300 g pasta, 150 g bacon, salt og peber, 500 g broccoli, 1 glas ajvar (peberfrugtpuré, købes færdiglavet)
serveres med Gulerodstrekanter
Kog pastaen, og skær baconen i mindre stykker og svits det godt. Tag baconene af panden. Skær broccoli i mindre stykker, og svits på panden i resten af baconfedtet. Krydr med salt og peber. Dryp pastaen godt af, og vend den med broccoli og bacon. Server med ajovar, som i sommertiden kan serveres kold, men også kan serveres opvarmet.
Kylling: 1 fersk kylling (ca. 1.500 g) , salt og friskkværnet peber , 4 kviste frisk timian, 1 tsk. sukker, 25 g oliemargarine, 2 spsk. neutral olie , 1 fed hvidløg , 1 gulerod , 1 stilk bladselleri , 5 hele, sorte peberkorn , 3 dl vand
Skilt sauce: Skysaucen fra kyllingen, 2 dl piskefløde
Tilbehør: 1 kg nye kartofler , Farmors hjemmelavet agurkesalat
Kylling:
Tilbehør: Skrub kartoflerne, og kog dem i letsaltet vand til de er møre, (i ca. 15 minutter).
Skilt sauce:
Anret kyllingen i udskårne stykker inden servering og server med de varme nye kartofler, skilt sauce og Farmors hjemmelavede agurkesalat.
Mandag: Victoria til Musikværksted , husbonden i Valby.
Frikadeller med resten af søndagens Kold Kartoffelsalat
Tirsdag: Husbonden i Valby (måske), forhavens bede burde luges færdig !!!!
Grovhakket medister med bådkartofler og stuvet blomkål
Onsdag: Sent fri, Husbonden i Valby og så skal vi lige have handlet til torsdagens gæstevisit 🙂 vi er nok ude i noget med kold mad, men andre kunne spise
Skinke med aspargessauce, hvide kartofler og dampet grønt
Torsdag: Kristi Himmelfartsdag – dejlig fridag og vi skal have gæster til kaffe og kage samt aftenhygge ved Weberen
Kaffe og te med og Lækre havregrynsflarn
Grille Kongerejer i barbecuemarinade med med Baguettes og Hjemmerørt Hvidløgssmør
Grille brunchpølser/pølser med baconsvøb og Soya- og honningmarineret svinemørbrad med Kartoffel- og aspargessalat
Brownies med rørt vanilleis og Brombærsauce
Fredag: Hos os endnu en Fridag….denne er pålagt i år, det eneste der er planlagt er Disney-hygge med børnene, mon ikke vi nok skal finde på noget at lave 🙂
Mormors pandekager med is forudgået af Gulerodstrekanter med friskost, grønt og forskelligt pålæg
Lørdag: Besøg fra Bornholm…hvor skal vi bare hygge og snakke
Hjemmelavede hamburgers på grillen og pommes frites fra naboen (Rugvængets Smørrebrød)
Dessert følger….
Søndag: Farvel til de bornhomske gæster og så måske et smut ud og se på smykker
Kylling i gryde med skilt sauce og Farmors hjemmelavede agurkesalat
Her er så årets første aspargeshøst….
Ser de ikke bare fantastiske ud, jeg glæder mig til at lave noget lækkert med dem….måske Asparges Primavera, Kartoffel- og aspargessalat eller Tarteletter med Kylling i asparges bare med friske grønne asparges frem for dem på glas. Måske skulle jeg bikse en dejlig aspargestærte sammen, ja mulighederne er mange…
Mandag: Victoria til Musikværksted for sidste gang i denne sæson, husbonden i Valby. Nej alt dette nåede vi ikke da mindstekatten har taget afsked med denne verden…så der tudes…og trøstespises…
Junk af en eller anden art…andre kunne jo være fornuftige og lave Æggekage i ovn med bagerbrød og grønt
Tirsdag: Husbonden i Valby…og vi skal huske at høste sæsonens første asparges
Kylling i karry med ristaffel ( kødboller i karrysauce til ungerne, det vil de hellere have 🙂 )
Onsdag:
Torsdag: Husbonden i Kbh. i statens tjeneste, jeg er nok på en kedelig rugbrødsklemme (da jeg er på aftenarbejde), og børnene gæster farmor og farfar til spisetid 🙂 hvis vi havde været hjemme kunne vi have lavet
Sennepskoteletter med små lækre (nye) kartofler
Fredag: Disney-hygge med Alexander, Victoria skal overnatte i SFOén
Grille Steaks og grillpølser med Kartoffel- og aspargessalat
Lørdag: Forårskoncert med Victorias musikskole, Til farmor og farfars fødselsdag, så vi skal have dejlig mad dér, men andre kunne lave
Svinekød i soyasauce med nudler
Søndag: Ren slapperdag, hvor der skal ordnes have og vasketøj, Alexander er hos kusine Amalie og Victoria er til “skovens dag” og husbonden arbejder….gæster til grillmad til aften
Karrypølser og alm. grillpølser med Kold Kartoffelsalat og måske Baguettes og Hjemmerørt Hvidløgssmør
Sikke en trist mandag…..
