Ovnbagte kartofler: 1 kg skrællede kartofler, ½ tsk fint salt, ½ tsk friskkværnet peber, 50 g smeltet smør

Skinke: 1 lille skinke (ca. 1 kg)

Grønsager: 200 g små gulerødder i halve, 300 g fine ærter

Sauce: ½ L Karolines Køkken bearnaisesauce og evt. ekstra Bearnaiseessens.

Ovnbagte kartofler:

1. Riv kartoflerne groft og kom dem i en skål.
2. Vend salt, peber og smeltet smør i.
3. Anbring et stykke bagepapir i en bradepande og fordel kartoffelblandingen heri.
4. Bag kartoflerne næstøverst i ovnen ved ca.  250° i ca. 35 min.

Skinke:

1. Kog skinken efter anvisningen på pakken

Grønsager:

1. Kog/blancher grøntsagerne efter smag

Sauce:

1. Kom saucen i en tykbundet gryde og bring den i kog under omrøring, smag ev.t til med ekstra Bearnaiseessens.

 Print denne post