​Ingredienser

• 225 g smør, blødgjort
• 2,4 dl melasse
• 200 g sukker
• 2 æg
• 1 tsk. natron
• 1 spsk. stødt ingefær
• 1 spsk. stødt kanel
• 1/2 tsk. stødte nelliker
• 1/2 tsk. salt
• ca. 625 g hvedemel
• 360 g flormelis
• 1 1/2 tsk. vaniljeekstrakt
• 2 spsk. ahornsirup
• 3 spsk. vand

​Instruktioner

• Pisk det blødgjorte smør, sukker og melasse sammen i en stor skål, indtil det er cremet.
• Pisk æggene let og tilsæt dem til smør- og sukkerblandingen.
• Tilsæt krydderier, salt og natron, og rør det godt sammen.
• Tilsæt mel gradvist under omrøring, indtil dejen har en god konsistens til at blive rullet ud.
• Drys mel på bordet og kagerullen, og rul dejen ud til en tykkelse på ca. 0,5 cm.
• Stik figurer ud med dine foretrukne udstiksforme og bag småkagerne ved 180 grader i 9-10 minutter.