisk mozzarella, 100 g  Parmesan

  1. Hak rødløget fint
  2. Svits rødløg i olivenolie
  3. Når rødløget er blevet gyldent, tilsæt da tomatsauce og krydr med salt og den  finthakkede chili
  4. Lad saucen simre i ca. 20-25 minutter. så den tykner lidt
  5. Tilsæt friske basilikumblade, og lad saucen simre i 5 minutter mere
  6. Tag saucen herefter af varmen
  7. Kog gnocchien som beskrevet på pakken (Gnocchierne er færdigkogte, når de flyder op til overfladen)
  8. Tag gnocchierne  op med en hulske
  9.  Hæld tomatsaucen i et ildfast fad, og bland gnocchierne deri
  10. Skær mozzarella i store tern, og fordel over gnocchierne
  11. Drys  reven parmesan henover, og gratinér i ovnen i 5 min. ved grillfunktion
  12. Retten er færdig, når parmesanosten er blevet gylden
  13. Servér med friske basilikumblade ovenpå.
Print denne post Print denne post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Simpelt spørgsmål ?? * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.