Det er jeg nød til at sige til mig selv…..for i disse dage er bloggen nok blevet forsømt en del….skolestart, på arbejde igen, en mand der rejser væk nogle dage ind i mellem( og det er altid de værste dage han skal det :)), “hold i nakken og migræneanfald (man er vel et skravl) ja jeg kunne blive ved med at hælde undskyldninger og gode grunde ud af ørerne til, hvorfor jeg ikke får lavet mere ….men det gør jeg ikke, jeg siger til mig selv:
“Jeg når det nok”
…og i morgen i min aftens-ensomhed, har jeg tænkt mig at få orden på lidt af det, så kommer der lidt om min fantastisk gode weekend og en madplan, opskrifter og ja hvad jeg nu lige må blive inspireret til
Fordi vi var til indvielse lørdag blev vores årlige tur til DTC på Jyllandsringen ved Silkeborg desværre afkortet en del, vi plejer jo at have en hel weekend derovre. I år har vi måttet prioriere anderledes og derfor mistet det hyggelige samvær med godt 15 andre familiemedlemmer fredag/lørdag, men vi kom derover den sidste løbsdag og var selvfølgelig sammen med dem dér. I dag er også den dag med flest pointgivende løb, så der var masser at se på.
Vi har været tidligt oppe, 5.30, for at være derovre i så god tid, at vi kunne få de bedste tribunepladser og det lykkedes 🙂
Selvom krisen sikkert også kan mærkes i motorsporten, så synes jeg at de fleste løb blev afviklet med stor vilje til at konkurrere, og det gav godt og spændende ræs, hvor der blev taget chancer og kæmpet om pladserne…..fed tur… jeg glæder mig allerede til næste gang. Måske kan vi få presset endnu en tur ind her i efteråret, enten til Padborg Park eller Jyllandsringen igen.
Fandt denne draft i gemmerne, havde åbentbart ikke lige fået lagt den op. Gymnastikopvisning med Victoria-pigen. Vi havde mormor, morfar og farmor med til Gymnastikopvisning i SJSI. Victorias hold PopTøzzerne skulle desværre ret sent på gulvet, så Tøzzerne syntes, at ventetiden var meget lang. Men vi fik da slået tiden i i hjel med hygge, kage og kaffe, sodavand, juice og popcorn, fiskedam og tombola.
Her koncentrerer Victoria sig om at få lavet serien helt perfekt: billede kommer
Bagefter tog vi bedsteforældrene med hjem til aftensmad. Moster dukkede også op, og vi havde nogle hyggelige timer sammen.
6 dl makaroni-suppehorn, 300 g bacon i tern, 3 æg, 3 dl mælk, 150 g gratineringsost, friskkværnet peber og 1/2 tsk salt
Tænd ovnen på 225 grader. Kog makaronierne 2-3 minutter mindre end angivet i anvisningen på pakken. Dryp makaronierne godt af efter kogning, og hæld dem derefter over i et smurt ovnfast fad. Steg baconternene til de har fået god farve, og hæld dem på fedtsugende papir( køkkenrulle) efterfølgende. Pisk æg, mælk, salt, peber og ost godt sammen. Bland bacon med makaronierne og hæld derefter æggeblandingen henover. Bag pastafadet i ca. 25 minutter.
