VI BYDER FORÅRET VELKOMMEN
Så fik vi alle været en tur i haven i dag i det dejlige forårsvejr. Husbonden og jeg fik ryddet lidt mere op i vinterens haverod, gravet lidt bede, revet blade/grene sammen, pakket julelyskæderne ordentligt sammen, og klippet mine lavendel ned
De store fik indviet trampolinen, både sammen med Valdemar og uden 🙂
Valdemar går og leger trods han stadig har så skidt mave og spiser som en meget lille bitte fugl
Mandag: Vi gentager Søndagens menu (uge 15) men andre kunne lave
Kylling i karry med kokosmælk, squash og gulerødder
Tirsdag: Sammenskudsmiddag med Faster Ole og Onkel Helle . Andre kan prøve
Onsdag:
Torsdag: madklub med venner
Fredag: Take-out Sushi og McDonalds andre kunne lave
Lørdag: Børnevenligt 🙂 og ikke det vilde da vi er til frokost hos nogle utroligt søde mennesker
Mørbrad med bønnespirer, squash og karry
Søndag:
4 bagekartofler, 1 pakke bacon a´150 g, 1 svinemørbrad, 250 g mascarpone, krydderurter.
Mascarpone kan virke lidt “tør” og kan erstattes med cremfraiche
Kan med fordel serveres med en grøn salat.
Min store datter Victoria er blevet bidt af J-Pop og var for et stykke tid siden med far og mellemste brormand til J-PopCon i DGI byen Kbh.
De var kun derinde om søndagen, men næste år skal vi af sted alle sammen og se det hele over 2-3 dage 🙂 I år var kun en teaser 🙂 og hun er så godt som hooked….
Hun er fascineret af de fede outfits, der blev vist til Cosplay, spil, merchandice, film og tegning/animé
Hun tegner i timevis for at ramme den rigtige manga-style, YouTube kan bruges til mange nyttige ting 🙂 hun googler tegneteknikker i et væk. Totoroén på væggen får også snart selskab af plakater fra Studio Ghibli, og lur mig om ikke det begynder at smitte lidt af på tøjstilen over den næste tid.
Så er vi lige på en omgang feber og opkastninger med den lille Valdemar….Øv….
Billede af den lille sløje
Vi håber på hurtig bedring, og prøver at få det bedste ud af situationen, men man bliver da lidt træt af Bamses Billedbog, Teletubbies og utallige maskinevaske med tøj, tæpper og dyner.
Mandag:
Fiskefrikadeller med bådkartofler og råkost
Tirsdag: Vi er på Take-out Pizza da Valdemusen lige sløj i sofaen
Æggekage med kartofler, røget laks og friskost med peberrod
Onsdag:
Chili Con Carne (på rest-steg)
Torsdag:
Fredag: Forældrearrangement med Victorias klasse, børnene hos hhv. mormor og morfar prøv at lave
Oksefrikadeller med lækker bulgursalat
Lørdag: Nem mad, da vi skal have lavet lidt i haven
Hakkebøffer med Karolines Whiskeysauce måske bliver der tid til at lave lidt dessert eller lidt kage til eftermiddagskaffen f.eks. Mandelkage….studenterversion 🙂
Søndag:
Frikadeller med blandet salat og Kold Kartoffelsalat
1/2 bakke rucolasalat, 1 potte frisk basilikum, 50 g pinjekerner , 2 fed hvidløg, 100 g parmesanost, 1 dl olivenolie, saften af 1/2 citron, salt og peber, 1-2 chorizopølse , 200 g tørret pasta
Kom de skyllede, afdryppede rucola- og basilikumblade, pinjekerner, presset hvidløg og reven parmesanost i blenderen. Blend, og tilsæt oliven- olie lidt efter lidt, så det bliver til en tyk og grov pesto. Smag til med citronsaft, salt og peber. Skær pølsen i tykke skiver, og steg dem i ca. 2 minutter på hver side på en tør pande, til de er sprøde. Kog pastaen som angivet på emballagen. Vend ca. 1/3 af pestoen i pastaen, og server retten med et drys af sprødstegt chorizo og resten af pestoen.
2 dl mælk, 250 g smør, 3 dl sukker, 2 æg, 4½ dl mel, 2 tsk bagepulver, 2 tsk mandelesens
Pynt: pålægschokolade og mandelflager
