Dej: 175 g smør, 250 g mel, 1/4 tsk hjortetakssalt, 2 æggeblommer, 50 g flormelis

Fyld: 1 dl hindbærsyltetøj,

Pynt: 2 dk flormelis, 2 spsk kogende vand, kagekrymmel

Dej:

1. Smuldr smørret i melet.
2. Tilsæt hjortetakssalt, æggeblommer og flormelis.
3.  Saml dejen, og pak dejen ind i husholdningsfilm. Læg dejen til at hvile ½ time i køleskab.
4. Del dejen i 2, og rul hvert stykke dej ud til en rektangel på 12*35 og ca. ½ cm tyk.
5. Læg den ene dejplade over på en plade med bagepapir.
6. Fordel hindbærmarmeladen over.
7. Læg den anden dejplade over.
8. Bag kagen ved 180 grader i ca. 20 minutter på miderste ovnribbe.

Glasur/pynt:

1. Rør glasuren sammen,  og smør den over kagen mens den stadig er varm.
2. Drys med farvet kagekrymmel, mens glasuren stadig er fugtig.
3. Skær kagen i 16 stykker, og lad dem køle af inden servering.

 Print denne post