Alexanders første skoledag

Så oprandt dagen endelig…….Alexanders første skoledag…..en STOR dag som har været længe ventet. Og den levede fuldstændig op til forventningerne hos min nu store dreng.

Det er bare så underligt at min lille Alexander er blevet sådan en stor dreng, tænk at 6 år går så hurtigt.

Billeder: en collage og 2 enkelte : baby og 6 årig…kommer kommer kommer snart

Uge 32, 2010

604345_old_recipe_card.jpg

Skolestart….uhh det hiver søm ud på planlægningskontoen…

Mandag: Hjemme med sløjt barn 🙁

Kold mad (rugbrød med forskelligt pålæg og grønt)

Tirsdag: Barnet friskere og vi prøver med et restaurantbesøg på Wok og Chopsticks

Andre kunne lave Koteletter i kokos med ris

Onsdag: Sen arbejdsdag

Nem Pasta Pesto med kylling

Torsdag: Aftenarbejde og resten af familien får take-out, andre kunne lave det de fik

Fiskefilet med pommes frites

Fredag: Tandlægebesøg inden weekenden rigtig begynder 🙂 Husbonden lånte sidste uges tid, og på vej hjem skal jeg til åbenthus i skolen en times tid inden Vi holder er mini-pyjamasparty for egne børn og 2 klassekammerater med DisneySjov og -slik.

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Lørdag: Biograftur, vi skal se “Inception” så vi laver lige fredagens menu endnu en gang

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole , men andre kunne jo lave Karrypølser og alm. grillpølser med Kold Kartoffelsalat og måske Baguettes og Hjemmerørt Hvidløgssmør

Søndag: op kl 6 og en tur til Tyskland efter øl/sodavand, derefter vist bare handle, bage og hygge, så vi er ikke så lødige i dag !!

Børnefavorit , garneret med en masse frisk grønt, for at højne næringsværdien i måltidet væsentligt.

Uge 31, 2010

604345_old_recipe_card.jpg

Vores sommerferie er forbi og hverdagen starter igen…..

Mandag: Alexander starter i SFO, morfar henter tidligt 🙂

Glaseret skinke med Kold Kartoffelsalat og blandet grøn salat

Tirsdag: Morfar henter igen tidligt 🙂

Frikadeller med resten af mandagens Kold Kartoffelsalat

Onsdag: Farmor henter tidligt 🙂

Resten af den glaserede skinke med Pastasalat med sprød parmaskinke dog uden den sprøde parmaskinke

Torsdag:

Deep Pan pizza med blommetomater, mozarella og parmaskinke

Fredag: Tandlægebesøg inden weekenden rigtig begynder 🙂 Mormor og morfar måske forbi til aftensmad

Æggekage med kartofler, røget laks og friskost med peberod

Lørdag: Housewarming hos venner, hvis vi havde været hjemme, skulle vi nok have haft

Kylling i karry med ristaffel

Søndag:

Kylling i tomat-flødesauce med ris og salat

Æggekage med kartofler, røget laks og friskost med peberrod

500 g kogte nye kartofler, 2 løg, 1 spsk olivenolie, 1/2 dl fintklippet purløg, 8 æg, 1 tsk salt, friskkværnet sort peber, 100 g røget (eller gravet) laks skåret i strimler, 60 g friskost, 1 spsk fintrevet peberrod

Tilbehør i øvrigt: blandet grøn salat og groft rugbrød

  1. Rør friskosten med den revne peberrod og sæt på køl.
  2. Skær kartoflerne i både, pil løgene og skær dem i tynde skiver.
  3. Steg kartofler og løg til løgene er møre (uden at løgene har taget farve).
  4. Pisk æg med salt og peber og hæld æggemassen over kartofler og løg.
  5. Lad æggemassen stivne lidt og lad den ikke-stivnede æggemasse komme nær pandens bund ved at lette på det allerede stivnede.
  6. Hold lav temperatur på panden i ca. 5 minutter og når æggekagen er lige ved at være færdig, lægges laks og friskost med peberrod oven på og der lægges låg over og steges videre i ca. 3 minutter. Inden servering drysses med purløg.

