Vinterferien 2014

En vinterferie er gået uden de store begivenheder…… og det var lige hvad familien trængte til 🙂

De første par dage skulle de voksne på arbejde, så børnene var hhv. ved skolekammerater, hjemme og i dagpleje.

Tirsdag efter arbejde kørte jeg til Ringsted og hentede 3 kammerater, der skulle med hjem og sove og hygge…..og det blev hyggeligt Victoria og Julie fnilrede, grinede, tegnede og hyggede i et væk, man mærker dem næsten ikke. Alexander, Adam og Lucas  havde da også nærmest en lille fest, der var hygge, vild leg og fantasi for alle pengene 🙂 må nok erkende at når haven og vejret ikke bød på udeleg, så kunne vi sagtens mærke at drengene var her, men det er jo egentligt bare dejligt.

Onsdag blev feriebørnene hentet, vi fik lige hygget med forældrene inden de susede mod Ringsted igen.

Torsdag, fredag  og lørdag var bare hjemmehygge – hvor vi fik lavet ingenting, set film med ungerne hjemme og i Biografen , der blev leget, hygget, danset og sunget.

Sluttede ferien af søndag med fødselsdag ved morfar – lækker brunch, som han havde knoklet med siden kl. 6 om morgenen.

Og det var så den ferie 🙂

Uge 8, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Op på hesten igen efter ferien 🙂

Mandag:

Svinekød i soyasauce

Tirsdag:

Fiskefrikadeller med hollandaise, bådkartofler og grønsager, tror dog vi i dag laver råkost frem for de kogte grøntsager

Onsdag: Farmor til spisning, for hun babysitter mens vi er til SSPmøde på skolen

Kylling i karry med ristaffel

Torsdag: De store poder spiser ved venner, Farmor kigger forbi og spiser med

Svensk pølseret

Fredag: Farmor byder på godt selskab og dejlig mad – prøv

Ølbraiseret oksebov med kartoffelmos og gremolata

Lørdag: Besøg af de søde mennesker fra Køge

Skinke med Flødekartofler, og blomkålssalat

Søndag:

Hjemmelavede burgers med pommes frites fra naboen Rugvængets Smørrebrød

Ny vaskemaskine

Så kunne vores gamle AEg vaskemasine ikke længere, men når vi sidder og tæller, så må vi jo nok også erkende at den har tjent os trofast i mange mange år. Faktisk næsten 17 år, så den har vel gjort det så godt som det var muligt.

bilede af udtjent maskine

Så vinterferiens store udgift endte så med at være en ny vaskemaskine…en lækker AEG topmodel 🙂 Husbonden tjekker jo diverse rewiews inden købet gøres…..og han har fundet en lækker maskine, der kan alt muligt….der er jo sket en del på 17 år, så den skal vi nok blive glade for

billede af den nye vaskemasikne

 

 

Uge 7, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Børnenes vinterferie………

Mandag: anden sidste arbejdsdag inden jeg får ferie med poderne ….madklub ved Sofie….prøv

Grovhakket medister med bådkartofler og stuvet blomkål

Tirsdag: sidste arbejdsdag inden jeg får ferie…..henter feriebørn på vejen hjem 🙂

Pitabrød med tacokrydret kød, salat, grønt i tern og cremefraiche dressing

Onsdag: Feriebørnene hentes og vi slutter af med aftensmad- inden de kører hjemad igen

Flæskesteg with all the trimmings

Torsdag: Måske en god omgang ryd op og smid ud…..man samler sig jo altid lidt i gemmerne

Nudler med kylling

til dessert Mormors pandekager med is

Fredag: er jo egentlig valentines day, men det er ikke noget vi helt går op i, så maden og dagen bliver nok mere på vinterferiebørnepræmisser

 

