Madplaner

Uge 9, 2013

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Sennepskoteletter med ris og grønt

Tirsdag:

Børnefavorit eller Pasta med pølser, boullion og tomatketchup med masser af grønt for at rette lidt op på lødigheden , ellers prøv Handies med kylling, spinat og pesto (til de voksne) og med pølser (til børnene)

Onsdag:

Sandwiches med enten mirakel whip, salat og roastbeef, eller med salat, roastbeef, remoulade og ristede løg

Torsdag:

Hakkebøffer med kryddersmør og søde kartofler

Fredag:

Kylling i karry med ristaffel

Lørdag:

Oksekødssuppe med tomat og Grove baguettes

Søndag:

Laks med rosmarinkartofler

Madplaner

Uge 8, 2013

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Rester fra torsdag så prøv Laksefrikadeller med ovnstegte kartofler, Løgismose´s kolde hollandaise og råkost

Tirsdag: MADKLUB

Det store kolde bord prøv Grillede grove pølser med Italiensk inspireret pastasalat og ciabatta

Onsdag:

Igen kold mad så prøv Torsk i svøb (parmaskinke)

Torsdag:

Nem Pasta Pesto med kylling

Fredag:

Vi er inviteret i byen 🙂 prøv Små farsbrød med soltørrede tomater

Lørdag:

Mexikanske crepes med cremefraiche, revet ost og en blandet salat

Søndag:

Spicy tomatsuppe med grissini

Hovedret fjerkræ, Hovedretter, Opskrifter

Sennepskylling med estragon, forårsløg og agurk

1 kylling på ca 1 kg, ½ bundt frisk estragon, 2 spsk. grov sennep, 1 spsk dijonsennep, 2 spsk rapsolie, 800 g små kartofler, ½ økologisk citron, 5 dl hønseboullion, 2½ dl fløde, salt, friskkværnet peber, 1 agurk, 1 bundt forårsløg

  1. Skyl kyllingen og dub den derefter tør igen med køkkenrulle.
  2. Hak estragon groft, og bland det med de to slags sennep.
  3. Smør kyllingen med blandingen.
  4. Brun dernæst kyllingen godt af i rapsolien, skyl kartoflerne og skær citronen i grove tern.
  5. Tilsæt citroner, kartofler og boullion til kyllingen og bring i kog.
  6. Dæmp varmen og lad retten simre i ½ time.
  7. Tilsæt fløde, og smag til med salt, peber og evt. sennep.
  8. Lad retten simre videre i 20 minutter, til kyllingen er mør.Flæk agurken, fjern kernerne og skær den i ½cm tykke skiver.
  9. Rens forårsløgene og skær dem i 3 cm stykker. Kom agurk og forårsløg i retten og lad det blive varmt (ca. 5 minutter).

Server kyllingen med sauce, grønsagerne og evt. et godt brød.

Print denne post Print denne post

Madplaner

Uge 7, 2013

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Svinekød i Soyasauce med nudler

Tirsdag: FERIEMØDE

Hjemmelavede burgers

Onsdag:

Sennepskylling med estragon, forårsløg og agurk, dertil Grove baguettes

Desserten bliver isdesserter i høje glas med vannileis lagvis med chokoladesauce og knuste Oreo´s samt en hel Oreo på toppen (børnene bliver så glade 🙂

Torsdag:

Kalkunsteg i appelsinsauce med ris og salat

Desserten bliver lækre små Bananmuffins

Fredag:

Sort Gryde med ris og dampet grønt

Desserten bliver frugtsalat med råcreme

Lørdag:

rester fra onsdag, men prøv Lasagne med blandet salat

Søndag:

Frikadeller med blandet salat og Kold Kartoffelsalat

tror vi slutter ferien af med nybagte banan-choko-kokosboller

Børn, Tøse sniksnak

Når en ret bliver til en livret

Hvor er det fedt, når en ret skifter status fra bare at være en ret til at blive en ny livret. I dag har begge de store børn tilkendegivet at de har fået en ny livret 🙂

Det var denne lækre ret, der blev ophøjet:  Svinekød i soyasauce. Vi har lavet retten mange gange her i huset, men det var først i dag, den faldt i rigtig god jord hos poderne, de voksne har været pjattede med den i årevis….. Det er nok ikke helt løgn, at man skal smage nogle gange, for at finde ud af om man kan lide noget eller ej

Børn, Tøse sniksnak

Kælketur på Jespers gl. folkeskole

Så slog vi lige et smut forbi husbondens gl. folkeskole i Herlufmagle, for at kælke.

Koldt men sjovtHyggeligt men koldt

De store nød at få rigtig god fart på, at snurre rundt mens det gik nedad og en rask sneboldskamp. Valdemar synes det var fantastisk at køre med os alle ned af bakkerne i min gamle blå bobslæde, og det var nu også rart at blive trukket afsted, fremfor at skulle gå på de små ben.

Begrænset af lillemandens evne til at holde varmen sluttede vi efter en lille ½ time, men vi er nok nød til at gøre det igen inden sneen forsvinder.

Flickr API error: Invalid API Key (Key has invalid format)

Børn, Tøse sniksnak

Ny uge…..nyt barn sygt !!!!

Hvor heldig har man lov at være…..

Så er det mindstebarnet igen, vi ender nok med at være landet på en kombi af vaccinationsfeber, astmatisk bronkitis og måske lidt bøvl med ørerne, men ikke noget der kunne gives antibiotika til. Til gengæld har vi fået den udsøgte fornøjelse at starte den lille prins op i astmasprays over spacer/aerochamper.

Systemet fungerer fantastisk, men han er nu ikke ligefrem pjattet med det !!!!!

Håber han efter kort tid finder sig bedre i behandlingen, for den kommer vist til at stå på nogen tid, da han sat i i forebyggende behandling udover anfaldsmedicin.

Nå vi klarer det jo nok, det er blot et lille bump på livets store vej eller hvad er det nu man siger 🙂

Madplaner og opskrifter og chit-chat