Uge 25, 2010

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Sent hjemme og der er nok ikke handlet 🙂 Det skal vi vist først efter maden.

Grillede oste- og brunchpølser med pølsebrød

Tirsdag: Husbonden i Aalborg

små Frikadeller med lidt basilikum og chili, samt pasta med en hurtig tomatsauce som jeg bare har bikset sammen, jeg skal prøve at skrive det ned næste gang.

Onsdag:

Kylling i tomat-flødesauce med ris og salat

Torsdag: Landskamp

Glaseret skinke med Kold Kartoffelsalat og blandet grøn salat

Fredag: Sommerfest i Alexanders børnehave…..for aller sidste gang!!

vi medbringer nok Filetto di maiale ripieno (Fyldt mørbrad) og forskellige pølser til os selv, og til fællesbordet tager vi nok Kartoffel- og aspargessalat med. Vi skal også have kage med til den fælles kaffe…det ender nok med at blive den samme som sidste fredag Chokoladekage med kokostop

Lørdag: 50 års fødselsdag, så børnene spiser hos farmor og vi andre skal blot nyde kokkens lækkerier. Andre kunne lave

Svinekød i soyasauce med nudler

Søndag: Besøge venner i Blovstrød, så dér spiser vi jo nok, men prøv

Skinke med aspargessauce, hvide kartofler og dampet grønt


Sommerfest i 1.C

I går var vi til sommerfest i Victoriapigens klasse, 1.C.

Det er en fantastisk klasse, alle børnene kom med forældre og søskende, der var en blændende god stemning og legen og snakken gik fra vi mødtes til vi skiltes.

I år har poderne øvet til en cirkusforestilling Victoria var bl.a. en dresseret leopard …..

Vi har lånt morfars nye lækre videokamera, da vores eget er gået i stykker. Hvis vi kan lide morfars er vi nok nød til at erhverve sådanne et i nær fremtid.

Sikke en god start på weekenden.

Uge 24, 2010

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Husbonden i Valby

Pizza fra Pronto (Take-out) og grønsager i stave

Tirsdag:

Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Onsdag: Sent hjemme fra job og legeaftaler

Rest af Tortillas/tacoskaller med oksekødsfyld og hurtig guacamole

Torsdag: Aftenarbejde – så jeg snupper nok en bolle med ost, resten af familien spiser vist ved vores søde farmor og farfar, andre kunne lave

Fiskefilet med pommes frites og råkost (revet gulerødder med appelsinsaft og rosiner)

Fredag: Sommerfest i Victorias klasse….vi skal se deres fine cirkusforestilling…vi glæder os

Vi medbringer et kæmpe grønsagsfad til fællesbordet og en lækker Chokoladekage med kokostop til den efterfølgende kaffe

Vi skal også medbringe kød til grillen, jeg tror bare vi skal have steaks, brunch- og Karrypølser

Lørdag: Fotografering af de sødeste børn, Marius og Alma 🙂

Grille forskellige pølser og Kylling i balsamicomarinade med Kold Kartoffelsalat og måske Baguettes og Hjemmerørt Hvidløgssmør

Søndag: sommerfest hos familie på Falster….det bliver hyggeligt. Dér spiser vi, men andre kunne lave

Filetto di maiale ripieno (Fyldt mørbrad), Ovnbagte kartofler og en blandet salat


Chokoladekage med kokostop (Den du ved nok)

Dej: 400 g sukker, 4 æg, 450 g mel, 5 tsk vanillesukker, 5 spsk kakaopulver, 4 tsk bagepulver, 3 3/4 dl sødmælk, 300 g smør eller oliemargarine

Glasur: 200 g smør, 7 spsk kaffe, 375 g flormelis, 31/2 spsk kakao, 3 tsk vanillesukker, 150-200 g kokosmel

  1. Sukker og æg røres til det er lyst og luftigt.
  2. Mel, vanillesukker, kakaopulver og bagepulver blandes for derefter at blive hældt i dejen skiftevis med mælken.
  3. Til sidst tilsættes det smeltede, afkølede smør.
  4. Kagen hældes i en smurt bradepande på ca. 28 x 41 cm. og bages ved 190° i ca. 25 min.
  5. Kagen skal afkøles – ikke være helt kold – inden glasuren kan lægges på.
  6. Alle ingredienser til glasuren varmes i en gryde og smøres derefter på kagen.

