Uge 34, 2015

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Alexander til spejder

Lasagne med blandet salat og flutes

Tirsdag:

Pitabrød med kyllingefyld

Onsdag: Alexander starter til svømning i det store bassin

Pasta Bolognese med revet ost og blandet salat

Torsdag:

Kold mad (æg med rejer, lun leverpostej med bacon og rødbeder, ristet torskerogn med mayo og citron og diverse andre pålægstyper)

Fredag: Tandlægebesøg og Victoria starter til Klaver

Fiskefilet hentet i Karrebæksminde med pommes frites fra naboen, måske laver vi lige en lille Råkost

Lørdag: Grille

Grille Karrypølser, ostepølser, små Nürnbergerpølser med Kold Kartoffelsalat,  en blandet grøn salat  og Baguettes med Hjemmerørt Hvidløgssmør

Søndag: Brunch med gode venner -. de bringer brødet og vi laver nok

Scrambled eggs med bacon og pølser, Diverse oste, charcuteri og syltetøj, Vindruer, blåbær, jordbær, ananas, æble og bananer –  måske som en lille frugtsalat med lidt græsk yoghurt, og Kærnemælkspandekagermed ahornsirup eller blåbærsirup

Derfor skal vi have en meget let aftensmad 🙂

Kyllingefrikadeller med gulerodssalat og nudler

 

Skolestart 2015

Så kom alle i gang med hverdagen igen 🙂

Det er jo ved at være nogle uger siden Valdemar og de voksne i familien startede i Børnehave og på jobs, men nu er de store poder også kommet i omdrejninger. De har egentlig klaret skiftet ganske godt fra “jeg har alverdens tid” til “tidligt i seng, tidligt op, husk at pakke din taske, sørg for at der er styr på tøjet til i morgen, er der pakket idræts- og svømmetøj, ikke mindst ved du hvor din nøgle til huset er henne og det samme omkring de nyindkøbte buskort !!!!!!”

De store er nemlig begyndt at tage bussen til og fra skole. vi har indkøbt 2 stk skolebuskort til den nette sum af 2800 kr for 1 år og så kan de køre frit i de to zoner der er mellem bopæl og skole, på alle hverdage indtil kl 19 – det er en befrielse og stort privilegie at springe turen gennem Næstved Centrum over midt i morgenmyldretiden …..Hurra hvor er det fedt

Synes faktisk også at vore morgener er blevet markant bedre, da de faktisk er blevet supergode til at komme ud af døren til tiden, og det er vel at mærke uden, at  man skal nå at iføre sig den bestemte og til tider skynd-dig stemme.

Og jeg kan nu møde ind 10 minutter før jeg reelt møder, og det er jo fantastisk – mindre stress og jag 🙂

God start på skoleåret 2015/2016 -nu mangler vi bare at børnene og deres nye lærere finder hinanden helt, så er der ikke et øje tørt

Uge 33, 2015

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Skolestart , Alexander har en kammerat med hjem efter skole

Ciabattaboller med skinke ost og dijonsennep

Tirsdag: Farmor byder på lækker mad – men prøv

Italiensk inspireret pastasalat

Onsdag:

Chop Suey med ris

Torsdag: Victoria har besøg af et par veninder

Nudler a´la Ponyo – andre kan blot lave Stegte risnudler med tigerrejer

Fredag: Disneyhygge med ungerne

Pasta Carbonara med  Grove baguettes

Lørdag: Fantastiske mennesker til aftensmad og hygge

Mørbrad med bønnespirer, squash og karry

Stikkelsbærtrifli

Søndag:

Helstegt kylling med rissalat med bønner og artiskokhjerter

Uge 32, 2015

604345_old_recipe_card.jpg

Børnenes sidste ferieuge, inden de starter i hhv 4.C og 7.C

Mandag: Alexander har besøg af en kammerat

Deep Pan pizza med blommetomater, mozarella og parmaskinke

Tirsdag: Farmor tager de store med i Bonbonland sammen med kusine Amalie

Sort Gryde med ris og dampede blomkål/broccoli

Onsdag: Alexander på besøg ved en kammerat

Chiligryde med rissalat

Torsdag: Alexander og Victoria hygger med Bibliotek og sushi

Æggekage med kartofler, røget laks og friskost med peberod

Fredag: Alexander passer hus og hund, Victoria med farmand på job, senere Disneyhygge forudgået af lækker takeout fra Pronto – andre kan prøve

Lasagne med blandet salat

Lørdag: Alexander på overnatning med Næstved Rollespilsforening

Laks med rosmarinkartofler

Søndag:

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Uge 31, 2015

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: 1. dag tilbage på jobs,  Valdemar i Lillevang igen, og de store hygger hjemme / hos venner – vi starter blidt op på aftensmadfronten

Frikadellesandwiches med grøntsagsstave

Tirsdag: Faster har fødselsdag og hun har inviteret på aftensmad, vi glæder os – jeg forslår at man laver

Mørbrad med bønnespirer, squash og karry

Onsdag: Puhhh tror det bliver hårdt at starte op igen, så vi satser på at vi lige kan klare at spise hos søde farmor der har hængt ud med de store hele dagen og så inviterer på aftensmad

Svinekød i soyasauce med nudler

Torsdag:

