Frikadeller: 500 g hakket oksekød 10-12%. 1 hakket løg, 2 fed presset hvidløg, 1 tsk gurkemeje, ½ tsk stødt chili, ½ tsk stødt koriander, 1 tsk stødt spidskommen (ristet på et tør pande og stødt i en morter), 1 spsk friskrevet ingefær, 1½ tsk salt, peber, 1 æg, oliemargarine til stegning
Til pynt: 1 rødløg og 1 limefrugt
Tilbehør: Basmatiris kogt efter anvisningen på pakken og en salat af små blomkålsbuketter, agurketern, lidt olie og sesamfrø
Frikadeller:
- Rør alle ingredienserne sammen.
- Form små frikadeller af farsen og steg dem i oliemargarine.
- Læg frikadellerne på et fad og pynt med løgringe og limebåde.
Server med ris og blomkålssalat.
