6 glas
2 usprøjtede appelsiner, 2 usprøjtede citroner, 1 spskfriskrevet, 1 flaske ‘cava, 1 Liter Ginger Ale, isterninger
- Skyl citrusfrugterne, og skær dem i skiver
- Læg dem i en kande eller bowle sammen med ingefær
- Hæld Cava og Ginger Ale over, og fyld op med masser af isterninger
- Rør forsigtig rundt – og servér
[Print_link]
Fritters: 600 g courgette, 1 løg, 1 fed hvidløg,100 g rasp 2 æg, 4 spsk mel, 1 tsk bagepulver, 200 g feta, 1 spsk tørret oregano 2 spsk hakket mynte, 1 bundt purløg, 1 spsk olivenolie
Tzatziki: 1 agurk, 200 g græsk yoghurt, 1 fed hvidløg, 1 spsk olivenolie, 1 spsk rødvinseddike, 2 spsk frisk mynte, salt
Fritters:
- Skyl courgetten, og riv den groft
- Kram massen fri for vand, og lad den dryppe af i en si
- Pil løg og hvidløg hak dem fint
- Bland løg, hvidløg, rasp, æg mel og bagepulver
- Smuldr feta i blandingen sammen med oreganoSkyl mynte og hak det fint
- hak purløg fint,
- Tilsæt afdryppet courgette, mynte og purløg
- Rør sammen til en fars
- opvarm olien, form flade fritters og steg dem gyldne i 3-4 min. på hver side
Thatziki:
- Skyl agurken, og flæk den på langs
- Fjern kernerne og riv derefter agurken groft
- Kom den revne agurk i en si, drys med salt, og lad det trække i 10 min.
- Pres væden fra agurken
- Bland yoghurt med presset hvidløg,olivenolie, eddike, mynte og afdryppet agurk
Print denne post
8 stk
5-6- friske jordbær, 2 dl konc. jordbærsaft, 1 dl lys rom, ½ dl limjuice, 1 spsk Contreau, 8 ispindeforme, 8 træispinde
- Skyl og nip jordbærrene. og skær dem i skiver
- Bland de andre ingredienser sammen
- Fordel jordbærskiverne i isformene, og fyld op med saftblandingen
- Sæt formene i fryseren i 1 time, og derefter lægges ispindene i
- Lad isen fryse færdig natten over
Print denne post
8 stk
50 g ribs på stilk, ½ dl limoncello, 1 dl limejuice, 2 dl hyldeblomstsaft, 1 limefrugt, 8 ispindeforme 8 træispinde
- Skyl ribsene og tør dem – lad stilkenen blive på
- Bland limoncello, limejuice og hyldeblomstsaft sammen
- Skyl limefrugten, skær den i tynde skiver og fordel dem i isformene
- Fordel ribsene i formene
- Hæld saftblandingen i formene
- Sæt isene i fryseren i 1 time, og sæt derefter ispindene i isene
- Lad isene fryse færdige natten over,
(Print:link]
6 stk, ½ frisk ananas, 3 dl ananasjuice, 1½ dl kokosmælk, 0,8 dl malibu eller anden kokoslikør, 0,2 dl lys rom, 6 ispindeforme, 6 træispinde
- Skræl ananasen, og skær den i små stykker (ca 1 dl ananasstykker)
- Fordel ananasstykkerne i isformene
- Rør eller blend ananasjuice og kokosmælk sammen
- Tilsæt kokoslikør og rom, rør igen
- Fyld blandingen i isformene, og sæt dem i fryseren 1 time
- Derefter sættes træpindene i, og isenen fryses færdige natten over
[Print_link]
6 stk
2 dl vand, 1 dl rørsukker, 1,6 dl limejuice, 1,6 dl danskvand, 3 spsk lys rom, 50 g hindbær, ½ bundt mynte]blade , 6 ispindeforme, 6 træ-ispinde
- Kog vand og sukker, indtil sukkeret er helt opløst,
- Hæld sukkerlagen i en blender med limejuice, danskvand og rom – bland grundigt
- Hæld saften i isformene
- Skyl hindbær og mynte, og fordel begge i formene, Sæt isenen i fryseren i 1-2 timer – sæt derefter træpinde i, og lad isene fryse færdige natten over
[print Link]
8 stk
1 pink grape, 3½ dl pink grapejuice, ½ dl vodka, 1 spsk sukker, 8 ispindeforme, 8 træispinde
- skær skrællen af grapefrugten, og kassér den
- Halver grapefrugten, og skær den i tynde skiver
- Hæld grapefrugt juice, vodka, og sikker sammen, og rør til sukkeret er opløst.
- Hæld saften i isformene sammen med skiver af grapefrugt, og sæt dem i fryseren
- Efter 1 time sættes træpindene i, og isene skal fryse færdige natten over
[Print_link]
25 g gær, 3 dl sødmælk, 2æg, 2 spsk. sukker, 1 tsk. salt, 600 g mel, 100 g, smør
- Rør gæren ud i lun mælk.
- Tilsæt let sammenpisket æg og sukker, og rør med en grydeske, til massen er ensartet.
- Tilsæt salt og mel (hold en smule mel tilbage),og rør dejen godt sammen.
- Smuldr smørret i, og tilsæt resten af melet.
- Ælt dejen, til den er blank, og smørret er indarbejdet.
- Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker, og tril dem forsigtigt til pølsebrød uden at slå luften ud af dejen.
- Læg pølsebrødene på en bageplade, pensl med æg eller mælk, og lad dem hæve til dobbelt størrelse, ca. 45 min..
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Bag pølsebrødene i ca. 15 min., til de er gyldne.
- Lad dem afkøle på bageristen, før de serveres
[Print_link]
Madplaner og opskrifter og chit-chat