Kategoriarkiv: Madplaner

Uge 23, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Svinekød i soyasauce med nudler

Tirsdag:

Lasagne med blandet salat med flutes og hvidløgssmør

Onsdag:

Clubsandwiches og grønsagsstave

Torsdag: Grundlovsdag

En lakseside skal laves i ovnen, vi prøver at tage udgangspunkt i denne opskrift Laks i folie med nye kartofler, hvidløgs-ingefærflutes og marineret squash

Fredag: Fri 🙂 sammen med mine skønne børn og husbond

Who knows….vi improviserer på dagen med prøv Boef Stroganoff med Grov kartoffelmos

Lørdag: Pinselørdag

Helstegt kylling på grillen med bulgursalat som i denne opskrift Kylling med lun bulgursalat  og dertil saltkartofler

Søndag: Pinsedag og pinse frokost i det grønne med husbondens familie (Valdemar og jeg starter ved Helenas fødselsdag – og støder til senere) Vi kommer nok sent hjem så aftensmaden ender med

Hjemmelavet pizza

Uge 22, 2014

 

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Frikadeller med Kold Kartoffelsalat og dertil en blandet grøn salat, Baguettes og Hjemmerørt Hvidløgssmør

Tirsdag:

 Frikadellesandwiches med grøntsagsstave

 Onsdag:

Kold mad

Torsdag: Kristi Himmelfartsdag – en dejlig fridag uden de store planer

 Kylling i tomat-flødesauce med ris og salat

Fredag:  lige 5 timers arbejde mens resten familien hygger med farmor på Rugvænget – Vi skal spise ved Sofie men lav 

Glaseret skinke med Kold Kartoffelsalat og blandet grøn salat

 Lørdag:

Filetto di maiale ripieno (Fyldt mørbrad) og forskellige pølser, og dertil Kartoffel- og aspargessalat

 Søndag:

Svinekød i soyasauce med nudler

 

 


Uge 21, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Skole-hjem med Alexander og til aftens skal jeg spise sammen med mine dejlige kolleger

Kylling i karry med ristaffel

Tirsdag: “plant en blomst med en bedsteforælder-dag”

Hotdogs

Onsdag: MIN FØDSELSDAG ……HURRAAAAAA……Vi orkede ikke Restaurantbesøg efter en solid Brunch, is og kage, så vi hentede blot lidt fra Rugvængets Smørrebrød, men andre kunne lave

Koteletter i kokos med ris

Torsdag:

Fiskefrikadeller med nye kartofler og hollandaise

Fredag: Bowlingtur med Victorias klasse……spisning ved os bagefter. Børnene skal have pitabrød med mex. fyld, dressing og salat/grønsager – andre kunne lave

Ovnstegte frikadeller med stuvede kartofler

Lørdag: Forberedelse af kager til søndagens  fødselsdagsfest

 grillet hel kylling med kold kartoffelsalat

Søndag: Kl. 14.00 skal vi have fødselsdagsgæster til dejligt kagebord, Alexander bliver 10 år i dag

Restaurantbesøg efter fødselarens eget ønske…kinesisk eller Mc Donalds… andre kunne jo lave Nem Pasta Pesto med kylling

Uge 20, 2014

Mandag:

Børnene får rester af  Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole, dog stadig med kylling i stedet for oksekød, vi voksne skal have Grillede wraps med røget laks

Tirsdag:

Spansk inspireret tortilla med havens asparges og kartofler – dertil sprødstegt parmaskinke

Onsdag:

Peberfrugt-kartoffelsuppe med feta

Torsdag: Husbonden arbejder i Aalborg, han og en god ven kommer lige hjem til Hveder 

Ciabatta boller med ost, sennep og skinke plus grønt i skiver og stave

Fredag: Store Bededag – Vi skal i madklub ved Søde Sofie og Helena, men lav for eksempel

Italiensk inspireret pastasalat med flutes

Lørdag: Haven skal have en ordentlig tur – tror vi lander noget grill

opskrift følger

Søndag: Victoria har veninde på besøg – haven er nok der vi bruger vores energi – er stadig ikke helt sikker på menuen

opskrift følger

 

Kartoffel- og peberfrugtsuppe (2-3 pers. til hovedret, 4 pers. til forret)

Suppe: 1 løg, 4-5 mellemstore kartofler, 4 røde peberfrugter, 2 hønseboullionterninger, olivenolie, 1 tsk salt, friskkværnet sort peber

Tilbehør/pynt: lækkert hvede- eller grovflutes, 150 g fetaost i helt stykke, 1 spsk olivenolie, grofthakket persille

  1. Bring 1L vand i kog.
  2. Pil og hak løget.
  3. Skræl kartoflerne og skær den i tynde skiver. rens peberfrugterne og skær dem i strimler.
  4. Steg løget i 2 spsk olivenolie, i 3 minutter.
  5. Tilsæt kartoflerne og steg dem med i 3 minutter.
  6. Tilsæt så peberfrugterne og steg igen videre i 3 minutter.
  7. Smuldr boullionterningerne i og tilsæt ½ L af det kogende vand. Lad suppen koge i 10 minutter under låg.
  8. Tag gryden af varmen og blend suppen med en stavblender.
  9. Tilsæt vand til den ønskede konsistens er opnået.
  10. Bring igen suppen i kog og smag til med salt og peber.
  11. Portionsanret suppen og pynt med smuldret feta, persille og olivenolie.

