Kategoriarkiv: Tøse sniksnak

…og så sagde han… ej det gjorde hun bare ikke… nej hvor billigt…

Tøse sniksnak

Årets æbledag i Aversi

Så fik vi igen i år været i Aversi hos gode venner til det mest fantastiske “tag-selv-bord” ift æbler, blommer, valnødder, kastanjer og pærer.

I år var vi 14 stk, værterne, farmor, mormor og moster, Onkel Helle og familie og så fam. Lundby Rasmusssen. Mange flittige hænder og vi fik virkelig noget fra hånden.

Vi fik produceret 1½ kg æbleflæsk, 32 liter lækker æblemost, godt 7 kg æblemos til æblekage, 10 Æblepies og 1 dobbelt portion af Æblekage (i bradepande)

Vi fik dejlig frokost med alt hvad hjertet kunne begære, lune fiskefilet, røget laks, hvide sild, karrysild, æg, lune frikadeller med rødkål, lun leverpostej, æbleflæsk, ost og druer…..vi takker værterne for dette overdådige bord…..

Af hjertet TAK til alle som gjorde denne dag så dejlig vellykket

Tøse sniksnak

Hvad går tiden med……

Hvad går tiden dog med…… jeg synes den forsvinder ud mellem fingrene på mig – der er om en lille uge kun 3 måneder til juleaften….

Vi har bestemt et efterår der flyver af sted……Ny skolestruktur i Næstved Kommune har medført skoleskift for ælstebarnet og massiv lærerskifte for den mellemste, det har da nok lige udfordret den travle familie en ekstra tand. Samtidig kræver det sin mand (og kvinde) at følge med en 5 årig krudtugle, et fuldtidsarbejde for undertegnede og  et nyt job for Jesper med lidt flere interessetimer, ja det sætter lige sætter lige prikken over iét. Hvordan f….. får de andre det til at løbe rundt ?????

Ja de løber nok bare stærkere, ligesom os…..

Men jeg har alligevel lige fået nået at se den dejligste veninde til lækker brunch. Jeg får løbet 4 gange om ugen – og er nu oppe på næsten 4 km pr gang  – klapper lige mig selv på skulderen her, da det er LANGT for mig :).  Vejret har budt os en lille “indian summer”, som selvfølgelig nydes  med børn i haven, bålaften med s´mores o.l.. Min mand og  poderne er raske og friske. Jeg får lavet madplaner til hver uge. Vi har alle rent tøj i skabene, hjemmet er acceptabelt rengjort, og alle får mad og drikke i den sundere afdeling – så måske er der håb forude – også for Familien Lundby Rasmussen

Børn, Tøse sniksnak

Valdemar spejder – efter dyr

Så fik vores sidste skud på stammen ( Valdemar) prøvet at være til Spejder. I dag har han og den søde far været til 2½ timers FamilieSpejd i  DDS Tonkawa-stammen. Dejlige Helena var med og det gjorde det i hvert tilfælde lidt nemmere at prøve noget nyt

Han bliver jo stor og vi skal til at finde en regulær fritidsinteresse, så  jeg var meget spændt på om det fangede ham, som det gjorde hans storebror.

Temaet i dag  var vist overordnet at skulle finde dyr – snegle og biller…og andet kryb. Og Valdemar og far fandt bl.a. mange store vinbjergsnegle og en masse meget store græshopper.

Ved frokosttid var der det fineste lejrbål – hvorpå der blev lavet brombær “marmelade” og snobrød. Som altid … blev snobrødet dejlig brunt og lækkert uden på – og lidt råt inden i…Valdemar var ligeglad han elskede det hele !

Vi har nu endnu en undskyldning for at traske i SpejderSport og spendere adskillige kroner på nyt udstyr … og Valdemar siger selv med overbevisning i stemmen, at han skal være spejder

 

Børn, Opskrifter, Tøse sniksnak

Børnekarakter 1-5

Så prøver jeg at indføre børnekarakter på mine opskrifter, Victoria har kreeret den fineste Bowl of Ramen , hvilken der kan gives fra 1 til 5 af, alt afhængig af, hvor godt børnene kan lide maden

“Stjernerne ser således ud:

ramen 1

ramen 2

ramen 3

ramen 4

ramen 5

Glæder mig til at få ungerne til at vurdere maden her efter sommerferien,dér går vi rigtig i gang

 

Opskrifter, Tøse sniksnak

TOKYO CULT RECIPES

Så fik jeg en lækker ny kogebog i fødselsdagsgave…..TOKYO CULT RECIPES  af Maori Murota. Meget velkommen efter min fantastiske  tur til Tokyo, Hiroshima og Kyoto med Victoria i Maj.

