Bagværk, Bagværk Tærter / Roulader, Desserter

Rabarbercrumble (10 portioner)

Rabarberfyld: 500 g rabarber i små stykker, ½ spsk kartoffelmel, 1 tsk vanillesukker, 100 g flormelis (ca. 2 dl)

Crumble: 60 g havregryn, 90 g hvedemel, 3 spsk flormelis, 125 g koldt smør

Tilbehør: ¼ liter Cremefraiche 18%

Rabarberfyld:

  1. Bland rabarber, kartoffelmel, vanillesukker og flormelis sammen og kom det i et tærtefad på ca. 24 cm i diameter.

Smuldredej:

  1. Bland havregryn, mel og flormelis.
  2. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen.
  3. Fordel dejen over rabarberne og bag tærten midt i ovnen – ca 25 minutter ved 225° – til den er gylden.

Server rabarbertærten lun med den kolde cremefraiche.

[Print_link]

 

Børn, Tøse sniksnak

Weissenhäuser Strand – sikke en dejlig tur

Så rev Familien Lundby Rasmussen lige 4 dage ud af kalenderen ind over Store Bededag, og tog med Faster Helle, Onkel Ole og deres dejlige børn til feriecenteret Weissenhäuser Strand i Tyskland. Det tog jo ingen tid at komme derned, og lejlighederne var rigtig fine.

Sikke en dejlig tur…..altså mest for alle de andre, da plukveerne gjorde at jeg bare sad/lå med en bog alle dagene. Vi skal helt sikkert derned igen på et tidspunkt, hvor jeg ikke er så fysisk hæmmet 🙂 Min nyindkøbte badedragt med plads til maven, var i hvert tilfælde spild af penge.

Alle andre havde en fantastisk aktiv Bededagsferie, hvor timerne bare fløj af sted med svømning, dykning, ture i vandrutsjebaner, samt masser af guldgraveri og tumleri i legelandet.

Det er klart et sted, der kan anbefales 🙂

Man kan booke via forskellige sites eks:

Dansk Fri Ferie:

http://www.friferie.dk/webinfo?web_id=D2440/20W&&gclid=CLnJ7-WWkqkCFQKDDgod5XHikw

FDM:

http://www.fdm-travel.dk/tyskland/schleswig-holstein/weissenhauser-strand/weissenhauser-strand-miniferie.html

Eller deres egen hjemmeside:

http://www.weissenhaeuserstrand.com/

Tøse sniksnak

Sukker mellem tæerne

Jeg har altid holdt af den lille fregnede uvorne Pippi, der sætter hele Vimmerby og Fru. Settergrens te-selskab på den anden ende.

Hun har dog trængt sig påfaldende meget på, på det sidste…i form af ekstreme pigmentforandringer i hele mit hoved, takket være min graviditet. Jeg ligner kort sagt Pippi mere og mere.

Nu er der formentligt nogle i min omgangskreds, der mener, at dette passer forbavsende godt, da huset på Rugvænget af og til minder en hel del om Villa Villekulla, hvad angår rod, larm, børn og musik.

Jeg tager derfor konsekvensen og forsøger med lidt strøsukker under fødderne, måske hjælper det endda på mit pigmentproblem!

Opdatering:

Sukker mellem tæerne

Det virkede ikke. Jeg ligner stadig noget fra Vimmerby med “krydderen” fuld af fregner!

Måske er jeg bare for gammel. Jeg tænkte nu også mest på grisseriet, og hvor jeg havde sat støvsugeren og som jeg husker det fra bogen, så er det vist ikke det, der var meningen med øvelsen!

Forretter, Forretter Tærter, Forretter Vegatarisk, Hovedret vegetarisk, Hovedretter, Opskrifter

Grovtærte med asparges

Tærtedej: 60 g smør, 140 g grahamsmel, 60 g mel, 100 g fromage frais, 1 tsk salt

Fyld: 500 g grønne asparges, 5 æg, 1 1/2 dl creme fraiche 9 %, 1/2-2 tsk salt og peber

Tærtedej:

  1. Bland melsorter og salt godt sammen. skær det kolde smør i tern og fordel det godt i melet, saml dejen med fromage frais og stil den på køl ca. 30 minutter.
  2. Fordel dejen i en lille tærteform og prik bunden godt med en gaffel.
  3. Forbag tærtebunden ved 180 grader i 10 minutter.

