Kalkunpande med ristaffel

Kalkunpande: 600 g kalkun i tern, 1 dåse ananas, 1 kop rosiner, 4 tsk karry, 6 spsk olie, 2 dl madlavningsfløde, 1 dl Soya

Ris: 1 dl ris pr person kogt efter anvisningen på pakken.

Tilbehør i øvrigt: henkogt ananas i stykker, bananer i skiver, ristet kokosmel, saltede peanuts, mangochutney, rosiner.

Kalkunpande: Læg kødet i olien og tilsæt soya, ananas, rosiner og karry. Lad kødet trække i marinaden i mindst en time. Steg kødet med marinade uden ekstra fedtstof i ca. 5 minutter. Tilsæt derefter fløden og rør godt igennem indtil retten er gennemvarm.

Print denne post Print denne post

Salsa

Afslutningen på denne dejlige weekend blev så en børnekoncert med Salsamusik. Cocoson leverede en dejlig tur til Cuba med flyvetur, salsarytmer og det hele. Det er svært at fornemme den gode stemning på videoen nedenfor, men det var rigtig godt

[flashvideo width=”426″ height=”320″ filename=”wp-content/uploads/2009/04/salsa.flv” returnpage=”http://my-wordpress-site.org/?p=129″ /]

Vi havde Faster Helle, Kusine Amalie og  børnehaveveninden Olivia med. Olivia tog med hjem og lege og Victoria fandt en skolekammerat, som hun så kørte med hjem og legede hos……sikke en hyggelig dag.

Køkkenskabe i nye farver

Maling af køkken

Nu kunne vi altså ikke helt holde farverne på de gamle køkkenskabe ud længere…..så her i påsken er vi begyndt at male…og male…og male… indtil videre har vi kun nået at male overskabene. Lysegulbrun, orange, gammel beskidt hvid og en eller anden grågrøn er nu foreløbigt skiftet ud med lyseblå inden i skabene og æggeskalshvid udvendigt, det er blevet rigtigt fint. Så skal jeg bare lige have fundet noget småblomstret hyldepapir eller voksdug, så de kan blive helt færdige.

Maling af køkken

Maling af køkken

Så mangler vi kun underskabene, ny plade til opvaskemaskinen, ny bordplade med ny vask, at skifte hylder i fadeburet og male derinde bagefter, male de høje skabe både ind- og udvendigt , at sy et forhæng til underskabene, og tilsidst at male endevæggen! ja mon ikke vi bliver færdige engang i maj måned. Det håber jeg virkelig, for jeg havde da helt glemt, hvor meget det roder, når man er nød til at finde alternative pladser til alt køkkengrejet.

Monsters vs. Aliens

Vi var Langfredag i biografen med nogle venner og deres søde børn, og vi skulle selvfølgelig se “Monsters vs. Aliens”. Og den var rigtig god, der var god humor for de voksne, en god historie til ungerne. DreamWorks har gjort det igen

Jeg har maset med at lægge en trailer op fra filmen, men jeg kan sgu´ikke helt finde ud af at få embedded den hersens trailer fundet på YouTube på siden.

httpv://www.youtube.com/watch?v=j_EUNR082u0

Så må jeg bare se at finde ud af det til næste gang,hvor jeg får brug for det!

Uge 16, 2009

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: sidste feriedag….hvor blev dagene dog af….

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Tirsdag:

Pasta Bolognese med grøn salat

Onsdag:

Fiskefrikadeller med hollandaise, bådkartofler og grøntsager

Torsdag:

Vagabondens Livret

Fredag: Hos venner i København, men prøv

Kreolske koteletter med ris

Lørdag: Hvis vi når hjem til aftensmaden, skal vi have:

Kylling med pinjekerner og spinat

Søndag:

Stegte jasminris med soyamarineret svinekød

Stegte jasminris med soyamarineret svinekød

400 g kogte kolde jasminris, 400 g svinekød i store strimler, 8 snittede forårsløg, frisk basilikum, olie til stegning

Marinade: 2 spsk honning, 2 snittede fed hvidløg, 2 snittede chili, 2-3 spsk god soya, salt og friskkværnet peber

  1. Rør marianaden sammen.
  2. Læg det strimlede svinekød i marinaden i ca. 1 time.
  3. Tag herefter kødet op af marinaden, og rist det i lidt olie.
  4. Tilsæt forårsløg og lad dem riste med i 4-5 minutter.
  5. Tilsæt de kolde ris og varm dem igennem under forsigtig omrøring.
  6. Efter ca. 1 minut tilsættes basilikum efter smag og evt. lidt af marinaden.
  7. Krydr med salt og peber og sørg for at retten er gennemvarm inden servering.
Print denne post Print denne post

Min helt egen plads

My new spot for blogging

Nu hvor jeg er begyndt at bruge min Mac igen, løber det hurtigt op i forhold til timer, der slås ihjel foran skærmen…..og det kan mærkes på ryg og nakke…..så nu har jeg indrettet mig ved en gammel sekretær i vores gang, sådan midt i lejligheden, det kommer til at fungere meget godt, tror jeg.

My new spot for blogging

Jeg er tæt på børnenes værelser, er kun et enkelt rum fra husbondens arbejdsbord, og der er ingen direkte sol ind i gangen, og derfor heller ikke på skærmen ….så nu kan jeg blogge løs med væsentlig bedre ergonomi, der jo gerne skulle afstedkomme mindre træthed i ryg og nakke. Nu kan jeg jo faktisk sidde endnu længere :). Det var fedt i starten, igen at kunne hænge ud de mest umulige steder med Mac´en og det trådløse netværk, men det var altså for træls i længden.

Det var så lige et ekstra lille påskeprojektet af mange….dem har jeg jo masser af…..jeg når helt sikkert ikke halvdelen!!!

Kørekortet, hvordan går det egentligt med det?

Er der rigtig mange der spørger…….måske foranlediget af min lidt høje alder 🙂

Og jeg må sige at set i lyset af at jeg ALDRIG havde kørt bil før jeg tøffede rundt i kravlegården (og ja jeg fik faktisk bilen til at bevæge sig den rigtige vej)ja så går det vist nok meget godt…….min kørelærer er i hvert fald ikke helt fuldstændig afvisende.

Jeg kører i en VW Touran, og det er jo en lidt stor Diesel, og det er faktisk ok. Når bilen er så stor så føler jeg mig ikke så lille i trafikken og en diesel bil går jo heller ikke så nemt i stå som en benzin…og det er da også meget rart.

Et minor setback er så lige noget  med noget svimmelhed for 1 år siden, der nu lige gør at min lægeerklæring skal forbi embedslægen……hvor træls er det ligesom lige, når nu svimmelheden er væk …. nu gik det ellers lige så godt med at kende de forskellige pedaler fra hinanden 🙂 og jeg har også væsentligt bedre styr på gear, spejle, at læse skilte  i trafikken og hvad ved jeg…..nu er der så skruet lidt ned for tempoet, indtil embedslægen forhåbentlig siger god for min lægeerklæring, så jeg kan blive indstillet til teoriprøven 🙂

Madplaner og opskrifter og chit-chat