Børn, Tøse sniksnak

Det var en dejlig tur …..

Vi havde i går en dejlig dag med de store børn. En smuttur med toget til Nationalmuseet, vi fik set 2, ja næsten 3 udstillinger.

Pigen og Parasollen

det var nogle meget fine japanske håndmalede fotografier fra 1870-1900, vi fik også lavet nogle japanske scener med ungerne, som vi skal prøve at lave om

Før i farver FØLGER

Før i sort hvid FØLGER

Efter , efter pastelfarvelægning FØLGER

Victoria fik taget fotos i den sjove purikuri fotobooth, og fik lavet PuriFun, da hun kom hjem>

billeder af andres purifun FØLGER

victorias purifun FØLGER

Danefæ

Satanmønterne, guldsmykker, sølvpengeskatte , bronzesværd og meget, meget mere. Jo min store søn har nu skrevet en metaldetektor på sin ønskeseddel 🙂

Danmarks Oldtid dog kun t.o.m. bronzealderen

Hvor vi bl.a. så href=”http://natmus.dk/historisk-viden/danmark/oldtid-indtil-aar-1050/bronzealderen-1700-fkr-500-fkr/egtvedpigen/” target=”_top”>Egtvedpigen, Læste om menneskene fra Borum Eshøj, så Solvognen, og en hulens masse flinte- og benvåben. Vi så også uroksen fra Vig, der undslap jægerne for 9.000 år siden, samt utrolige mængder af rav som smykker, men også som ravbjørne.

Jo det var en dejlig dag….sådanne nogle må vi have nogle flere af……endnu et nytårsfortsæt måske 🙂

Børn, Tøse sniksnak

Tur til Nationalmuseet

God arbejdslyst til alle dem der starter på job i dag, jeg har lige fri ugen fordi mine store børn ikke starter i skole før på mandag. Så i dag skal vi en tur på Nationalmuseet og bl.a. se

Pigen og Parasollen – Særudstilling på Nationalmuseet, København

16. november – april 2014

Gennem en række fotografier – nærmest drømmebilleder, viser Pigen og Parasollen et unikt billede af japansk kultur og identitet. Fotografierne er håndmalede billeder af alt fra geishaer til samuraier. Nutidens svar på de håndmalede fotografier er snapshots fra de populære purikura-fotobåse. I udstillingen kan man selv prøve en purikura-fotobås og få sit eget purikura-billede med hjem.

Tror også vi lige skal forbi et par af de faste udstillinger

de berømteguldhorn og egtvedpigen til afrikanske masker og egyptiske mumier, men vi når nok ikke dem alle sammen

Vi håber på en dejlig tur

Madplaner, Tøse sniksnak

Ny tilgang til mine madplaner

Et nyt år, hvor jeg igen arbejder med at få mere styr på madplanerne. Mit madbudget holder bare så meget bedre, når vi følger madplaner, og variationen over en måned er bestemt også mere tydelig, når vi har plan-lagt forud 🙂

I år vil jeg tilstræbe at følge en skabelon, hvor udgangspunktet faktisk primært er kulhydratdelen, da det er den del, som mine børn hænger sig mest i. Og hvis ikke den varierer, så får jeg bemærkninger omkring, at vi altid får det samme –  selv fra dem 🙂

Skabelonen er til en start som beskrevet nedenfor

Mandage Pasta / nudler

Tirsdage Ris

Onsdage Suppe / brød / sandwiches

Torsdage Kartofler

Fredage Børnevenligt – gerne valgt og lavet sammen med mine børn

Lørdage Ris

Søndage Kartofler

Der skal på sigt ende med ugentligt at være:

Minimum 1 dag med fisk

Minimum 1 dag, der er vegetarisk

Variation ift kødvalg, værende okse, kylling, kalkun, svin, kalv, lam

Mere hjemmebag – Vi skal til at bage mere af vores brød igen…..rugbrød, morgenboller, brød til madpakkerne, flutes og knækbrød.

Tøse sniksnak

Godt nytår

Godt nytår til alle 🙂

Håber alle er kommet godt ind i det nye år. Vi havde en dejlig aften med Faster Ole, Onkel Helle og deres fantastiske børn Amalie og Aksel.

