Lasagne: 400 g laksefilet uden skind, 600 g optøet, frossen helbladet spinat, 10 hakkede chalotteløg (ca. 200 g), 1 tsk fintrevet muskatnød ,1½ tsk groft salt, friskkværnet peber, 12 tørrede, forkogte lasagneplader (ca. 225 g). ½ liter Karolines Køkken mornaysauce 5%, 75 g Karolines Køkken pasta- & gratineringsost

Salat: 2 liter blandede babysalatblade (ca. 200 g)

Lasagne:

1. Rens laksen for eventuelle ben.
2. Skær fisken i 12 tynde skiver. Bland den optøede spinat med løg, muskatnød, salt og peber.
3. Del blandingen i 3 portioner.
4. Læg lagvis i et smurt ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm): 4 skiver laks, 4 lasagneplader, en portion spinatblanding og 1½ dl MornaySauce.
5. Gentag endnu 2 gange – slut med resten af mornaysaucen.
6. Drys ost over og bag lasagnen midt i ovnen ca. 40 min. ved 200°.
7. Lad den trække tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.