Crispy pork: 500 g flæsk i skiver, 4 spsk soya, 4 spsk teriyakisauce, 2 spsk risvinseddikke, 2 spsk limesaft, 2 spsk limesaft, 1 fed hvidløg, 2 spsk friskrevet ingefær, 3 spsk brun farin

Bowl tilbehør:  3 dl jasminris- kogt efter anvisningen på pakken, 150 g edamamebønner, 1 hjertesalathoved, 2 gulerødder, 125 g friske bønnespirer, 2 avocadoer, 1 lille agurk

Til Servering: Kewpie mayonnaise, Shriracha chili sauce,evt et drys koriander eller nigellafrø til pynt

Crispy Pork: 

1. Steg flæskeskiverne på en varm tør pande, i ca .5 min, til de har taget lidt farve.Hæld evt fedt fra panden.
2. Skær flæskeskiverne i  ca.  2 cm stykker/strimler, og steg dem igen på panden, ca 10-15 minutter, til de er sprøde og gyldne,. Hæld igen fedtet fra panden.
3. Rør marinaden sammen af soya, teriyaki, presset hvidløg, ingefær, limesaft og brun farin.
4. Hæld marinaden over kødet i panden og  lad det stege nogle minutter sammen, indtil marinaden bliver “sticky” og glaserer kødet.

Bowltilbehør:

1. Optø edamamebønnerne og befri dem for deres skind.
2. Skyl og snit hjertesalaten, skræl gulerødderne og skær dem  julienne.
3. Flæk avocadoerne og skær dem i tynde skiver.
4. Skyl bønnespirerne og dryp dem godt af.
5. Skyl agurken, halver og skrab kernerne ud, skær derefter i tynde skiver

 Servering:

1. Anret i portionsskåle  med ris i bunden,  salat og grøntsager placeres ovenpå risen i indbydende små toppe,
2. Crispy pork  fordeles hen over og der drisles med hhv Kewpie mayonnaise og Shriracha chilisauce samt afsluttes med et drys af nigellafrø eller koriander

[Print_link]