Desserten bliver lækre små Bananmuffins 

Lørdag: Farmor byder på aftensmad men prøv at lave

Broccolitærte med varmrøget laks

Søndag: Fødselsdagsbrunch ved morfar, så nem aftensmad

Osso Buco med gremolata og dertil Grov kartoffelmos, børnene får nok en rest Italiensk tomatsuppe med grove baguettes og Grønt med mager dip

Uge 6, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Hakkebøffer med Karolines Whiskeysauce , tror dog vi tager resten af fredagens hjemmelavede Whiskeysauce i stedet, må se at få skrevet opskriften ind

Tirsdag:

Pasta Carbonara med flutes, måske hjemmebagte, måske købte 🙂

Onsdag:

Risengrød med kanelsukker og smørklat / kold mad

Torsdag:

Æggekage i ovn med bagerbrød og grønt

Fredag: Disneyhygge med børnene – og de vælger maden i dag )

Hotdogs

Lørdag:

Kylling i Römertopf

Søndag: På visit i Aversi hos søde mennesker

Risret a´la Jambalaya

Kylling i Römertopf

1 kylling, 4-5 rødløg, 2-3 løg, 5-6 gulerødder, 6 fed hvidløg, 1 øl, hvid sovsejævner eller Maizena

Tilbehør: bådkartofler, pommesfrites eller anden form for kartoffeltilbehør

  1. Sæt Römertopfen i blød i vand i en halv time.
  2. Fyld den herefter med løg skåret både, de hele hvidløgsfed og halve skrællede gulerødder.
  3. Læg kyllingen ovenpå grønsagerne og gnid den godt med groft salt. Hæld nu  en øl ved. (pilsner eller mørk øl).
  4. Læg låg på Römertopfen og steg kyllingen 3 timer ved 150° varmluft.
  5. Det sidste kvarter skrues temperaturen op til 175° varmluft og kyllingen steges færdig uden låg.
  6. Tag evt. kyllingen op og steg den færdig i et fad for sig. Si løg og gulerødder fra stegeskyen og steg dem færdige i ovnen i et lille fad til de får lidt stegt “bid”.
  7. Jævn stegeskyen med hvid sovsejævner eller Maizena. Parter kyllingen forsigtigt, den er meget mør efter 3 timers stegetid.
  8. Ønskes en lidt mere fast kylling, så kan man måske eksperimentere med 2½ times stegetid.

Server kyllingen med stegesky, kartofler og løg/gulerodskompot.

[Print_link]

Kælketur i Herlufmagle

Alexander og Valdemar kælkerLige på falderebet nåede vi lige en kælketur med drengene. Ja på denne sidste dag med sne tog vi vanen tro til husbondens gamle folkeskole i Herlufmagle og kælkede på bakkerne ved deres fodboldbaner.

 

 

 

Valedmar kælkerNu er Valdemar blevet så stor at han selv kan trække bobslæden op igen 🙂

Vi var ude 1 times tid, så var fingrene kolde og frokosten ventede hjemme

OG to timer efter blev det tøvejr og ved sengetid var sneen faktisk væk 🙂

Uge 5, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Madklub hos Sofie – som blev aflyst, vi tager følgende op fra fryseren:)

Pasta Bolognese med revet ost, flutes og blandet salat

Tirsdag:

Frikadeller med  Kold Kartoffelsalat

Onsdag:

Frikadellesandwiches med grøntsagsstave

Torsdag:

Kyllingelår i ovn med råkost, bådkartofler, grøntsager i stænger og en creme fraiche dressing

Fredag: Disney-hygge med ungerne – måske en god ven til middag

Roastbeef med blomkål-granatæblesalat og bådkartofler, dertil laves Whiskeysauce

Lørdag: Til fødselsdag hos mormor/ moster – ved ikke om vi når hjem til aftensmad -men prøv

Mørbrad med bønnespirer, squash og karry

Søndag: Resten af fredagens roastbeef puttes i denne lækre

Chili Con Carne (på rest-steg)

Madplaner og opskrifter og chit-chat