Print denne post Print denne post

Uge 19, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:  Børnehavestart – Vi skal til Farfars 70 års fødselsdag men prøv

Skinke med aspargessauce, hvide kartofler og dampet grønt

Tirsdag: Børnehavestart

Vi skal nok have rester fra søndagens frokost men prøv Stegte risnudler med tigerrejer

Onsdag: Omsorgsdag med Valdemar – børnehavestart & Skolehjem med Victoria, farmor giver aftensmad prøv

Broccolitærte med varmrøget laks

Torsdag:

 Chachaucka 🙂

Fredag: WEEKEND 🙂 Victoria har besøg af en veninde vi spiller SingStar

Nachos med kylling og Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole, men med kylling i stedet for oksekød

Lørdag: Internationalt Grand Prix – vi holder glitterfest med faster Ole og Onkel Helle, deres dejlige børn og Farmor
Der kommer til at være glimmer, kitsch, højt hår og en blandet menu der både indeholder rejecocktail, minipizzaer, grillede pølser bl.a. karrypølser, kartoffelsalat, nye kartofler, basilikumscreme og cremefraiche dip grønt i stave, flutes, om så slutter vi af med en islagkage med fontæner håber vi 🙂

Senere noget med kransekagepetifours, butterdejssnacks, Moscato D´Asti, chips og slik

Andre kunne lave grillede Soya- og honningmarineret svinemørbrad med Kartoffel- og aspargessalat

Søndag: Morgenmad med overnattende Grand Prixgæster, men ellers bare ren afslapning – tror vi lander på rester 🙂 prøv

Speltsalat med græskar og fennikel


Uge 18, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Farmor byder på dejlig ribbensteg med alt det der hører til, men lav f.eks.

Vagabondens Livret

Tirsdag:

Frikadeller med Kold Kartoffelsalat og dertil en blandet grøn salat, Baguettes og Hjemmerørt Hvidløgssmør

Onsdag: Valdemars sidste dag i dagplejen ….snøft, det er nu underligt

Chinese takeout men prøv i stedet for

Kalkungryde med timian, gulerødder, foårsløg og ris/nudler

Torsdag: 1. dag i Børnehave for lilleprinsen  ….. HURRA .…og vi skal huske at høste sæsonens første asparges

Frikadellesandwiches med grøntsagsstave

Fredag: Disney-hygge med Alexander og Valdemar, Victoria skal til Citynat med en veninde og hendes mor

Kalvekoteletter med Whiskeysauce, pommes gigant og broccoli

Lørdag: Til farmor og farfars fødselsdag, så vi skal have dejlig mad dér, men andre kunne lave

Svinekød i soyasauce med nudler

Søndag: Ren slapperdag, med besøg af nogle fantastiske mennesker til frokost, og senere “efter”konfirmationsfest ved søde Rosa og hendes dejlige familie til aftens. tror vi til frokost laver

Forloren hare med hvide kartofler samt sødt og surt, desserten bliver nok gammeldags æblekage og måske en lille Vandbakkelse

 

Uge 17, 2014

 

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: 2. Påskedag – vi knokler med bilhave og hygge, så vi køber nok mad ved naboen, men prøv

Bankekød med  Grov kartoffelmos

Tirsdag:

Fiskefrikadeller med bådkartofler, hjemmerørt cremefraiche dressing og råkost

Onsdag:  Forældremøde i 2.C – farmor spiser med

 Ungarsk Gullasch med Grov kartoffelmos

Torsdag:

Æggekage i ovn  

Fredag: Disneyhygge med Victoria og Valdemar – Alexander sover ved en kammerat

 Sennepskoteletter med ris, flutes og dampet broccoli

Desserten kunne være Mormors pandekager med is eller Hjemmelavet Koldskål med kammerjunker

Lørdag: Tøsehygge med veninder fra Ringsted til frokost

Pasta Bolognese med revet ost, flutes og blandet salat

Søndag: Legegruppe for Alexander med bål og snobrød

Grillede pølser med Kold Kartoffelsalat og dertil forskelligt grønt i stave, både og tern