Print denne post Print denne post

Kylling i balsamicomarinade på grill

4 kyllingebryster

Marinade: 4 spsk. olivenolie, 2 1/2 spsk. balsamico vineddike, 1 spsk. dijonsennep, 1 spsk. akaciehonning, 1 spsk. friskhakket oregano

  1. Stik i kødet 4-5 steder med en skarp kniv og læg det i en kraftig plastpose.
  2. Pisk marinaden sammen og hæld den over.
  3. Sørg for at marinaden er godt fordelt på kødet og luk derefter posen.
  4. Lad kødet stå koldt og marinere i 2-3 timer.
  5. 
Lad kødet dryppe af i en sigte. Marinaden skal ikke bruges mere.
  6. Grill kyllingekødet på en penslet rist, ca. 8-10 cm. fra glødernei ca. 10-12 minutter på hver side.
  7. Tjek at kødet er gennemstegt inden det serveres.
Print denne post Print denne post

 

Uge 22 og 23, 2010

604345_old_recipe_card.jpg

Disse to uger har været meget travle og derfor ingen madplaner 🙁

Men nu er jeg vist oppe på hesten igen…og så skulle der gerne blive lidt mere af det skrevne ord – krydret med billeder.

Jeg skal gøre mit bedste for at leve op til mine egne forventninger, og dem der kender mig vil sige at de er forholdsvis høje.

Geocaching

Geocaching GCY5EH

Så har vi fundet sommerens beskæftigelse – Geocaching. en lille smule mærkeligt måske, men vi får brugt naturen og så er det krydret med lidt teknik, nemlig brug af GPS.

Dagen efter min fødselsdag og der store kageorgie skulle vi ud og brænde lidt kcal. af. Husbonden fandt en Geocach i nærheden, og så gik den vilde jagt på “skatten” Vi masede rundt i skoven omkring Tybjergstenen eller Orestenen, Børnene synes at det var vildt skægt, så det skal vi helt sikker prøve mange gange endnu. Det eneste der ikke lige var så fedt, var alle myggene, vi blev sylet godt 🙂 men det er jo en del af naturoplevelsen!!

Retningslinierne for Geocaching kan ses på www.geocaching.dk eller www.geocaching.com , jo det tror jeg nok vi skal til at dyrke sådanne lidt på fast basis.

[flickrset id=”72157624158545432″ thumbnail=”square” overlay=”true” size=”medium”]

Alexander 6 år….hvor er tiden dog blevet af

Så blev min lille dreng 6 år – det er næsten ikke til at fatte, men sådan er det vist bare, vi må nok bare prøve at følge med så godt vi kan.

Billedcollage over de 6 år

Han siger selv, at denne fødselsdag har været den bedste.

billede af morgen og pakker

Af Victoria fik Alexander et “kig på insekter”-bur med lup, og forældrene bidrog med kridt til at male alle vores fliser, 4 boxe med Lego StarWars og nogle småpakker med bl.a. Mario.

Fødselsdagsgæsterne kom til boller med varm kakao og en fin fødselsdagslagkage lavet som en Ben10 Omnitrix, med Ben1 placeret i midten 🙂

billede af kagen

De søde gæster havde en masse fine gaver med: Ben10 forvandlingdims med forskellige arme der repræsenterer de væsner han kan forvandles til, Ben10 brætspil, et værktøjsbælte med rigtigt værktøj, gavekort – brugt på Lego Starwars, en fjernstyret bil, Gormiti, 100 kr – brugt på et fodboldmål, Ben10 phlat bold junior, Lego Atantis, et badebassin med monstertrucks, en kasse med 1600 legoklodser og to store legoplader.

Madplaner og opskrifter og chit-chat