Print denne post Print denne post

Deep Pan pizza med blommetomater, mozarella og parmaskinke

Dej: 50 g gær, 5 dk lunkent vand, 2 tsk salt, 2 spsk olie, 675 g mel.

Fyld: 400 g blommetomater, 250 g frisk mozarella, 1 fed hvidløg, 3 spsk olivenolie, salt

Pynt: 100g parmaskinke, lidt friske basilikumblade

Dej: rør gæren ud det lunkne vand. Rør salt olie og mel i til dejen er løs og jævn, den skal være meget klæg. Dejen sættes nu til hævning i 2 timer med film over. Rør i dejen et par gange under hævningen. Tænd ovnen på 225 grader og smør en bradepande med olie. Hæld dejen i bradepanden, og tryk dejen ud så den fylder hele bradepanden (dyp fingrene i olie eller vand – det letter trykkearbejdet).

Fyld/pynt: Skær tomaterne og mozarellaosten i tynde skiver og fordel det over dejen. drys med salt. riv eller pres hvidløget og bland det med de 3 spsk olivenolie og fordel det over pizzaen. Sæt pizzaen i ovnen og bag den i 30 minutter. Tag pizzaen ud efter endt bagetid og fordel skinke og basilikum jævnt over hele pizzaen – skal herefter blot serveres.

Print denne post Print denne post

Fra MobileMe til Google Apps (One.com guide)

Googleapps

Så fik Jesper vist endelig styr på min MobileMe konto, dvs. at vi har fundet en måde at undgå den og samtidig få overført mails og kalenderentries….og den derfor  skal den ikke fornyes! HURRA !!!

I stedet har jeg nu fået en Google Apps konto med domainet somes.dk. som så faktisk vil sige at Google hoster min E-mail.

Til jer der har mod på at prøve dette, så skal I blot gøre følgende (Jesper overtager mit tastatur og jeg skriver ned hvad han gør… jeg ville egentlig nok hellere have ringet til en veninde og hørt lidt af den nyeste sladder).

Nedenstående guide er til One.com og vedrører domain-verifikation, MX record ændring, samt opsætning af subdomains til email og kalender. Det er selvfølgelig på eget ansvar, hvis du vælger at følger min guide. Jeg kan ikke holdes ansvarlig for eventuelle tab af mails eller kærester grundet frustration, med dertilhørende social deroute 🙂 !

Verifikation af domain:

Tilmeld dig til Google Apps med dit domain fra one.com (dette bliver herunder ref. som mitdomain.dk). I forbindelsen med opsætningen skal du verificere dit domain. Dette kan gøres på forskellige måder. HTML-fil og CNAME-record som er beskrevet her, benytter begge den unikke tekststeng ,som er vist under Google Apps, når du sætter det op (eks: googlefffggghhh12345).

HTML-fil:

  1. Kopier tekststrengen
  2. Indsæt tekststrengen i en html kaldet: googlehostedservice.html. Du kan evt. benytte notepad til dette.
  3. upload html filen til rod-folderen, således at filen kan ses via https://mitdomain.dk/googlehostedservice.html
  4. Vend tilbage til din Google Apps og færdiggør verifikationen.
CNAME-record:
  1. Logind på dit kontrolpanel på One.com
  2. Tilgå DNS Avanceret
  3. Klik på Avancerede web-DNS-indstilinger og efterfølgende Opdater
  4. Under personlige web-DNS-indstillinger laves en CNAME record ved først at skifte til type til CNAME i type Pulldown.
  5. I domæne indskrives den unikke tekststeng fra Google Apps verificeringen.
  6. I “for vært” skrives der: google.com.
  7. Tryk herefter på “Tilføj DNS-indstilling”
  8. Vend tilbage til din Google Apps og færdig gør verifikationen.

