Sidste ferieuge i denne omgang, de voksne og Valdemusen har fri hele ugen. De to store poder, Victoria og Alexander starter i skole allerede på torsdag…..tiden flyver afsted, når man hygger sig !!

Mandag:

Hverdagsrisotto med spejlæg og råkost

Tirsdag: Inviteret til aftensmad hos farmor vi fik, og andre kunne jo også lave

Stegt flæsk med persillesauce

Onsdag:

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Torsdag: 1. skoledag i hhv 2.C og 5.C, og jeg skal til tandlægen

Grille pølser, steaks, med grønsager og kartofler i ovn og måske en let dressing

Fredag:

Grillede hamburgers med hjemmebagte burgerboller og pommes frites fra vores kære genbo (Rugvængets Smørrebrød 🙂 )

Lørdag: Svømeudflugt med faster Ole, onkel Helle og deres dejlige børn – efterfulgt af grillhygge i Køge. Prøv

Nem Pasta Pesto med kylling eller  Koteletter i kokos med ris

Søndag: Sidste feriedag så vi er på de lækreste pizzaer/lasagne fra PRONTO

prøv Mørbrad med bønnespirer, squash og karry

Så fik Familien Lundby Rasmussen endelig ferie…..alle sammen

Mandag: Ny forrude til C3 Picassoén igen, så vi hænger ud hjemme og vasker tøj til ferien

Mexikanske crepes med salat, ost og cremefraiche

Til dessert tror jeg vi skal lave Smores over bål på terassen

Tirsdag: jeg skal spise ude med en veninde resten af familien får

Frikadellesandwiches med grøntsagsstave

Onsdag: MADDAG MED UNGERNE og de bestemmer menuen, men jeg bestemmer, at der skal være forret, hovedret og dessert

–

Hamburgers på grill

–

Torsdag: Takeout men prøv

Tagliolini med krabbe

Fredag:

Paprikakylling

Lørdag:

Grille pølser med Pastasalat med cremefraiche, feta og pinjekerner og grønsagsstave

Søndag:

Vagabondens Livret

Børnenes 3. sommerferieuge…..den mindste bliver sendt i dagpleje og de store bliver nænsomt drysset til de forskellige bedsteforældre i ugens løb, fordi vi lige skal have klaret de sidste 5 arbejdsdage inden ferien 🙂

Mandag: Morfar til mad som tak for pasning …..

Svensk pølseret

Tirsdag: De store på BonBonlandstur med farmor, så hun inviteres på aftensmad

Wokret med kalv, kokosmælk og karrypasta

Onsdag:

Stegte ris

Torsdag: Tandlæge igen 🙁 så jeg hælder til “blød mad”

Conchiglioni med porrer, fløde og parmaskinke

Fredag: Så fik vi endelig ferie ….. dejligt

Grille noget lækkert…..er ikke helt sikker på hvad….endnu

Lørdag: Hygge med ungerne, husbonden skal i biografen, måske spiser de her først

Frikadeller med blandet salat og Kold Kartoffelsalat

Dessert: Æblekage til de voksne og Kærnemælkspandekager med Ahornsirup til børnene

Søndag: Måske er vi ude og rulle en sommertur eller ?

men prøv at lave Spaghetti al Lemone

og måske en lækker dessert Fersken-is med sommerbær

Børnenes 2. sommerferieuge…..hvor vi voksne desværre stadig skal lidt på job

Mandag:

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Tirsdag: Valdemar har fødselsdag…..Hurra…. besøg af dagplejen, og hygge hele dagen, de store børn kører med mormor i sommerhus

Rød Gazpacho (Spise med Price) og Grøn Gazpacho, dertil chorizo og godt brød

Onsdag: Mormor og de store børn kommer hjem fra sommerhus

Svinekød i Soyasauce og til dessert Mormors pandekager med is

Torsdag: Besøg af en god ven, og victoria har besøg af en veninde

Svinemørbrad a´la´orange

Fredag: Alexander med overnatning hos en skolekammerat, mig til tandlæge i 5 stive timer 🙁 øv

Vi skal have rester, men andre kunne lave Hjemmelavet pizza med løg og artiskok

Lørdag: Vi holder Valdemars fødselsdag for familie og venner

Vi skal have Mormors boller, kagemænd lavet af vandbakkelser (billede og opskrift følger) og den lækre Kanelkage

til aften står den på kold mad med :

Æg, tomat, agurk og rejer mayo og citron

Lun leverpostej med bacon,

Spegepølse med ristede løg og remoulade,

Rullepølse med rå løg og karse

og til det noget lækkert rugbrød

Søndag: Besøg af gode venner fra Blovstrød

Noget på grillen – vi er ikke helt sikre endnu, andre kunne lave Hverdagsrisotto med spejlæg

Børnenes 1. sommerferieuge…..hvor de er på miniferie hos bedstemødrene og i SFO/gæstedagpleje, mens forældrene lige arbejder lidt mere…..

