Uge 24, 2017

Mandag: Valdemar fortsat hjemme med skoldkopper, farmor passer 🙂 og moster kommer og spiser til aftensmad

Kylling i fad med kartofler, chorizo og oliven

Tirsdag: skoldkopperne er her stadig……

Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat

Onsdag: farmor byder på lækker mad

Kylling i gryde med skilt sauce

Torsdag: SENT HJEMME – vi ryger på take-out men lav

Indisk inspirerede kødboller med ris og grønt

Fredag:  Valdemar tilbage i Lillevang efter 1½ uge på langs med skoldkopper, og så skla jeg en hel dag med 5.O i BonbonLand og derefter fest med 8.G

Pizza fra Pronto

Lørdag: Alexander til Rollespil og LeMans  det næste døgn, besøg af en motorsportsinteresseret ven 🙂

Grille steg af Striploin, med halve bagte kartofler, bearnaisesauce og franske ærter

Søndag: LeMans og søndagsafslapning

Grille pølser med pølsebrød og grønt

“Børnedej” – altså nem småkagedej til at hyggebagning med børn

Fundet på www.arla.dk til at hyggebage  med Valdemar

100 g smør, 50 g brun farin, 200 g sukker, 300 g sirup , 1 spsk stødt kanel, 2 tsk stødt ingefær, 1 spsk natron, 3 dl mælk, 1 kg mel

Pynt: glasur

  1. Smelt smør, farin, sukker og sirup sammen ved svag varme. Tag gryden fra varmen.
  2. Rør krydderier og natron i.
  3. Tilsæt mælken lidt efter lidt.
  4. Afkøl massen helt.
  5. Kom melet i, men hold lidt tilbage, så dejen ikke bliver for stiv. Ælt den godt igennem og tilsæt evt. resten af melet.
  6. Stil dejen tildækket i køleskab til næste dag.
  7. Rul dejen ud i ca. ½ cm´s tykkelse og stik den ud med kageforme.
  8. Bag kagerne øverst i ovnen Ca. 5 min. ved 200°, til de er svagt lysebrune.
  9. Afkøl kagerne på en bagerist og pynt dem.
Print denne post Print denne post

 

Haven og Drivhuset 2017

Så fik vi sat lidt i drivhuset, gule tomater, røde tomater, og 2 x skoleagurker, så må vi se hvad vi kan drive det til.

Krydderurternes bed er også blevet ordnet , så rosmarin, oregano, persille og purløg trives lige så fint

Desuden har jeg sat koriander, oregano og mynte i krukker

Græsset er blevet slået flere gange med den nye lækre græsslåmaskine og de fleste bede er tilforladeligt lugede….så nu kan sommeren  bare komme an

Uge 23, 2017

Mandag: 2. Pinsedag –  vi slapper totalt af og får farmor til mad

Grille flanksteak , med små kogte og derefter grille kartofler, spidskålssalat, Nurnbergerpølser og lækkert brød

Tirsdag: Vi springer over hvor gærdet er lavest med

Børnefavorit , garneret med en masse grønt

Onsdag:

Club Sandwiches

Torsdag: Valdemar og skoldkopperne – Dag 1, Victoria til klaver

Japanese Beef Curry med ris og ichimi togarashi

Fredag: Jesper i Oslo, Alexander har bedstevennen med hjem til overnatning

Hjemmelavet pizza (hurtigmodellen med færdig dej og tomatsauce, skinke eller kylling, peperoni, ananas, et godt drys karry, løgringe, Rucola og revet ost/ Mozarella) og derudover et fad med grønsagsstave eller Hjemmelavet pizza med løg og artiskok

Lørdag: Alexander til Rollespil i Fruens Plantage

Laks i ovn eller på grillen med Wasabi/sesamrub og ovnkartofler, dertil serveres nok en grøn salat og en cremefraiche-dressing

Søndag: Alt for damernes løb i København, og videre til dejlige Helenas fødselsdag

Stegt flæsk med persillesauce

Uge 22, 2017

Mandag:

Grillede svinekoteletter med gulerødder i ovn

Tirsdag:

Æggekage i ovn med brunchpølser, bacon, godt brød fra Bageren og forskelligt grønt