Vi fik spist noget lækker mad, alle hyggede sig og Aksel på næstet 2 år holdt til 23.15, hvor vores lille prins Valdemar først gik i seng efter “skyderiet”, sådan ca. kl. 1………Vi andre ved 2.30-tiden ……..og så er vi alligevel oppe 8.30…..for man skal da ikke sove sin dag væk.

Vi har på dette årets første dag brugt en del tid på at fjerne konfetti, da min kære husbond mente at 3 store konfettirør var en fantastisk idé lige inden sengetid. Hvis ikke jeg tager meget fejl, vil vi finde konfetti de næste mange uger 🙂 trods ihærdig støvsugning.

Må 2014 blive et fantastisk år.

Forretter, Forretter Vegatarisk, Opskrifter

Grønt med mager dip

Grøntsagsstave: 3 gulerødder 1/2 agurk, 200 g blomkål, 2 rød snack peberfrugt

Dip: 3 dl kvark 0,5%, salt og peber. Valgfrie krydderurter eks. hakket persille, hakket dild, fintsnittet purløg eller dine favorit krydderier i dippen, f.eks. chili, paprika, oregano eller basilikum.

  1. Skær grøntsagerne i fine stave, og rør kvark med krydderier og smag til med salt og peber.

Print denne post Print denne post

Bagværk, Bagværk Brød / Boller, Forretter, Opskrifter

Grissini

25 g gær, 1 dl lunkent vand, 225g hvedemel, 1 knivspids sukker, 1 tsk salt, 1 spsk olivenolie

Bland gær med vand og sukker i en skål og rør til gæren er opløst. Tilsæt salt, olie og 2/3 af melet. Bland med en ske, indtil dejen samler sig. Tag dejen fra skålen og ælt, mens du tilsætter resten af melet lidt efter lidt.
Ælt i ca. 10 minutter, indtil dejen er elastisk.
Del dejen i  klumper på størrelse med en valnød og rul hver af disse til en lang pølse (ca. 1 cm. tyk). Læg grissinierne på bagepapir på en kold bageplade og lad dem hæve tildækket i 15 minutter.
Forvarm ovnen til 200°C, og bag dine grissini i 15 minutter, vend dem, når halvdelen af tiden er gået – for at få dem helt sprøde og lækre.

Serveres afkølet med forskellige dips, Aioli, pestoer og/eller tapenader

Print denne post Print denne post

Madplaner

Uge 1, 2014

604345_old_recipe_card.jpg

Så starter det nye år 2014, må det bringe os mange gode madoplevelser

Og hurra jeg har ferie med mine søde børn hele ugen…..husbonden må desværre på job en dag eller to

Mandag: Ferie

Svinekød i soyasauce

Tirsdag: NUTÅRSAFTENS DAG, vi har delt opgaverne med vores søde gæster

Forret en masse forskellige tapas : Tapas med soltørret tomat, Ristet Chorizo, aioli, Grissini, med forsk tapanade, forskellige oliven, Tapas med serano, Breasola Tapas

Hovedret Oksemørbrad, med små lækre rosmarin eller timiankartofler i ovn, linsesalat og cognacsauce

Dessert Portionsanrettet Isdessert indkøbt i Superbrugsen

Kl. 24 hjemmelavet kransekage og petifours fra Køge

Onsdag: NYTÅRSDAG

Rester fra Nytårsmiddagen evt suppleret med Hotdogs

Torsdag: Tror vi skal en tur på museum, så maden skal være ultranem

Krydderbøffer med Dijonsauce

Fredag: Alexander har ven på besøg

Deep pan pizza med blommetomater, mozarella og parmaskinke

Lørdag: Victoria har veninde til overnatning

Lasagne med blandet salat og flutes og hvidløgssmør

Søndag:

Mørbrad med bagte kartofler

Forretter, Forretter Vegatarisk, Opskrifter

Tapas med soltørret tomat

250 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%, 50 g finthakkede soltørrede tomater, 1 lille knust fed hvidløg, ½ tsk sukker, ½ tsk groft salt, friskkværnet peberPynt: 1 dl klippet frisk purløg
Tilbehør: 250 g ristet rugbrød og tortillas
  1. Kom kvarken i en skål og rør tomater, hvidløg, sukker, salt og peber i.
  2. Stil tapas med soltørret tomat tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Ved serveringen: Drys med purløg.

Print denne post Print denne post

 

Madplaner og opskrifter og chit-chat