Kødboller: 3 spsk rasp, 1½ dl minimælk, 500 g hakket oksekød, 1 knust fed hvidløg, 1 tsk garam masala, 1 tsk groft salt, 2-3 spsk oliemargarine

Sauce: 1 dl vand, ½ l Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4% eller hjemmelavet bechamelsauce,1 tsk garam masala, 1 tsk gurkemeje, ½-1 dl grofthakkede friske korianderblade eller kruspersille

Tilbehør: 320 g løse ris , fx basmati kogt efter anvisningen på pakken, 600 g dampede grønsager, f.eks. broccoli og/eller bønner

Kødboller:

1. Bland rasp og mælk og lad det stå i ca. 5 min.
2. Tilsæt kød, hvidløg, garam masala og salt.
3. Rør farsen lind og form små kødboller.
4. Opvarm oliemargarinen og steg kødbollerne i ca. 7 min. – vend af og til.
5. Tag kødbollerne af og rens panden af.

Sauce:

1. Hæld vand og grundsauce i panden, og krydr med garam masala og gurkemeje.
2. Kom kødbollerne tilbage i panden og lad saucen koge i ca. 4 min.
3. Smag til med salt og drys koriander eller persille over retten.

 Print denne post

Opsamling

Opskriftsnavn

Indisk inspirerede kødboller

Publiseret d.

2012-05-20

Forberedelsestid

30M

Koge- Stege eller Bagetid

10M

Totalt tidsforbrug

40M