Du kan læse mere om CNAME verifikation her: http://www.google.com/support/a/bin/answer.py?hl=da&answer=47283

Flytning af MX-Record:

For at benytte Google som mailserver skal der laves en ændring i MX-recorden under dit domain (MX står for Mail Exchange). Dette gøres på følgende måde på One.com:

  1. Log ind på dit kontrolpanel på One.com
  2. Tilgå DNS Avanceret
  3. Skift til Mail-DNS-indstillinger
  4. Klik på Indstil andre mail-servere (avanceret) og tryk Opdater
  5. Tryk Godkend
  6. Indtast følgende værdier og prioriteter:
    1. Værdi: 1 Server: ASPMX.L.GOOGLE.COM.
    2. Værdi: 5 Server: ALT1.ASPMX.L.GOOGLE.COM.
    3. Værdi: 5 Server: ALT2.ASPMX.L.GOOGLE.COM
    4. Værdi: 10 Server: ASPMX2.GOOGLEMAIL.COM.
    5. Værdi: 10 Server: ASPMX3.GOOGLEMAIL.COM.
    6. Værdi: 10 Server: ASPMX4.GOOGLEMAIL.COM.
    7. Værdi: 10 Server: ASPMX5.GOOGLEMAIL.COM.
  7. Tryk herefter på opdater
Bemærk at der kan gå op til 48 timer, førend din ændring er registreret.

Du kan læse mere om MX-record reg. her: http://www.google.com/support/a/bin/answer.py?hl=da&answer=33352

Ændring af webadresse for email:
Ønsker du at ændre adressen for din google apps mail til f.eks. mail.mitdomain.dk gøres dette således:
  1. Logind på dit kontrolpanel på One.com
  2. Tilgå DNS Avanceret
  3. Klik på Avancerede web-DNS-indstillinger og efterfølgende Opdater
  4. Under personlige web-DNS-indstillinger laves en CNAME record ved først at skifte til type til CNAME i type Pulldown.
  5. I domæne indskrives mail.mitdomain.dk.
  6. I “for vært” skrives der: ghs.google.com.
  7. Tryk herefter på “Tilføj DNS-indstilling”
  8. Vend tilbage til din Google Apps og registrer, at du har ændret webadresse (under indstillinger for E-mail).
Ovenstående procedure kan selvfølgeligt benyttes for kalender og de andre services.
Ja det var en ordentlig smøre 🙂 men jeg har jo ligget lidt på den lade side med hensyn til tekniske indlæg, så det måtte jeg lige rette lidt op på 🙂

Legoland 2010

Legoland 2010

Ja en lørdag i ferien måtte vi forbi Legoland med nogle venner og deres børn. Vi havde en dejlig tur, hvor vejret artede sig nogenlunde og køerne var tilforladelige. Det længste vi ventede var vist 30 minutter et enkelt sted, men ellers lå ventetiden på 5-20 minutter. Det er da ok i højsæsonen, synes jeg !!!

Legoland 2010

Vi fik prøvet en del: Vi fik set miniland, besøgt guldgraveriet i LEGOLDMINE,  tog en tur med Dragen, Nogen prøvede x-treme Racers, red i hestekarussel (den er vist ved at være fortid aldersmæssigt), vi tog en tur med nogle kanoer og var i baljerne. En minetogtur blev det også til, nogle ture i Frøhopperen, og det nye tempel blev også besøgt, hvor vi tog på opdagelse i fodsporene på helte som Indiana Jones. Man skød til måls på hele turen, undertegnede havde sit mas med at styre både egen og Alexanders pistol, samtidig med at jeg skulle manøvre med joystickét… jeg fik kun 6800 point, hvorimod husbonden jo rigtig var i sit es og fik over 20.000 point, ja man skal jo være stor og erkende sit nederlag 🙂 Alexander var desværre ikke høj nok til at prøve Vikings River Splash, så farmand og han hyggede med chips mens resten af rovet prøvede den, han tog det meget pænt, men hold kæft hvor var det synd for den lille mand 🙁

Der blev spist Candyfloss, Spareribs og tærte, priserne for mad og drikke er nogle steder måske lige i overkanten, jeg afstod faktisk fra en Cookie, da den kostede den nette sum af 20 kr med en diameter på max 8 cm, dér var jeg alligevel for nærig 80 kr for 4 småkager !!!!

Jeg har helt sikkert ikke fået alt med….men en god tur det var det bestemt, vi kørte trætte og tilfredse mod Comwell i Rebild Bakker ved forlystelsernes lukketid (kl.18) og ramte hotellet ved 21-tiden efter lidt mad fra Mac D.

[flickrset id=”72157624614998412″ thumbnail=”square” overlay=”true” size=”medium”]

Madplaner og opskrifter og chit-chat