Stod op til klagen fra min yngste kat, Marie Curie,hun peb og da jeg kom ned kunne hun ikke rigtig stå og gå på sine ben, og værst af alt, så så hun ud til at have krampeanfald og mistet synet. Allerede her tænkte jeg at det nok var hendes sidste tid hos os, så jeg forberedte børnene så godt jeg kunne og fik tid hos dyrlægen (og de var superflinke og puttede os ind allerede 8.30). Kl 8.52 var min dejlige Curie ikke længere blandt os…
billeder af curie kommer
Selv om nogen vil sige “at hun jo “kun” er en kat”, så er det alligevel ganske hårdt. Curie var jo min dejlige lille småtykke misser, der altid var klar til at nusse og putte, hun var ekstrem tolerant overfor børnene, ja det er meget mærkeligt at hun ikke skal være her mere. Så nu begraver vi det lille kære kræ og tuder resten af mandagen, og formentlig også lidt i de stille stunder de næste par dage. Men livet går jo videre og jeg må huske glæde mig over at den gamle hankat Nobel er kommet sig fantastisk ovenpå sin springtur, dyrlægen mente at der var et par år tilbage i ham endnu….det håber jeg, at han har ret i, vil helst ikke ud i det her igen i nærmeste fremtid.
Men desværre kun for en kort bemærkning i denne omgang.
Det har været vigtigt at nyde de dejlige solrige og varme dage i starten af denne uge, da temperaturen skulle falde lidt igen i weekenden. Men foråret er her da nu…
I Næstveds omkringliggende skove er bøgen nyligt sprunget ud og skovbunden er dækket af smukke hvide anemoner, Alexander går og synger en ny forårssang :
Alle anemonemænd
med stilk og blomsterkrone
har en lille sød og venlig
anemonekone.
Når de drikker morgendug
med deres grønne tunger,
får de mange tusind frække
anemoneunger.
De har ingen bukser på.
Og når de går og fjumser,
kan man se de våde, bare
anemonenumser!
Hos farmor og farfar sidder duerne oven på hinanden (som Victoria så stille konstaterer), Farfar glæder sig allerede til resultatet af “sidderiet” 🙂 nej ikke rigtigt, farfar har aldrig været så vild med duer, det skulle da lige være duesteg…
Torsdag var en fantastisk dag, hvor man kunne bevæge sig ud og nyde solen uden jakke.
Kameraet har desværre ikke været i gang de sidste mange dage, så billeder er det lidt tyndt med 🙂 En lille opsang er vist på sin plads, det er sjovere at læse når der er billeder ved… jeg ved det godt!!!!
op på hesten Stine, det er noget værre slendrian…
Mandag: Victoria til musikværksted og Husbonden i Valby
Pizza fra en ekstern leverandør ….andre kunne jo lave
Tirsdag: Husbonden i Ikast
Mørbrad med bønnespirer, squash og karry
Onsdag: Sent fri :), faderen i huset spiser ikke hjemme 🙁 så børnene får rester af mandagens pizza og jeg rister vist bare lidt nybagt rugbrød, ingen behøver at spise så trist 🙂 ville heller have haft
Wokret med kalv, kokosmælk og karrypasta
Torsdag: Venner til hveder
Forskellige tapas på grill og i ovn (som ikke lige listes her)eller Lasagne med blandet grøn salat og hvidløgsflutes eller Baguettes og Hjemmerørt Hvidløgssmør
Hjemmebagte Hveder med smør
Fredag: Store Bededag
Lørdag: Konfirmationsfest men andre kunne lave
Små farsbrød med soltørrede tomater
Søndag: Konfirmationsfest, og Victoria skal også til en børnefødselsdag, men andre kunne lave
Boeff Stroganoff med ris, nudler eller den grove kartoffelmos i opskriften
