Fandt denne lækre opskrift på www.alices-kager.blogspot.dk og synes de så vildt lækre ud……
350g mel, 2 tsk bagepulver, 1 tsk natron, 2 spsk frisk, fint revet ingefær, 225g sukker, 125g smør, 3/4 dl lys sirup, 1 æg
Sigt mel, bagepulver og natron i en skål.
Skræl og riv ingefæren.
Bland ingefær og sukker i melblandingen.
Fordel ingefæren i melet, så ikke den ligger i små klumper.
Opvarm smør og sirup langsomt i en gryde.Lad det afkøle lidt.
Rør smør/sirupsblandingen i melblandingen. Ælt derefter ægget i.
Rul dejen i små kugler og tryk dem flade på en bageplade.
Bages ved 180° i 5-10 min.
Hold godt øje med den 🙂
Lad dem afkøle af på en rist inden de pakkes.
Print denne post
Dressing:
Fisk:
Tilbehør:
Dressing:
Vend forsigtigt cremefraiche, ravigottesauce, timian, chili og salt sammen.
Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min.
Smag til.
Fisk:
Rens, skyl og tør torskefileten.
Fordel fisken til 4 “bøffer”.
Drys fiskekødet med timian og peber og pak det ind i de tynde skinkeskiver.
Læg fiskebøfferne på en plade med bagepapir og steg dem øverst i ovnen i ca. 12 min. ved 250°
Tilbehør:
Husk at forberede kartofler og grønt så det passer med at det er klar når fisken er færdig.
[Print_link]
8 isterninger, 16 fintmosede jordbær, 4 hele jordbær2 spsk hvid rom, 8 tsk sukkerlage (kogt af lige dele vand og sukker ved svag varme i ca. 5 minutter, afkøles derefter og sættes i køleskab i tætsluttet beholder), 4 spsk friskpresset citronsaft, 6 dl mousserende vin.
Fordel ovenstående i 4 glas og pynt med et jordbær på glaskanten. Serveres straks.
Print denne post
150 g smør, 250 g hvedemel, 125 g sukker , 1 tsk vaniljesukker, ½ tsk stødt ingefær, 1 æg, 1 spsk vand, 4 pærer
Pynt
Tilbehør
Smuldr det kolde smør i melet.
Tilsæt sukker, vaniljesukker og ingefær.
Saml hurtigt dejen med æg og vand.
Stil dejen koldt 1 time.
Smør et tærtefad (eller springform) på ca. 23 cm i diameter.
Del dejen i 2, og rul hver del ud i en rund plade, der passer til formen.
Læg den første del i formens bund, og pres dejen op langs kanten.
Skræl pærerne og flæk dem.
Tag kernehuset ud og læg de halve pærer i formen med den buede side opad, og med stilkenden mod midten.
Læg den anden plade dej over pærerne og tryk godt til i kanten.
Pensl med koldt vand og drys med lidt sukker.
Bag tærten midt i ovnen i ca. 40 min. ved 200°. Server den lun.
Tips: Tærten kan også tilberedes med pærer fra dåse eller friske æbler. Ved frysning: Tærten optøes ved stuetemperatur og bages. Den færdig tilberedte tærtedej kan fryses rå og optøes inden brug.
Print denne post
180 g mel, 100 g rørsukker, ½ tsk. bagepulver, 100 g smeltet smør, Saft af 1 citron, 3 – 4 store æbler, 400 g Nestlé sødet kondenseret mælk
Tænd ovnen og sæt temperaturen på 150°.
Smør en 30 cm. tærteform.
Bland mel, rørsukker og bagepulver i en lille skål. Tilsæt det varme smør og rør dejen sammen.
Pres med det samme dejen ud i tærtefadet.
Først et par centimeter op ad siderne og dernæst resten ud i bunden.
Hæld citronsaft i en skål og skræl æblerne.
Fjern kernehuset og skær dernæst æblerne i smalle både.
Vend æblestykkerne i citronsaften og fordel dem på tærtebunden.
Hæld den kondenserede mælk over æblestykkerne og sæt fadet i ovnen.
Bag i 15 minutter og sæt temperaturen op til 175°.
Bag videre i 55 minutter.
Altså 1 time og 10 minutter i alt.
Serveres med cremefraiche, softice eller flødeskum
Print denne post
Kødboller:
Sauce: 1 dl vand, ½ l Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4% eller hjemmelavet bechamelsauce,1 tsk garam masala, 1 tsk gurkemeje, ½-1 dl grofthakkede friske korianderblade eller kruspersille
Tilbehør: 320 g løse ris , fx basmati kogt efter anvisningen på pakken, 600 g dampede grønsager, f.eks. broccoli og/eller bønner
Kødboller:
Bland rasp og mælk og lad det stå i ca. 5 min.
Tilsæt kød, hvidløg, garam masala og salt.
Rør farsen lind og form små kødboller.
Opvarm oliemargarinen og steg kødbollerne i ca. 7 min. – vend af og til.
Tag kødbollerne af og rens panden af.
Sauce:
Hæld vand og grundsauce i panden, og krydr med garam masala og gurkemeje.
Kom kødbollerne tilbage i panden og lad saucen koge i ca. 4 min.
Smag til med salt og drys koriander eller persille over retten.
6 forårsløg, 3 store gulerødder, 2 pastinak el persillerod, 1 spsk. olivenolie, 200 g friske asparges, 2 fed hvidløg, 4 tomater, 1½ dl (120 g) parboiled spelt, 2 l bouillon (okse), 1 kvist frisk timian, rest af oksesteg (500-600 g), 1 håndfuld frisk basilikum, salt og friskkværnet peber, 2-3 tsk. frisk citronsaft
Tilbehør
Rens forårsløgene, og skær dem i ringe- Skræl gulerødderne og persillerødderne og skær dem i i små tern.
Svits dettte i olien i en gryde.
Knæk aspargesene og skær dem i 2 cm´s stykker. Hak hvidløget, og skær tomaterne i tern.
Tilsæt spelt, asparges, hvidløg og tomater, og svits det hele med i ca. 1 minut.
Tilsæt bouillon og timiankvist, og kog op.
Lad suppen simre i 25 minutter. Hak basilikum.
Skær det stegte kød i strimler eller tern, og kom dem i suppen sammen med basilikum.
Lad suppen simre endnu 5 minutter.
Server straks med godt brød.
Suppen kan sagtens laves med en rest kogt kylling eller kogt oksekød.
Print denne post
150 g mel, 1 tsk kardemomme, 1 tsk bagepulver, 1 knsp salt, 120 g smør, 150 g sukker, 2 store æg, 1 tsk vanillesukker, 1 usprøjtet appelsin, 1/2 dl mælk.
Pynt :
Sigt de tørre ingredienser sammen.
Pisk smør og sukker blødt og tilsæt æggene, et ad gangen. Tilsæt vanille, fintrevet appelsinskal, og to spsk appelsinsaft.
Rør de tørre ingredienser i dejen sammen med mælken.
Fordel dejen i 12 muffinsforme og bag dem midt i ovnen i ca. 15-20 minutter ved 175 °.
Køl kagerne godt af, inden de pyntes med lysegrøn glasur og små sukkerkugler/påskeæg.
Sæt til sidst piberenserne i som hanke.
Print denne post
Indlægsnavigation
Madplaner og opskrifter og chit-chat
