Mandag:
Grovhakket medister med bådkartofler og stuvet blomkål måske bare med hvide kartofler i stedet for
Tirsdag: MADKLUB
Forloren hare med hvide kartofler, Menu-chips, sødt og surt
Onsdag:
Sandwich med skinke og tomatpesto
Torsdag:
Boller i Karry med ristaffel
Fredag:
Spansk Tapas (godt brød, tapanade, bresaola, chorizo, fritata, oliven mm) og en dejlig rødvin
Lørdag: Husbonden ude og føjte så børnene bestemmer
Pizzasnegle med masser af grønt , andre kunne lave Foccacia
Søndag:
4 ciabattaboller,1 glas tomatpesto, 4 skiver god italiensk skinke, 1 lille bundt purløg, frisk spinat, salt og friskkværnet peber
Lun bollerne. Flæk dem, og smør begge halvdele med tomatpesto i et jævnt lag. Skyl og tør spinaten. Læg bollerne sammen med spinat, en skive skinke, klippet purløg og et drys salt og peber.
Print denne post
8 tynde skiver kalveinderlår eller klump, 8 små skiver parmaskinke, 2 bøffelmozarella, hvidløg, salt, friskkværnet peber, 8 tynde gulerodsstave, oliveolie og lidt smør, 2 dl hvidvin
Tilbehør: 200 g pasta (penne, sløjfer eller lignende), 1½ dl fløde, 200 g bælgede ærter, salt, peber, sukker, smør
4 svinekoteletter, oliemargarine eller smør til stegning, 2 løg, 1 spsk smør/oliemargarine, 1 spsk mel, 2 dl boullion, 2 spsk tomatpure, 2 spsk sennep, 2½ dl creme fraiche
Tilbehør: kartoffelmos og syltede rødbeder eller agurksalat
Sauce: Hak løgene og steg dem møre for svag varme. Drys melet ud over løgene, rør godt og bag op med boullionen. tilsæt da cremefraiche, tomatpure, sennep, salt og peber. Klip koteletterne i kanten, for at undgå at de krummer under stegningen. Krydr koteletterne og steg dem 3 minutter. Læg koteletterne i et ildfast fad og hæld saucen over. Sæt i ovnen i ca. 15 minutter ved 180 grader.
Server med mos og rødbeder/agurkesalat
[Print_link]
Mandag:
Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole
Tirsdag: MADKLUB aflyst
Chinese takeout 🙂
Onsdag:
Sandwiches med hjemmelavet kyllingesalat, æbler hasselnødder og rødløg
Torsdag:
Rester fra onsdag, da vi nok fik lavet lidt for meget 🙂 andre kunne lave Deep Pan pizza med blommetomater, mozarella og parmaskinke
Fredag: Børnene vælger
Hotdogs
Lørdag: Børnene vælger
Hjemmelavede burgers
Søndag:
50 g smør, 4 dl mælk, 1 dl tykmælk, 50 g gær, 2 tsk groft salt, 2 tsk sukkerm 150 g revet gulerod, 50 g hvedeklid, 800 g mel, æg til pensling, ekstra hvedeklid til pynt
6 dl sødmælk, 150 g god mørk chokolade, ½ dl fløde, rørsukker eller honning
Hak chokoladen, varm mælk og fløde under omrøring og kom chokoladen deri. Varm drikken langsomt op til lige under kogepunktet og smag til med sukker eller honning.
Serveres med en god klat flødeskum.
1 finthakket løg, 1 fed finthakket hvidløg, 4 mellemstore brune champignoner i små tern, 1 spsk olivenolie, ½-1 tsk Sambal Oelek, 1 spsk tomatpesto (soltørret), ½ l Tomatpassata, ½ l god hønseboullion, ½-1 tsk groft salt eller flager, grøn pesto
Tilbehør: godt brød eller grissini.