Tokyo cult recipesSidder nu og drømmer om at lave en Japansk uge …men det er nok ikke realistisk….så jeg prøver at nå igennem følgende inden jul i år.

Curry Udon  – Udon nudler i Curry suppe

Ramen – nudler

Yakisoba – Japanske stegte nudler

Oyako Don  – Risskål med kylling og omelet

Cha-Han – Japanske stegte ris

Katsu Sando – Paneret svinekødssandwich

Yakitori – Kyllinge spyd

Pan-fried pork Gyoza – Pandestegte Gyoza med svinekødsfyld

Shogayaki – Stegt svinekød med ingefærsauce

Omuraisu – Fyldt omelet

Hiyasi Chuka – nudler med kylling og agurk

Sushi  –  NIGIRI, MAKI, TEMAKI

Måske kan jeg lokke Victoria med i køkkenet – når nu retterne er japanske

Uhmmm jeg glæder mig til alt den lækre mad.

 

 

Børn, Haven, Tøse sniksnak

Forårsarbejde i haven med et twist

Nuldrer rundt i haven med Valdemusen og Queenie, da mørke skyer kommer drivende……Valdemar mener at der snart kommer regn.

Der kommer et lyn og et tordenbrag og så åbnes der for sluserne…….med hagl…….

Hagl i april

Valdemar bliver vildt overasket over, at det sner når det snart er sommer 🙂

 

Haven, Tøse sniksnak

Store Bededag i haven med to rødder og en hund

Imens Jesper stadig gæster London, og Victoria er til endnu en dejlig konfirmation hos en veninde, har drengene og jeg brugt timer i haven med at lege, dase på trampolinen, lege med hunden, ordne og forberede urtehaven, så og plante lidt, luge bede og så småt få styr på drivhuset.

billeder fra havens små oaser kommer op

En meget produktiv dag, hvor vi samtidig fik hygget og grinet, sådanne dage kan man leve længe på 🙂

fik vist ikke helt holdt hviledagen i hu…… på den anden side så er dagen udnyttet max og det kom alle deltagende til gode…..så dagen blev brugt bedst muligt for os

 

Tøse sniksnak

Tokyo, Hiroshima og Kyoto…….

Så er man kommet ind i konfirmationstiden, når man har en datter i 7. klasse. Hun har dog valgt ikke at blive konfirmeret, og har i stedet for valgt en rejse. Hun har selv valgt destinationen og mange af aktiviteterne…….Og jeg er den heldige rejseledsager. Yeahhh 🙂 12 dage med min eneste datter i Japan, det bliver en fantastisk oplevelse.

Vi har valgt at få rejsen arrangeret af  Japanspecialisten,  det har været upåklageligt. Udgangspunktet for rejsen er “Japan for Teenagere” med en smule justeringer og tillæg af dage og rejsedestinationer.

NU er der også kommet diverse fly- og togbilletter, Vouchers til hoteller, mai-café, sightseeings, tempel og paladsbesøg, fredsmuseum og parker, og meget meget mere, ……Så føles det lige pludseligt meget mere virkeligt at vi den 9. Maj 2016 drager 12 dage til Japan og besøger Tokyo, Hiroshima og Kyoto.

Sidder lige nu og forsøger at danne mig et lille overblik på kortene over de 3 byer, men bare Tokyo er jo kæmpe stor, så det er en kende uoverskueligt.

Min søde Victoria har siden september gået til Japansk sprog/kultur på Næstved Ungdomsskole og kan nu (heldigvis) spørge om vej,  om pris, mm, og det gør mig lidt mere tryg. Hun har desuden, det sidste år, “travet” Tokyos gader tynde via Google Street View, og har memoreret vejen mellem adskillige besøgsværdige butikker/ områder m.m., så vi skal nok få fyldt op på oplevelser.

Uhhh hvor vi glæder os.