Madplaner

Uge 45, 2018

Mandag:

Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat

Tirsdag:

Rest af Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat, men prøv Halloumi-burger med avocado og æg

Onsdag: Skole-hjem, RIVmøde

Takeout måske, når nu drengenen er alene hjemme med far, men ellers lav Honning-soya-marineret laks med bagt gulerodssalat med linser

Torsdag:

Kold mad  – men prøv Nudler med soya.marineret oksekød og broccoli

Fredag:  

Mex fajitas i tacoskaller/tortillas med salsa, majs, tomat, agurk, salat, tortillachips, creme fraiche og revet ost

Lørdag: Mortens aften  – holdes ved farmor i år, men prøv

Gammeldags vildand med flødesauce og waldorfsalat

Søndag:

Kartoffel-porresuppe med bacondrys

Madplaner

Uge 44 , 2018

Mandag:

Rugbrødssandwiches med avocado, pesto, bresaola, babysalat og parmesan

Tirsdag: Bil til service

Mørbradgryde  med Kartoffelmos og masser af grønsager i stave ved siden af

Onsdag:

Spicy kikærtesuppe med Quesadillas

Torsdag: Hygge med Lægehuset, jesper i Sverige og drengene spiser hos farmor – men prøv

Thai-forårsruller med spicy grøntfyld, server dertil f.eks en  gang Stegte nudler med Svinemørbrad

Fredag: 

Indianstyle kødboller i hot cyrry

Lørdag: 

Pasta med hvidløgsrejer

Søndag: Besøg af sødeste Helena, en tur i legeland og masser af hygge

Pizza på grill

Madplaner

Uge 42, 2018

Mandag: Fælles feriedag – Københavnertur med ungerne , Crazy Sushi til aftens men prøv

Chicken Pot-pie

Tirsdag: Fælles feriedag – havenusseri og spise hos farmor – lav f.eks

Chili sin Carne

Onsdag: Fælles feriedag, Alexander til Morfar

Stegte ris / Risengrød med kanelsukker og smørklat

Torsdag: tilbage på job

Feriepandekager : Mormors pandekager med syltetøj og is

Fredag: 

Grille Karrypølser med Kold Kartoffelsalat

Lørdag:

Tikka Chicken Masala med Naan og ris

Søndag:

Steaks eller roastbeef med Whiskeysauce, franske ærter og Rõsti

 

Madplaner

Uge 40, 2018

Mandag:  

Ciabattaboller med skinke, cheddar og sennep

Tirsdag: Kursus/fordrag

Gentager mandagens menu men prøv Hakkebøffer med græske kartofler og peberfrugter 

Onsdag: Jesper i Sverige

Pasta med bacondrys, revet ost og tomatsauce

Torsdag: Jesper i Sverige

Hapsdogs og grønt

Fredag: 

Laks i fad med cherrytomater, grønne aparges,  og citron , dertil ovnkartofler og cremefraichedressing

Lørdag: Jesper på drengetur i Kbh 🙂

Risengrød med kanelsukker og smørklat / Pastasalat med pesto, bacon, kylling og parmesan

vaffel-is til dessert

Søndag: Vi røg lige på Kebabruller (take-out) men prøv

Græsk lamme-kleftiko

Hovedret fjerkræ, Hovedretter, Opskrifter

Butterchicken

4 kyllingebrystfileter, 4 spsk. smør til stegning, 4 spsk.
olivenolie til stegning, 4 løg, 4 tsk. stødt spidskommen,
2 tsk.  stødt gurkemeje, 2 tsk. garam masala, 2 dåser
hakkede tomater, 4 dl vand, 2 kanelstænger, 400 g
græsk yoghurt 10 %, salt, 1 bundt, frisk koriander
50 g frisk ingefær, 2 fed hvidløg, 2 friske grønne chilier
2 håndfulde frisk koriander

Til servering:  ris kogt efter anvisningen, 4 naanbrød,
1 dl mangochutney

  1. Skræl ingefær, og skær den i små tern.
  2. Pil hvidløg. Rens chilien, og skær den i tern, og fjern evt. kernehuset
  3. Mas ingefær, hvidløg, chili og koriander i en morter, eller blend i en minihakker.
  4. Brun kyllingen i smør og olie i en varm gryde.
  5. Pil løgene, og skær dem i tynde både.
  6. Tilsæt løgene, og lad dem stege ved middel varme, til de er bløde og lækre, men ikke brunede.
  7. Tilsæt ingefærpastaen sammen med spidskommen, gurkemeje og garam masala.
  8. Lad det hele varme ganske kort.
  9. Tilsæt hakkede tomater, vand og kanelstang, og lad det hele simre i 15-20 minutter.
  10. Tilsæt yoghurt, og lad det varme op.
  11. Smag til med salt, og servér straks toppet med lidt plukket koriander og evt. med ris, naan og chutney til.

[print link]

Madplaner og opskrifter og chit-chat