Månedsarkiv: maj 2018

Bagværk, Bagværk Kager, Bagværk Småkager, Opskrifter

Brownie cookies

Fundet i Alt for Damerne.

Dej: 120 g god mørk chokolade, 60 g smør, 2 æg, 180 g sukker, 30 g hvedemel, 10 g kakaopulver, 1 knivspids flagesalt

Pynt: 40 g mørk chokolade, flagesalt.

  1. Smelt chokoladen og smørret i en skål over et vandbad (alternativ ved meget svag varme).
  2. Pisk æg og sukker let sammen og kom smør/chokolade blandingen i.
  3. Vend hvedemel, kakao og salt i dejen og lad dejen trække i 5-10 minutter.
  4. Kom skefulde af dejen på bagepapir med god afstand imellem (ca. seks pr. plade).
  5. Bag hver bradepande i ca. 12 minutter i en forvarmet ovn ved 175 grader C til kagerne “krakelere” og bliver matte i farven.
  6. Tag kagerne ud og lad dem køle helt af.
  7. Smelt chokoladen og kom den i en tylle eller plastikpose
  8. Klip enden af posen og lad chokolade”sjør” over kagerne.
  9. Drys flagesalt over kagerne
  10. Lad chokoladen køle af og størkne.
Madplaner

Uge 21, 2018

Mandag: Min Fødselsdag : holdt lille fest med Alexander der fylder på fredag  🙂

Kageebordet bestod af:

Mormors boller med smør og syltetøj

Tines Rabarberkage med vanille-cremefraiche

Farmors fantastiske hindbærroulade

Chokoladekage med kokostop

Æblekage (Hjemmelavet æblemos)

Brownie Cookies

Til aftensmaden grillede vi masser af  Karrypølser,  og almindelige grill, og farmor havde lavet en stor portion  Kold Kartoffelsalat,

Tirsdag:

Grille resten af Karrypølser og dertil  Kold Kartoffelsalat

Onsdag:

Pasta med pesto, parmesanost, bacon og ciabattabrød

Torsdag:

Rugbrødssandwiches med laks eller bresaola, feldsalat, pesto, parmesan og avocado

Fredag: Alexander har fødselsdag, vi ender i Kbh, med tur i Planetariet og en tur på Flammen – men lav

Kyllingefrikadeller med gulerodssalat og nudler

Lørdag: Grille hos morfar .

Prøv Laks i folie med nye kartofler, hvidløgs-ingefærflutes og marineret squash

Søndag:

Falafler i pitabrød med salat, grønt og cremefraiche dressing

Madplaner

Uge 20, 2018

Mandag:

Pulled pork i burgerboller med coleslaw og barbecuesauce

Tirsdag:

Pasta Carbonara med en blandet grøn salat

Onsdag:

Burgers med paneret kylling, chilimayonnaise, salat og grønt

Torsdag:

Takeout, Pizza/Durumruller – prøv Lasagne med blandet salat og flutes

Fredag: 

Pølsemix…..drengene har bestemt mad !!!! jeg ville nok hellere have Frittata med laks

Lørdag: Pinselørdag

Kold mad , men lav Kylling i fad med kartofler, chorizo og oliven

Søndag: Pinsedag

Pinsetur i Kahave med mand og barn – vi medbringer barbercuekyllingespyd til grilllen, andre medbringer pølser,  kartoffelsalat, grønt og pølsebrød

og kaffe,  te og mælk  og så har andre kagen med 🙂

Madplaner

Uge 19, 2018

Mandag:

Speltsalat med græskar og fennikel

Tirsdag:

Stegte risnudler med tigerrejer

Onsdag:

Kalkunpande med ristaffel

Torsdag: Kristi Himmelfartsdag – fridag…….

Broccolitærte med varmrøget laks

Fredag: Endnu en fridag 🙂

Ciabattaboller med skinke, ost og sennep…..og masser af grønt

Lørdag: Konfirmation hos den dejligste kusine men lav

Mørbrad/kartoffelspyd med Asparges Primavera og en cremefraiche dressing

Søndag:

Skinke med Flødekartofler, og blomkålssalat