Kartofler med Mozzarella, basilikum og citronkalkun

Opskrift fundet på www.viskalspise.dk

1 kg nye kartofler, salt, 400 g kalkunbryst, 3 stk citroner, ikke overfladebehandlet, 1 glas tomatsauce, 750 ml, 100 g
reven mozzarella, 1 bundt frisk rosmarin, 100 g reven parmesan, 40 g hasselnødder, 1 bundt basilikum

 

  1. Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
  2. Kom vand og salt i en gryde, Brug vandet i kog og kog kartoflerne, dog kun til de stadig har lidt bid da de senere skal gratineres.
  3. Skær kalkunbryst i tynde strimler
  4. Riv skallen af citronen på den fine side af rivejernet og pres saften ud over kalkunkødet og fordel som en marinade
  5. Varm tomatsaucen op i en gryde
  6. Vend de kogte kartofler i tomatsaucen
  7. Tilsæt kalkunstrimlerne og reven mozzarella
  8. Skyl rosmarin og hak den
  9. Hak nødderne groft
  10. Kom retten i et ildfast fad, Drys med rosmarin og nødder og riv parmesan over retten. Sæt fadet i ovnen
  11. Bag retten til osten er gylden og kødet gennemstegt
  12. Skyl basilikum og hak det groft
  13. Tag fadet ud og drys med friskhakket basilikum
Print denne post Print denne post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Simpelt spørgsmål ?? * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.