Mandag:
Grillede pølser med pølsebrød og grøntsagsstave
Tirsdag:
Pasta bolognese med fuldkornspasta og blandet salat
Onsdag:
Fiskefrikadeller med hollandaise, bådkartofler og grøntsager
Torsdag:
Fredag:
Laksepakker med tomat/spinat og hele små ovnstegte kartofler
Lørdag var vi på kinesisk restaurant, men prøv:
Søndag:
Mandag:
Wokret med kalv, kokosmælk og karrypasta
Tirsdag:
Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole
Onsdag:
Tapas: Pandestegt laks og citron, røget ørred med røræg, små frikadeller, div. spanske pølser, baguette og god rødvin.
Torsdag (vi var inviteret i byen, men prøv):
Laks i folie med nye kartofler, hvidløgs/ingefærflutes og marineret squash
Skinke-toastspyd til børnene og grøntsagsstave
Fredag:
Grove boller med roastbeef og grønt
Lørdag:
Sennepskoteletter med ris og dampet broccoli/gulerødder
Søndag (vi var inviteret i byen, men prøv):
Kylling med karrysauce og basmatiris
Bemærk:
Onsdagens ret var en “hurtig ned fra hylden i Netto – og så får vi det bedste ud af det”. Rødvinen var en fanastisk Amarone della Valpolicella til 115 kr. Lækker men ikke for sarte maver!
“Spis op børn ! når det smager så godt, så må det være rigtig sundt” (taget fra Over Hækken;Pixar)
Hjemme hos os har vi gennem de sidste 8 år haft madplan for ellers kan vi kun finde på ca. 4 retter (frikadeller, spaghetti bolognese, lasagne, pizza) og det bliver en kende trivielt. Desværre betyder det, efter vi har fået børn, at disse retter har sneget sig mistænkeligt ofte ind i madplanen igen, men nu er det slut……
Jeg har i min sommerferie siddet og gransket nettet, mine lækre madblade og flere kogebøger og har besluttet at der i vores hjem som hovedregel skal gå mindst 30 dage imellem at en ret serveres igen. vi har forsøgt dette koncept med vekslende succes tidligere, men nu må der strammes op.
Jeg vil lægge mine madplaner op på denne side, ugevis for den kommende uge og efter hver måned en månedsopsamling til inspiration. Der vil være opskrifter, links til til eventuelle kilder, samt billeder af de enkelte retter når vi nyder dem. Men bemærk at det jo er vores private ugeplaner for mad, så der vil være dage, hvor der ikke står noget ud for en eller flere dage, hvilket betyder, at vi har været så heldige at være blevet inviteret på mad hos venner eller familie, eller måske har bevæget os i byen og spise.
Alle madplaner er lagt i kategorien “Madplaner” og alle opskrifter i kategorien “Opskrifter” for at gøre det nemmere at overskue. Søger du en specifik opskrift kan du evt. bruge søgefunktionen til venstre på siden.
16/10-10 er jeg gået i gang med at indeksere opskrifterne i sub-kategorierne Bagværk, Forretter, Hovedretter og Desserter, så akulle det blive endnu nemmere at finde det man måtte søge. Jeg arbejder også på at finde en ny søgefunktion…..