Mandag:

Skinkesnitzler i marinade med bulgursalat , som i opskriften Oksefrikadeller med lækker bulgursalat og resten af søndagens Grove baguettes.

Tirsdag: Vi ryger på noget chinese take-out, men prøv at lave

Pizza med bacon/panchetta og tomat

Onsdag: En tur til Marielyst med Victoria, de andre spiser hos farmor 🙂 prøv at lave

Boef Stroganoff med Grov kartoffelmos

Torsdag:

Fredag:

Grille forskellige pølser med Kold kartoffelsalat II

Lørdag: Husbondens 39 års fødselsdag “Den sidste børnefødselsdag”

boller og lagkage

kakao, rød og grøn sodavand

til slut hotdogs 🙂 med endnu flere røde og grønne sodavand

Søndag:

Svinemørbrad a´lá orange

Sidste uge….. og så har mine store børn sommerferie

Mandag: Besøg af en god ven til aftensmad på en helt alm mandag 🙂

Grille resten af Karrypølser og almindelige grillpølser og dertil kartofler i ovn eller Kold kartoffelsalat og resten af søndagens Coleslaw

Tirsdag:

Ciabattaboller med skinke, Gouda og dijonsennep, som varm sandwich….. og masser af grønt

Onsdag:

Sandwiches med pålæg fra køleskabet

og til dessert Hjemmelavet Koldskål med kammerjunker

Torsdag:

Kalvefrikassé med nye kartofler

Fredag: Så fik ungerne sommerferie…… og vi skal have gæster til grill, tror vi skal have

Starters :Grillede svinekoteletter med gulerødder i ovn, måske lidt

Desserten bliver nok Mormors pandekager med is

Lørdag: Fødselsdag hos kusine Amalie prøv at lave

Hakkebøffer med kryddersmør og søde kartofler

Søndag: Venner til frokost grill hvor vi alle har lidt med – vi skal stå for

Filetto di maiale ripieno (Fyldt mørbrad), Ovnbagte kartofler og Grove baguettes…..og så har de andre pølser, grønsager og salat med 🙂

Til kaffen tror jeg vi skal have Tines rabarberkage, Chokoladekage med kokostop og måske Havregryn Cookies

Mandag:

Æggekage med kartofler og chorizo, rugbrød og grønt

Tirsdag: Madklub

Små stegte kødboller med ris og karrysauce

Onsdag:

Hverdagsrisotto med spejlæg

Torsdag: Victoriapigen kommer hjem fra

Grille pølser med pølsebrød, for det har hun ønsket 🙂

og til dessert skal jeg prøve mit nye macaron-sæt fra LeCué

Fredag:

Hjemmelavet pizza. ved ikke helt med fyldet endnu

Lørdag: BonBonland – blev aflyst…. men vi fik gæster 🙂

Eftermiddagskaffen blev akkompagneret med Banankage og nybagte boller.

Grill: Hel kylling, Karrypølser, Chilipølser, almindelige grillpølser og ovnkartofler, dertil grønsager i skiver, tern eller stave og noget lækkert brød

Søndag: Sct. Hans Aften holder vi hos morfar

Den står på Pulled Pork ( det står morfar for) og vi medbringer coleslaw og hjemmelavede burgerboller – opskrifter følger

?

Mandag:

Rest af Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Tirsdag:

Rest af Sennepskoteletter med ris og grønt

Onsdag:

Sandwiches med diverse pålæg

Torsdag:

Stegt flæsk med persillesauce

Fredag: klassefest og et barn sover ude….fik ikke planlagt så meget aftensmad

Kold mad

Lørdag: lækker helstegt pattegris i Aastrup men prøv

Kylling i balsamicomarinade med Kold Kartoffelsalat og måske Baguettes og Hjemmerørt Hvidløgssmør

Søndag:

Laks i folie med nye kartofler, hvidløgs-ingefærflutes og marineret squash