4 kartofler, 3 kviste frisk rosmarin, 8 skiver baconslices, 200 g ricotta, 8 fuldkornstortillas, olivenolie, flagesalt og friskkværnet peber, 100 g rucola 8 kviste bedbladet persille

1. Skær kartoflerne i tynde skiver, gerne på et madolinjern.
2. Hak rosmarinen, og skær baconen i tern
3. Fordel tortillas på bageplader med bagepapir
4. Pensl dem med olivenolie og smør med ricotta
5. Top med bacon, og læg kartoflerne på som tegl på et tag
6. Drys med rosmarin, og krydr med salt og peber
7. Dryp lidt olivenolie over, og bag pizzaerne ve 225 grader  varmluft i ca 8 minutter, til de er gyldne
8. Top pizzaerne med rucola, og bredbladet persille