Pasta og kødboller i flødetomatsauce

150 g bacon i skiver, 400 g tørret pasta, 3-4 porrer skåret i tynde ringe a´ ca. ½ cm, 3 tomater i grove tern

Kødboller: 300 g hakket kalv og flæsk, 2 spsk hvedemel, ½ tsk salt, friskkværnet peber, 25 g oliemargarine til stegning

Sauce: ¼ liter madlavningsfløde, 2hakkede fed hvidløg, 1 tsk  salt, friskkværnet peber,(ca. 200 g)

Sprødsteg baconskiverne,  lad baconen dryppe af på fedtsugende papir og del det i mindre stykker.

Kødboller: Form med en spiseske det hakkede kød til 24 små kødboller. Bland mel, salt og peber og rul kødbollerne deri. Steg kødbollerne i oliemargarinen i ca. 2 minutter ved kraftig varme og derefter ca. 3 minutter ved jævn varme – ryst evt.  panden, så de bliver stegt på alle sider. Tag kødbollerne af og hold dem varme.

Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Tilsæt porrer, når der er ca. 4 minutter tilbage af kogetiden. Dryp pasta og porrer godt af.

Bring fløde, hvidløg, salt og peber i kog. Vend pasta, porrer og tomat i fløden  Smag til med salt og peber.

Kom pasta og grønsagssauce i et fad og fordel kødboller og bacon henover lige inden servering.

Print denne post Print denne post

Nyt køkken…afsnit 2

Så er der virkelig sket noget med køkkenet. Her i weekenden har husbonden med lidt hjælp fra min kære fader fået skiftet bordpladen ud til en dejlig egetræsplade, fået smurt selvsamme plade 4 gange med olie, skiftet vasken, tilsluttet opvaskemaskinen igen 🙂 og tilmed malet et par skabe lyseblå indvendigt 1. gang, og malet en væg, 2 ud af de 4 gange den skal have hvid for at dække den dueblå ordentligt.

Nu bordplade

Ja det ser rigtig fint ud, men vi er jo desværre ikke helt færdige endnu, så der dukker nok både et afsnit 3 og 4 op i denne lille følgeton!

Grundlovsdag…

Ok en lille ændring i menuén på Grundlovsdagen, da jeg lige havde glemt at næsten alle andre( end sygeplejersker) har fri på denne dag. Da jeg fik fri kl 12.15 var der ikke lige nogle steder jeg kunne købe Cuba Strawberry eller jordbær….Så ny dessert. Det blev Softice med jordbærpuré i stedet for, da det var hvad Fakta kunne præstere af ingredienser. Når nu vi skal have filmaften, så er det måske ok med så let en dessert, så kan vi lige lave den i pausen 🙂

Softice med jordbærpuré

Jordbærpuré: 250 g frosne eller friske jordbær, 1½ dl koldt vand, 3 spsk sukker

Softice: 1 liter vaniljeflødeis, 1½ dl mælk

Jordbærpuré:

  1. Tø jordbærrene let op i ca. ½ time.
  2. Blend bær, vand og sukker ved højeste hastighed i ca. 10 sek.

Softice:

  1. Lad isen tø let op i ca. 10 min.
  2. Tilsæt mælk og pisk isen blød med en elpisker.

Servering:

  1. Kom puréen i høje glas.
  2. Læg softice forsigtigt oveni.
  3. Server med lange skeer.

Man kan erstatte jordbærrene med hindbær, så er målene, 250 g frosne eller friske hindbær, 4 spsk sukker og ½ dl koldt vand.

Print denne post Print denne post

 

0 fejl….i en alder af 34…

Så fik jeg endelig overstået den længe frygtede teoriprøve (til kørekort) og jeg havde..

zero..fejl 🙂

Ja det gik jo faktisk over al forventling. Jeg gik i de svære 20 minutter, hvor prøverne blev rettet, og prøvede at bevare roen og troen på at det nok skulle gå…Men jeg må nok erkende, at det var meget svært at huske, hvor jeg havde sat krydserne, og jeg var næsten overbevist om at jeg havde 5-6 fejl og derfor skulle op igen…

Da jeg kom ind til min “dom”, startede jeg tilmed med at misforstå den motorsagkyndige. Han sagde ” ja det er jo gået rigtig skidt for køreskolen” og jeg mistolkede totalt den udtalelse. Jeg troede han mente, at alle fra min køreskole var dumpet….men det var ikke det han mente. Han mente faktisk, at det var skidt for køreskolen, fordi de nu skyldte mig 1000 kr, når nu jeg havde 0 fejl. Byens Køreskole tilbagebetaler nemlig 1000 kr, hvis man hae 0 fejl i første forsøg. Dejligt, de 1000 kr er allerede planlagt til at betale for køretimer, da jeg tror, at jeg skal have lidt flere end de lovpligtige 17!!