Hotdogs

Fredag: Disneyhygge med poderne

Fiskefilet med bådkartofler og råkost

Lørdag: Havereception i Humlebæk for de voksne, Valdemar hos farmor, de store ved venner – prøv

Sennepskoteletter med små lækre (nye) kartofler

Søndag: Vi lader op til næste uge

Kylling i tomat-flødesauce med ris og salat

Uge 30, 2015

604345_old_recipe_card.jpg

3. og sidste uge af vores fælles ferie

Mandag: En tur i hhv. legeplads og skov på sneglejagt med Valdemar og Fakse Kalkbrud for fossil-jagt med de to store – så nem aftensmad på tapetet

Imens de store og farmand er afsted tror jeg Valdemar tog mor bager Lækre havregrynsflarn måske med et drys mælkechokolade

Grille pølser  med bacon /med bacon og timian, resten af gårsdagens bulgursalat og grillede majskolber

Tirsdag: En tur i svømmeland i Ringsted med de 2 store, Valdemar og far laver nok lidt på bålpladsen og måske noget vandleg i haven

Chilideller med tomatsalsa og ris

Onsdag: En tur i BonBonLand for hele familien – vi rammer BurgerKing men lav i stedet for

Paella med nordisk islæt…..husk en god kold hvidvin til 🙂

Torsdag: De store tager i BonBonLand selv, vi forbereder mad og sway til ferieafslutning med morfar  – vi griller helt sikker noget lækkert, men jeg ved ikke helt hvad endnu men prøv for eksempel

Laks på (kugle-)grill med grønsager og sauce verde

Fredag: Besøg af en god ven til lækker grillmad

Lækre bøffer af kalv, Kartoffel- og aspargessalat, røsti og Karolines Bearnaisedip,   blomkålssalat, masser af grønt i stave, skiver og tern

Derudover pølser med pølsebrød og alt det der snask, der jo hører til.

Lørdag: Hjemmedag da regnen siler ned, minecraft, blog og spil på Ipad, måske en gåtur i rergnen

Tortillas med Chiligryde med rissalat

Søndag: Sidste feriedag for de voksne – vi lader op 🙂

Hjemmelavede burgers, bollerne bliver nok efter denne opskrift Hjemmebagte burgerboller

Uge 29, 2015

604345_old_recipe_card.jpg

Så starter vores 2. fælles ferieuge

Mandag: Victoria skal nok tanke op på venindekontoen, måske holder vi lige lidt fødselsdag for Jesper og Valdemar for nogle af  dem der ikke var med i sommerhus 🙂

Til kaffe tid: varm kakao med flødeskum, lagkage, boller og farmors lækre roulade

Til aften Filetto di maiale ripieno (Fyldt mørbrad) med  blomkålssalat, Indbagt kartoffelsalat, flutes og diverse grønsager i tern, stave og skiver

Tirsdag: Victoria sammen med Johanne, vi andre slapper bare af

Tarteletter med Kylling i asparges

Onsdag: Børnene har besøg af kammerater og vi (mest Jesper)  går i gang med projekt bålplads

Pasta Bolognese med revet ost, flutes og blandet salat

Torsdag: En tur på Næstved Hovedbibliotek og så skal vi prøve at lave lækre milkshakes med børnene

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Fredag: Victoria ved en veninde, Alexander og Valdemar en tur i Legeland, Jesper knokler med opsætning af hans fødselsdagsgave (Linksys LRT224) og så kommer farmor, og Faster og Co til aftensmad

Kalkunsteg i appelsinsauce med ris og salat

Lørdag: Hjemmedag, henter sten og grus til bålstedet, Valdemar leger med naboens søde knægt og alle slapper af

Rester fra ugens løb, men andre kunne jo lave Svensk pølseret med blomkål

Søndag: I biografen og se Minions , hele familien 🙂

Grille ostepølser med pølsebrød, marinerede svinekoteltetter og okse-keftedes med bulgursalat, dertil flutes og grønt i stave med cremefraiche-dip

Indbagt kartoffelsalat

10 nye kartofler, 1 lille løg, 2 spsk frisk oregano, 1 spsk frisk persille, 1 spsk frisk timian, 2 dl cremefraiche 38%, 1 tsk dijonsennep, 1-2 tsk kapers, 1 tsk salt, Peber, 1 stor rulle butterdej, 1 æg til pensling

  1. Skrub kartoflerne og kog dem til de er møre. Køl Kartoflerne af og skær dem i mindre stykker.
  2. Pil og hak løget fint.
  3. Hak oregano, timian og persille fint.
  4. Rør kartofler, krydderurter, løg, cremefraiche, sennep, kapers sammen og smag til med salt og peber.
  5. Rul butterdejen ud.
  6. Fordel kartoffelsalaten midt på den ene halvdel af dejen, pensl kanterne med sammenpisket æg. Fold fold dejen ind over fyldet. Fold kanterne sammen og tryk efter med en gaffel.
  7. Pensl hele dejens overflade med sammenpisket æg.
  8. Bag kartoffelpakken i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min, indtil den er gylden og sprød.

Servers nybagt alene til en god salat med godt, groft brød. Eller server til nystegt/nygrillet kød ligeledes med salat og brød.

Print denne post Print denne post

Madplaner og opskrifter og chit-chat