Kylling: 600 g kyllingekød uden skind og ben, bryst eller lår, 2 fed hvidløg revet, 4 tsk. ingefær revet, 1 tsk. stødt ingefær, 1 tsk. friskkværnet peber, 24spsk. maizena, 2 spsk. brun farin, olie til stegning, 4 spsk. tomatpure, ½1dl soja, 12spsk. honning

Tilbehør og topping: 4 fed hvidløg i tynde skiver, 400 g spinat, salt, lidt ristet sesam, 400 g brune ris kogt efter anvisningen, kimchee, lidt forårsløg snittet i skrå skriver

Desuden: 24æg, olie til stegning

Kylling:

1. Skær kyllingen i mundrette stykker.
2. Kom den i en frysepose med hvidløg, revet ingefær, stødt ingefær, peber, maizena og brun farin.
3. Lad kyllingen trække i minimum 15 minutter ved stuetemperatur eller natten over i køleskab.
4. Steg kyllingen i olie på en meget varm pande –  i 4-5 minutter, eller til kødet er knap gennemtilberedt.
5. Kom tomatpure, soja og honning på panden.
6. Steg yderligere et par minutter, til kyllingen er gennemstegt og karamelliseret.

Topping og grønt:

1. Sørg for at koge risenen først efter anvisningen på pakken,så de er klar til serveringen senere.
2. Steg im2 spejlæg.
3. Snit hvidløg i tynde skiver, og steg dem i lidt olie på en varm pande.
4. Kom spinat ved, og lad den falde sammen.
5. Tilsæt salt og sesam.

Servering:

1. Anret ris i store skåle, top med æg, spinat, kylling og kimchee, og drys med lidt forårsløg.
2. Servér straks.

Print denne post