Onsdag: Morfar har 40 års jubilæum på Novenco

Smørrebrød med snaps og øl

Torsdag:

Fiskefrikadeller med hollandaise, bådkartofler og grøntsager

Fredag:

Stegte jasminris med soyamarineret svinekød

Lørdag: Til 50 års fødselsdag i Ringsted

Chiligryde med rissalat

Søndag: Pinsefrokost i Skålbo

Kreolske koteletter med ris

Uge 21, 2017

Mandag: I London

?……… lav f.eks. Chilideller med tomatsalsa og ris

Tirsdag: Kommer hjem fra London – forhåbentligt opladt og klar til  hverdagens udfordringer

?……eller hvad med  Speltsalat med græskar og fenikel

Onsdag:

Sandwich med skinke og tomatpesto, eller med Breasola, basilikumspesto og Parmesan

Torsdag: I dag er det Alexanders fødselsdag og jeg har fået lov at holde Fødselsdagskalas sammen med den fantastiske dreng

Kagebord bestående af :

Mormors boller

Tines Rabarberkage,

Farmors fantastiske roulade

Æblekage

Bedstefars skæg

OREO lagkage

Lækre havregrynsflarn

Kahlua roulade

Til aftensmaden tænder vi op i grillmonsteret og byder på pølser, og grillspyd, kartoffelsalat, foccacia og pølsebrød

Fredag: smovse i lækre kagerester 😉 og inden da lige overstå arbejdet fra 8-13.30 – besøg af en ven til mad

Hakkebøffer med peberkant på grillen med Whiskeysauce, grønne asparges og små kogte og derefter grillede kartofler

Lørdag: I Roskilde hos fantastiske venner

Burgers på Grill

Søndag:

Uge 20, 2017

Mandag: Besøg af farmor og en veninde af Victorias, bilen på værksted

Krydret oksegryde med spidskålssalat 

Tirsdag: Alexander øver skuespil hos en skolekammerat

Kylling lavet som Rødvinskogt mørbrad med kartoffelbåde i ovn og dampet broccoli

Onsdag: Alexander til svømning

Grille pølser til hapsdogs, Burgers og spid med andebryst og dertil en let bulgursalat

Torsdag: Victoria til Klaver

Tarteletter med Kylling i asparges

Fredag: Valdemar hentes af en legekammerat og vi skal alle sammen spise pizza og disney slik

Deep pan pizza med blommetomater, mozarella og parmaskinke

Lørdag:

Wienersnitzler med sauce, hasseback kartofler og franske ærter

Søndag: I dag er det min fødselsdag……spiser middag med min søde mand et sted i Berlin, børnene har farmor til at hygge om sig de næste dage

? ……… men prøv Paella med nordisk islæt…..husk en god kold hvidvin til 🙂

Uge 19, 2017

Mandag:

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Tirsdag: Sent hjemme så vi har heldigvis rester fra i går 🙂 andre kune lave

Nudler med kylling

Onsdag:

Laks i folie med nye kartofler, hvidløgs-ingefærflutes og marineret squash

Torsdag: Victoria til Klaver og , Jesper i Sverige, vi er blevet inviteret ud til Faster og co til aftensmad og hveder….Nemmere bliver det vist ikke

Pastasalat med varmrøget laks og sauce verte

Hygge med ungerne med Hjemmebagte Hveder med smør

Fredag: Store Bededag – besøg af de søde drenge fra Ringsted

Pasta Carbonara med en blandet grøn salat

Lørdag: Se det internationale Melodi Grand Prix

Grille Soya- og honningmarineret svinemørbrad  på spyd med løg, kartofler og  rød peber. Desuden ostepølser, chorizo-pølser , dertil skal vi nok have en spidskålssalat med mormordressing og foccacia

Søndag: havearbejde  med hjælp fra farmor og afslapning – vi gentager gårsdagens menu

Grille Soya- og honningmarineret svinemørbrad  på spyd med løg, kartofler og  rød peber. Desuden ostepølser, chorizo-pølser , dertil skal vi nok have en spidskålssalat med mormordressing og foccacia

Madplaner og opskrifter og chit-chat