Opskrift fundet i Ugebladet Søndag, årstal ikke helt klart 🙂

Ca. 10 stk

175 g mel, 1 tsk bagepulver, ½ dl olie, 50 g revet emmentaler, 100 g grofthakket skinke ( små tern), 1 tsk Dijonsennep, 2 hakkede forårsløg, 1 stort æg, 2 hakkede tomater (fra dåse) med væde, salt og friskkværnet peber.

1. Rør det hele hurtigt sammen og fordel dejen i muffinsforme.
2. Bag ved 200 grader i 15-20 minutter