800 g kolde kogte kartofler, 8 pølser, 1 zittauerløg, 1-2 spsk oliemargarine, 3 tsk edelsüsspaprika, 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g), 2 dl skummetmælk, ½ dl piskefløde, ½ tsk groft salt, friskkværnet peber
Pynt: klippet purløg
- Skær kartofler og pølser i mindre stykker.
- Pil og hak løget.
- Svits løget i oliemargarinen i ca. 1 min.
- Tilsæt paprika og pølser og lad det svitse med i ca. 3 min. Skru ned til jævn varme og tilsæt kartofler, tomatpuré og de øvrige ingredienser.
- Lad retten koge i ca. 10 min. eller til retten er godt varm.
- Pynt med klippet purløg og server.
