Set på FoodTUBE ved Jamie Oliver
3 spsk yoghurt, 1 lille bundt mynte, saften af ½ citron
Print denne post
Denne opskrift er fra min nye lækre kogebog TOKYO CULT RECIPES af Maori Muruto. Bogen er på engelsk, så jeg har oversat efter bedste evne
4 portioner
200 g svineslag eller lille ribbensteg- skivet tyndt, 1 spsk olie, 1 løg i 5 mm tern, 1,2 liter Dashi, 1 spsk mirin ( mild sake), 1 spsk soya, 4 tern japansk currysauce mix som ex S&Bcurry (mild, medium eller hot), 320 g tørrede udonnudler, forårsløg – finthakket til garnering.
Print denne post
JAAAAAA……endelig ferie, så fik vi ferie med vores dejlige børn, håber vejret holder sig til den sommerlige side og vi får nogle fantastiske uger sammen
Mandag: 1. rigtige ferie dag derfor får vi vanen tro
Tirsdag: Sommerferie tur med Morfar til Niedersachen……vi spiser 3 retters menu på hotellets restaurant men lav
Hverdagsrisotto med spejlæg
Onsdag: Fortsat sommerferie tur med Morfar til Niedersachen……vi spiser igen 3 retters menu på hotellets restaurant men lav
Kartofler med mozzarella, basilikum og citronkalkun
Torsdag: Sommerferie tur med Morfar til Niedersachen……vi spiser vores sidste 3 retters menu på hotellets restaurant men lav
Fredag: Sommerferie tur med Morfar til Niedersachen……vi spiser noget på vejen hjem fra det tyske, måske en lille kro i det jyske
Kartoffel-porresuppe med bacondrys
Lørdag: Hjemme igen, vaske tøj, sætte lister op i kælderen og slappe af med film sammen med en god ven og alle ungerne
Tikka Chicken Masala med ris, Naan og salat
Søndag: Alexander år besøg af to søde knægte fra Ringsted – strandtur med Valdemar
Så fik jeg en lækker ny kogebog i fødselsdagsgave…..TOKYO CULT RECIPES af Maori Murota. Meget velkommen efter min fantastiske tur til Tokyo, Hiroshima og Kyoto med Victoria i Maj.
Sidder nu og drømmer om at lave en Japansk uge …men det er nok ikke realistisk….så jeg prøver at nå igennem følgende inden jul i år.
Curry Udon – Udon nudler i Curry suppe
Ramen – nudler
Yakisoba – Japanske stegte nudler
Oyako Don – Risskål med kylling og omelet
Katsu Sando – Paneret svinekødssandwich
Yakitori – Kyllinge spyd
Pan-fried pork Gyoza – Pandestegte Gyoza med svinekødsfyld
Shogayaki – Stegt svinekød med ingefærsauce
Omuraisu – Fyldt omelet
Hiyasi Chuka – nudler med kylling og agurk
Sushi – NIGIRI, MAKI, TEMAKI
Måske kan jeg lokke Victoria med i køkkenet – når nu retterne er japanske
Uhmmm jeg glæder mig til alt den lækre mad.
Mandag:
Kylling i karry med ris og små forårsruller
Tirsdag: Sent hjemme …… så vi rammer BurgerKing…….med leg i legerummet 🙂 Valdemar er lykkelig – prøv
Onsdag:Jesper fylder 42 år i dag, han er sent hjemme så vi spiser hjemme sammen med farmor, faster og fætter Aksel
Lasagne med blandet grøn salat og hvidløgsflutes
Torsdag: handle og forberede kager i massevis til lørdagens fødselsdagsfest
Kold mad med pålæg fra naboen Rugvænget Smørrebrød . men lav i stedet Mørbradgryde
Fredag: Sidste arbejdsdag inden sommerferien begynder – tiltrængt 🙂
Fiskefilet fra fiskehandleren, panerede, med persillesauce, citron og nye kartofler
Lørdag: Valdemars 5 års fødselsdag, vi får gæster til
Kaffe/kagebord: Smørkage, Bedstefars skæg, Mormors boller, Æblekage, Flarn (muligvis med chokolade), Chokoladekage med kokoslåg, Rabarberdessert
Hotdogs til aftens
Søndag: Besøge morfar et smut og så skal der nok ses EM fodboldfinale
Frikadeller med nye kartofler og stuvet blomkål