Nu må jeg så lige have klaret manøvre-/glatbane og så den ligeså skræmmende køreprøve, så jeg er jo kun halvejs i mål endnu. Men det er som sagt rigtig dejligt, at jeg lige kunne peake på det rette tidspunkt, jeg har ikke haft en eneste prøve på køreskolen under 2 fejl 🙂

Travlt……

Virtualbox

Der sker ikke så meget på Somes.dk for tiden, da undertegnede knokler på med teorien til det forbandede kørekort….der er vist alligevel noget om at jo ældre man bliver, jo sværere bliver det !!

Jeg har faktisk allerede fortalt min søde børn, at hvis ikke de får det taget inden de er 20, så betaler jeg det ikke 🙂

Fordi jeg er typen der går med livrem og seler i visse aspekter af mit liv, så har jeg virkelig formået at få samlet alle tænkelige hjælpemidler til det hersens kørekort. Jeg har mulighed for at logge på www.køreklar. dk for at “træne ,den teori jeg har gennemgået tidligere, jeg har bogen, og CDén og nu hvor jeg er nået så langt i forløbet…og hvem ville have troet det… ja så har min IT-kyndige husbond sørget for at jeg kan køre forskellige tests på en virtuel PC på min MAC. Alt hvad jeg skal gøre, er at starte VirtualBox og så starter en Windows XP Pro. Jeg behøver ikke engang at sætte teori CD’en i. Han har lavet et “image” som køre via Deamon Tools. Jamen er det ikke fantastisk, det eneste, jeg mangler nu, er sådanne en tidsvender som Hermione får af Dumbledore i Harry Potter, så ville min lykke være gjort, for jeg synes godt nok, at det er tidskrævende med alt de bil-halløj oven i alt det andet, som jeg prøver at få tid til.

Nå, men i løbet af den næste uge, skulle der gerne være flere fritimer i mit liv, og så sker der lidt igen her på siden.

Uge 23, 2009

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: 2. pinsedag, en dejlig fridag, hvor vejret rigtig skal nydes

Frikadeller med Kold Kartoffelsalat

Tirsdag: Kursus i Slagelse, vi har husket at planlægge nem mad 🙂 …så ingen opskrift…

Kyllingelår i ovnen med friskkogt pasta, grønsagsstave og havrebrød fra bageren (og måske resten af kartoffelsalaten)

Onsdag: Dans og fodbold med børnene og derfor vanen tro

Kold mad, men hvis det er for kedeligt, så prøv Stegte ris (indisk)

Torsdag:

Kylling i karry med ristaffel

Fredag: Grundlovsdag, måske fri kl 12 fra jobbet, hvis arbejdet tillader det…det håber vi 🙂 Så skal vi have Filmaften med gode venner og vi prøver en dansk menú i anledning af Grundlovsdagen.

Tarteletter med Kylling i asparges og Jordbærtrifli med vodka

Lørdag:

Boeff Stroganoff med Grov kartoffelmos

Søndag:

Stegt oksekød i rød karrysauce med ris

Jordbærtrifli med vodka

500 g friske jordbær, 6 spsk cuba strawberry (vodka med jordbærsmag),  1½ dl jordbærmarmelade ,3½ dl piskefløde, ca. 30 makroner

  1. Rens jordbærrene og del dem i kvarte.
  2. Gem 8 små jordbær med top til pynt.
  3. Vend jordbærrene i vodka og lad dem stå koldt i ca. 1 time.
  4. Pisk fløden til flødeskum og bland lordbærmarmeladen deri. Find 8 portionsglas el.lign. (a` ca. 2½ dl).
  5. Kom i hvert glas 2 spsk jordbær og drys 2-3 letknuste makroner herover.
  6. Dryp 1 tsk af vodka/jordbærmarinaden over makronerne og læg 2-3 spsk jordbærflødeskum hen over.
  7. Gentag rækkefølgen – til der ikke er mere tilbage – slut dog af med flødeskum.
  8. Dæk portionsglassene til og lad dem stå koldt i højest ½ time.

Pynt med jordbær lige inden servering.

Print denne post Print denne post