Mandag: Restaurantbesøg gr ælstebarnets fødselsdag
Prøv Frikadeller med Ovnbagte kartofler, skysauce og dampet blomkål/gulerødder
Tirsdag: MADKLUB
Prøv Gullasch
Onsdag:
Rest af oksehøjreb med porre/kartoffelfad prøv Æggekage i ovn
Torsdag:
Kylling i karry med ristaffel (rosiner, bananer, ananas, æbler, ristet kokos, mangochutney, peanuts)
Fredag:
Hotdogs med hjemmebagte pølsebrød og masser af grønt
Lørdag:
Hverdagsrisotto med spejlæg, flutes og salat
æblekage og små Bananmuffins
Søndag:
Hun sikkert sig en gave får
Som hun har ønsket sig i år
Med dejlig chokolade
Og kager til……..
Victoria, for 11 år siden meldte fantastiske du din ankomst en dag i januar, 2002 – nærmere betegnet den 21. Januar klokken 12.31
Det første barn og alt hvad det indebærer, hvor har det været dejligt at lære dig at kende, og ikke mindst at lære os selv at kende i de nye roller.
Nu er du så småt på vej mod teenageårene, og lur mig om ikke de byder på endnu flere sjove, pinlige, trælse og helt igennem fantastiske oplevelser.
Din mor glæder sig til det hele …….
TILLYKKE MED FØDSELSDAGEN MIN DEJLIGE SKAT
Projekt motion – kan det overhovedet lade sig gøre? vil jeg det nok? ja der er jo ikke andre end mig selv til at svare….og jeg ved det ikke, men et eller andet må der ske, snart, for ellers falder min knapt så unge krop sgú nok sammen !!!
En optimering af min planlægning for Familien Lundby Rasmussen og et opgør med prioriteringsrækkefølgen i mit hoved….det tror jeg er en del af opskriften på, hvordan jeg igen kan få lidt struktureret motion ind i min hverdag.
Det er jo indlysende klart, at jeg ville have fantastisk godt af det, men undskyldningerne er mange og de myldrer frem, fordi der er en del , der skal omstruktureres, førend det bliver en ligeværdig konkurrent til alle mine andre meget vigtige gøremål!!!
Prioritering, Prioritering, Prioritering.
I januar lægger jeg blødt ud med at sætte kryds i min kalender på nogle udvalgte dage, hvor jeg skal bruge 45 min-1 time på mig selv, alene, og det kan være at gå en tur eller cykle i kælderen eller hvad ved jeg, noget aktivt, og det skal kunne lade sig gøre mindst 1 gang om ugen.
Mandag:
Tirsdag:
Onsdag:
Pizza fra det bedste Pizzaria i Næstved Pronto Andre med mere tid eller overskud kan med fordel lave Hjemmelavet pizza med løg og artiskok
Torsdag:
Kartoffel-Porresuppe med brødcroutoner og bacon crisp
Fredag:
Hjemmelavede burgers med hjemmebagte burgereboller
Lørdag:
Forloren hare med hvide og franske kartofler samt sødt og surt
Søndag:
4 kg Oksehøjreb på Weberen med bearnaise og små kartofler og blandet salat
Mandag:
Spise hos farmor, hun byder på grydestegt kylling , prøv Kylling i gryde med skilt sauce
Tirsdag: MADKLUB
Onsdag:
Sandwiches med rest af flæskesteg, rødkål
Torsdag:
Frikadeller med brød fra bageren og lun bulgursalat som i denne opskrift Kylling med lun bulgursalat
Fredag:
Vi lægger en dejlig Løgismose kyllling på Weberen og serverer den med Små sprøde kartofler i baconsvøb og basilkumscreme (se denne opskrift) Hertil laver jeg nok en salat med babyleaves, cherrytomater, asparges og mandler
Lørdag:
Faster Ole og onkel Helle byder på dejlig mad i anledning af en lille mands første fødselsdag HURRA – prøv Broccolitærte med laks
Søndag:
Mexikanske crepes med avocado iceberg, tomater og majs, desuden ost og cremefraiche (opskrift følger)
Et nyt år står for døren, og jeg ønsker mig en del for 2013….
– knapt så mange sindsoprivende begivenheder ville være rart.
– gode helbred, så vi ikke skal bruge så mange ressourcer på sygdom, det ville nu også være en ok bonus.
– fortsat et godt job, fordi jeg elsker det jeg laver for tiden.
– At komme i gang med noget struktureret motion, da min krop jo ikke ligefrem bliver yngre.
– at bruge min have mere, fordi jeg egentlig elsker at gå og rode lidt i jorden, mens ungerne leger omkring mig. Og så synes jeg bare, at det er så fedt, når vi kan tage en flot buket ind, eller kan høste og spise grønt og frugt derudefra.
– at bruge min MAC mere, få ordentligt gang i somes.dk igen, det har sgú været sløjt det sidste år til halvandet.
– at jeg kan få ungerne med i madlavningen, fordi jeg tror på, at vi alle kan få meget ud af det arrangement.
Og sikkert meget meget mere, men det er jo kun et enkelt år på 365 dage og træerne gror jo heller ikke ind i himmelen, så mon ikke jeg skal stoppe nu.
Mandag: NUTÅRSAFTENS DAG
Dronningens Nytårstale, til dette fikser Thomas noget lækkert
Forret ved Faster Ole og onkel Helle – Ovnbagt laks med grønne linser og grønt
Oksemørbrad med artiskokkartofler og balsamicosauce, vi vælger nok at svøbe asparges og bønner i parmaskinke eller bacon
Dessert Prinzip skovbær/vanille islagkage
Til midnat sørger ligeledes faster Ole og onkel Helle små kransekagepetifours og der er købt nogle flasker Asti 🙂
Tirsdag: NYTÅRSDAG
Rester fra Nytårsmiddagen og evt hotdogs
Onsdag:
Barbercuemarineret Svinemørbrad i ovnen med hasselbach kartofler, whiskeysauce og blandet salat
Torsdag:
Pizza fra det bedste Pizzaria i Næstved Pronto Andre med mere tid eller overskud kan med fordel lave Deep pan pizza med blommetomater, mozarella og parmaskinke
Fredag:
Wraps med kylling og pestorisotto, der er nok lidt mere børnevenligt fyld til wrapsene på bordet ( tomater, agurker, cremefraiche, små frikadeller, majs og ærter), da det er lidt et sats med pestorisottoen alene
Lørdag:
Sennepskoteletter med ris og grønt
Søndag:
Flæskesteg med brunede og hvide kartofler, rødkål, sauce, ribsgele og franske kartofler
Håber der går lang tid førend det sker igen…..
Valdemusen måtte lige før vi gik ind i det nye år runde Børneafd i Næstved af 2 omgange , fordi vi da også lige skulle prøve det med at have feberkramper, incl en kørsel 1 med både lys og lyd……
Øv for en oplevelse, men nu er vi forberedt til tænderne til næste gang feberen kommer anstigende, og andet kan man jo ikke gøre. Ro på forældrene, afkøling-afkøling-afkøling og evt Pinex Junior til barnet, Klysma Stesolid i pusletasken, og så kan vi kun håbe at der går lidt tid førend vi skal igennem det igen 🙁
2013 vi regner med dig 🙂