Dette er helt sikkert ikke en fin og original opskrift, der kan siges at komme fra nogen stor mester eller sådan noget, den ligger i mit hoved og forsøges her genkaldt, så den kan blive nedskrevet.

500 g frisk pasta (grov af mærket Levevis) 200 g god røget bacon i strimler/tern, 1 spsk olivenolie, salt, friskkværnet peber, 6 pasteuserede æggeblommer, 1 1/2 dl fløde, 100 g friskrevet parmesan

Tilbehør: 800 g  blandet salat og 700 g Grove Ciabattaflutes eks AMO´s brødblanding

1. Steg baconstykkerne i olien ved jævn varme og drys lidt peber over.
2. Pisk æggeblommer og fløde med salt, peber og halvdelen af parmesanosten.
3. Kog pastaen al dente, dryp godt af, og bland straks med baconstykker og ægge-flødeblandingen. Varmen fra pastaen vil nu give ægge-flødeblandingen en cremet og lækker konsistens.
4. Skal serveres med det samme med resten af parmesanosten og et godt drys friskkværnet peber.

Børnekarakter 5

400 g frisk pasta, 1 dl ketchup, 6 røde pølser, 3 “gode” grøntsagsterninger, 2 dl vand

Tilbehør: grøntsagsstave og grove boller se opskriften på bollerne under linket Grove boller med roastbeef og grønt

1. Kog pastaen med 1 boullionterning og derudover efter anvisningen på pakken.
2. Skær pølserne i skiver og rist dem i lidt oliemargarine.
3. Tag pølserne af panden, og kog den af med de 2 dl vand.
4. Tilsæt ketchup og de to sidste boullionterninger.
5. Opløs terningerne i vand/ketchupblandingen og vend til sidst pasta og pølser i “saucen”.

Børnekarakter 5