Fyld:

  1. knæk aspargsene og kog dem møre 1-2 minutter i letsaltet vand, dryp dem godt af.
  2. Bland æg, cremefraiche, salt og peber godt sammen.
  3. Læg asparges i den forbagte tærtebund og hæld derefter æggeblandingen henover.
  4. Bag tærten færdig ved 180 grader i 30 minutter.

Bør serveres med 800 g blandet salat og 500 g kyllingefilet stegt, grillet eller ovnbagt

Print denne post Print denne post
Haven, Tøse sniksnak

Store husdyr !!!!!

Store husdyr følger med det, at have fået en have. Det skal man da nok lige vænne sig til !!

Tjek lige denne kæmpe edderkop vi fandt på terassen under en lanterne…..det er den største edderkop jeg har set herhjemme…..

Egentlig en lille smule ækelt, men så skal man jo huske på, hvor mange andre kryb sådanne en stor krabat faktisk konsumerer i løbet af sit liv. Så den store 8-benede fik lov at leve videre.

Børn, Tøse sniksnak

Snart 29 uger henne…..

Ja det er jo ikke meget jeg har fået skrevet om den eller fantastiske baby-på-vej-situation vi jo render rundt i herhjemme.

Men vi nyder det, nu hvor kvalmen er forsvundet og maven vokser støt og roligt uden at det giver andre problemer. Altså lige bortset fra pænt mange plukveer !!!!!

Uge 21

Jeg er jo blevet scannet et par gange. Mellem jul og nytår var det nakkefoldsscanningen og i vinterferien var det så misdannelsesscanningen…..begge med fine resultater, så nu er der endnu mindre at bekymre sig om.

Valdemar UL

Valdemar UL

Børnene glæder sig, og det er jo dejligt, de er jo 9 og 6 år, så de har allerede fanget, at det betyder, at der skal ske lidt forandringer herhjemme, men det tager de egentlig ret let på….og jeg forsøger også at nedtone forandringerne lidt, der er jo ikke grund til at tage sorgerne på forskud…vel!!!

Nu tumler vi med navne og tjekker så småt op på hvad vi skal have investeret i, da nogle ting jo er blevet lidt uddaterede siden sidst 🙂

Valdemar før-fødsel

Vi knokler også med at finde en løsning på kontoret, der skal flyttes i kælderen, så den lille spire kan få sit eget værelse på 1. sal som alle os andre.

Macbook, Teknisk snak

BookBook til Ipad

Min kære husbond Jesper har evne til at finde ting med STORT über-snazzy øjenvender potientiale !

Alle (eller mange) har en Ipad, men få har et BookBook Case og det er FANTASTISK !

Hvad er BookBook Case…… Jo, det er et super fint cover til min Ipad, og det det kan se fantastisk fint ud og beskytter faktisk også ganske fint mod skrammer. Jeg havde min BookBook i en blød taske og faldt en isglat morgen, taske og indhold faldt hårdt til jorden sammen med undertegnede, og ingenting skete med min Ipad.

Hvem laver det….det gør Twelve South
Hvad koster det….. vist lige i nærheden af 8-900 kr, men det er det værd (synes jeg).

So nice !!!

Madplaner

Uge 11, 2011

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Victoria og Alexander  til Musikværksted og husbonden i Valby

Kylling med pinjekerner og spinat

Tirsdag: Husbonden i Valby, sent hjemme pga jobsamtaler  med mulige barselsvikarer, så vi har inviteret os selv til mad hos søde farmor …..lav for eksempel

Pasta Carbonara

Onsdag: Sent fri og husbonden i Valby

Hverdagsrisotto med spejlæg og blandet salat

Torsdag: Husbonden i Valby, jeg snupper nok en ekstra aftenvagt og børnene skal til trampolin

Kold mad

Fredag: Et smut til Espergærde og besøge nogle fantastiske mennesker, mon ikke vi spiser der 🙂 prøv at lave

Frikadellesandwiches

Lørdag: Ved ikke helt om vi er hjemme til aften her, så vi planlægger noget nemt ……

Nem Pasta Pesto med kylling

Søndag: Fixe kabelsituationen i stuen og måske male køkken, hvis vi får købt maling !!!

Små farsbrød med soltørrede tomater

Madplaner og opskrifter og chit-chat