1  drink

Vanille sirup: ½ stang vanille, 150 g sukker, 1½ dl vand

Margarita: 4 cl  Tequila, 2 cl Cointreau, 1 cl vanillesirup, 1½ cl firskpresst limejuice, 1 lille nip salt, isterninger, 1 skive lime 2 skiver jordbær

Vanillesirup:

1. Flæk vanillesatangen og skrab kornene ud
2. Kom vanille, vanillestang, , sukke og vand i en gryde og varm det langsomt op under omrøring  til lige før kogepunktet
3. Lad siruppen stå og trække med vanillen, mens den køler ned
4. Sigt siruppen over i en flaske  og opbevar køligt (holdbarhed 2-3 uger)

Margarita:

1. Kom Tequila, Cointreau, vanillesirup, limejuice og salt i en shaker, fyld med is og ryst drinken godt sammen.
2. Sigt over i et low-ball glas fyldt med isterninger og pynt med en skive lime og  lidt jordbær

[Print_link]