1 kg blommer f.eks. sveskeblommer eller ReineCaude, 500 g sukker, kornene fra 1 vanillestang, 1 spsk citronsaft

1. Skyl blommerne. Halver dem, og fjern stenene.
2. Bland alle ingredienserne i en gryde, og bring det langsomt i kog.
3. Lad det simre i 30 minutter.
4. Tag blommerne op og lad saften simre i yderligere 30 minutter, til den har en tyk konsistens.
5. Læg blommerne tilbage i saften og køl af.
6. Kom syltetøjet på rene atamonskyllede glas.

 Print denne post