1 rulle Maizena grovtærtedej

Fyld: 400 g broccoli, 10 forårsløg, 100 g babyspinat, 6 æg, 1 dl minimælk, 50 g revet mild ost 13%, salt og peber,

Tilbehør: 300 g krebsehaler, frisk dild, frisk purløg

Tærte/fyld:

1. Beklæd en tærteform på ca. 25 cm i diameter med dejen, prik bunden med en gaffel.
2. Skær broccoli i små buketter, skræl stokken, og skær den i tern.
3. Blancher broccolien i letsaltet vand.
4. Skær forårsløg i skrå skiver, og skyl spinaten grundigt.
5. Pisk æg, mælk, ost, salt og peber sammen.
6. Vend grønsagerne i, og hæld fyldet i tærtefadet.
7. Bag tærten midt i ovnen ved 200° i ca. 25 minutter, eller til æggemassen er stivnet.

Tilbehør:

1. Vend de afdryppede krebsehaler med finthakket dild og purløg.
2. Server den lune tærte med hummerhalerne.

 Print denne post